Jeśli byłeś ostatnio na TikTok, być może słyszałeś o eksperymencie, w którym ludzie moczą truskawki w słonej wodzie, aby wyciągnąć małe robaki. Wydaje się to obrzydliwe, ale w rzeczywistości jest całkowicie normalne, że wszystkie twoje owoce i warzywa mają trochę brudu i robaków – w końcu pochodzą one z ziemi! Lekarze i eksperci od żywności twierdzą, że jedzenie tych robaków nie jest niebezpieczne, więc nie martw się o swoje zdrowie. Jeśli jednak nadal chcesz wypróbować płukanie słoną wodą, aby usunąć robaki z truskawek, to bardzo łatwo to zrobić w domu.
Kroki
Część 1 z 2: Robienie prania w soli
Krok 1. Poczekaj, aż będziesz gotowy do jedzenia truskawek, aby je umyć
Wilgoć będzie sprzyjać rozwojowi pleśni i sprawi, że truskawki szybciej się psują. Najlepiej unikać mycia truskawek tuż przed ich zjedzeniem, aby pozostały jak najświeższe.
W międzyczasie przechowuj truskawki w otwartym pojemniku w lodówce. Hermetyczny pojemnik zatrzyma wilgoć i sprawi, że truskawki zepsują się
Krok 2. Napełnij miskę 2 filiżankami (473 ml) ciepłej wody
Każda miska będzie działać, o ile nie przecieka. Odmierz 2 szklanki (473 ml) ciepłej wody z kranu i wlej ją do miski.
Możesz też zacząć od zimnej wody, ale sól też się nie rozpuści. Najlepiej zacząć od ciepłej wody, aby rozpuścić jak najwięcej soli
Krok 3. Wymieszaj 1 łyżkę (17 g) soli z wodą
Wyciągnij sól i wlej ją do miski. Następnie mieszaj, aż sól całkowicie się rozpuści.
- Możesz również użyć więcej wody, jeśli myjesz dużo truskawek. Po prostu utrzymuj sól i wodę w tej samej proporcji.
- Rodzaj soli nie ma znaczenia, więc zwykła jodowana lub niejodowana sól, sól morska lub jakakolwiek inna będzie dobrze działać.
- Niektóre inne zalecenia wymagają więcej soli, ale to powinno wystarczyć.
Krok 4. Pozwól wodzie ostygnąć przed myciem truskawek
Jeśli zacząłeś od gorącej wody, pozwól jej ostygnąć, zanim namoczysz truskawki. Poczekaj, aż woda osiągnie najpierw temperaturę pokojową, aby truskawki nie uległy uszkodzeniu.
Eksperymenty nie wykazały, czy ciepła czy zimna woda najlepiej nadaje się do wyciągania błędów. Dopóki woda nie jest gorąca, powinno być dobrze
Część 2 z 2: Moczenie truskawek
Krok 1. Wybierz zepsute lub spleśniałe truskawki przed ich namoczeniem
Nie powinieneś jeść zepsutych truskawek, aby uniknąć zatrucia pokarmowego. Przed ich umyciem spójrz na każdą truskawkę pod kątem śladów pleśni lub zepsucia. Wybierz złe i wyrzuć je.
- Niektóre znaki ostrzegawcze obejmują duże białe obszary, ciemny kolor, bardzo papkowatą lub nieszczelną teksturę oraz suchą, odbarwioną czapkę.
- Postaraj się jak najwięcej sprawdzić truskawki przed ich zakupem, aby nie trzeba było się ich pozbywać.
Krok 2. Namocz truskawki w słonej wodzie przez 30 minut
Delikatnie włóż truskawki do miski. Pozwól im moczyć się przez 30 minut, aby usunąć wszelkie robaki i spłukać pestycydy.
- Upewnij się, że jest wystarczająco dużo wody, aby przykryć truskawki. Jeśli musisz, dodaj więcej wody i soli.
- Niektóre inne przepisy zalecają moczenie jagód tylko przez 5 minut, aby zapobiec przytłaczającemu smakowi soli. Jednak tak długo, jak spłukasz truskawki, nie powinny mieć zbyt dużego smaku soli.
Krok 3. Po namoczeniu spłucz truskawki pod czystą wodą
Moczenie w soli może nadać truskawkom słony posmak, więc zawsze spłucz je przed zjedzeniem. Włóż truskawki do durszlaka i opłucz je pod kranem zimną wodą. Lekko nimi potrząśnij, aby pozbyć się brudu.
- Jeśli twój kran wydziela duże ciśnienie, trzymaj go na niskim poziomie. W przeciwnym razie możesz złamać owoc.
- Nie używaj mydła ani chemikaliów do mycia truskawek. Nie jest to konieczne i możesz zepsuć smak owocu.
Krok 4. Wszelkie resztki przechowuj w lodówce w otwartym pojemniku
Chociaż lepiej jest przechowywać owoce przed ich umyciem, nadal przetrwają, jeśli zostaną resztki. Poklep resztki truskawek ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się wilgoci. Następnie włóż je do otwartego pojemnika, aby wilgoć nie dostała się do środka. Truskawki w lodówce powinny wystarczyć na 3-7 dni.
