Największy owoc na świecie, jackfruit to przysmak z Azji Południowo-Wschodniej, który ma słodki, łagodny smak i miąższ naśladujący szarpaną wieprzowinę. Przy życiu ponad 100 lat sadzonka jackfruit potrzebuje dużo miejsca, wody, ciepła i delikatnej pielęgnacji, aby rozkwitnąć w drzewo owocowe. Uprawa drzewa jackfruit może być zobowiązaniem na całe życie, ale nagrodzi Cię pysznymi 40-kilogramowymi owocami!
Kroki
Część 1 z 4: Kiełkowanie nasion chlebowca
Krok 1. Zastanów się, czy masz odpowiednią przestrzeń i środowisko dla drzewa jackfruit
Zanim kupisz nasiona jackfruit zastanów się, czy masz w ogrodzie miejsce na największe owoce świata. Drzewa chlebowca mogą dorastać do 30 metrów wysokości i dobrze się rozwijać na wilgotnych, nisko położonych obszarach. Drzewo chlebowca przystosowało się do różnych klimatów, ale młode drzewa prawdopodobnie giną w temperaturze poniżej 0 ° C).
- Drzewa chlebowca nie są zdolne do życia na wysokości 4000 stóp nad poziomem morza lub wyżej i nie przetrwają dobrze na obszarach o silnym lub ciągłym wietrze.
- Drzewo jackfruit jest zbyt duże, aby stworzyć odpowiednią roślinę doniczkową, dlatego należy je posadzić na zewnątrz.
Krok 2. Kup nasiona jackfruit na lokalnym rynku azjatyckim lub w specjalistycznym sklepie ogrodniczym
Wiele azjatyckich lub etnicznych rynków sprzedaje nasiona jackfruit. Jeśli w Twoim lokalnym sklepie ich nie ma, możesz kupić nasiona online.
- Możliwe jest zbieranie nasion jackfruit z w pełni dojrzałego jackfruita. Jeśli na lokalnym rynku spożywczym lub na rynku owocowym sprzedaje się owoce chlebowca, możesz usunąć nasiona z miąższu, a następnie spłukać nasiona ciepłą wodą, aby usunąć lepkość.
- Jeśli kupujesz nasiona jackfruit przez Internet, spróbuj kupić je od renomowanego sprzedawcy ekologicznego ogrodnictwa – nasiona jackfruit są żywe tylko przez około 4 tygodnie, więc musisz uważać, od kogo i skąd je kupujesz. Zastanów się również, jak długo potrwa wysyłka.
- Upewnij się, że kupujesz wiele nasion jackfruit, ponieważ będziesz kiełkować wiele.
Krok 3. Namocz nasiona jackfruit w wodzie przez 24 godziny
Namocz nasiona, aby przyspieszyć proces kiełkowania i przyspieszyć wzrost sadzonek. Umieść nasiona w małym pojemniku z letnią wodą i pozwól im moczyć się przez co najmniej cały dzień.
Część 2 z 4: Uprawa sadzonki Jackfruit
Krok 1. Napełnij doniczkę z sadzonką organiczną mieszanką doniczkową
Użyj plastikowego garnka z otworami drenażowymi, aby woda mogła swobodnie spływać do ziemi. Napełnij doniczkę bogatą, chłonną ziemią doniczkową, najlepiej mieszanką piasku, perlitu i kompostu organicznego. Idealna gleba będzie lekka i szybko przepuszczalna.
- Używając mieszanki doniczkowej, zawsze noś rękawice ogrodnicze i upewnij się, że pracujesz w dobrze wentylowanym miejscu.
- Wstępnie zmieszaną ziemię doniczkową można kupić w sklepach ogrodniczych, w Internecie lub możesz zrobić własną ziemię organiczną.
Krok 2. Zasiej co najmniej 3 nasiona w przygotowanej doniczce
Zasiej nasiona, rozmieszczając je równomiernie w pobliżu środka doniczki. Przykryj nasiona i lekko spuknij, aby ubić wierzchnią warstwę gleby.
Musisz posadzić co najmniej 3 nasiona na wypadek, gdyby jedno lub więcej nasion nie było żywotnych. Możesz sadzić więcej nasion w doniczce, ale pamiętaj, że im więcej nasion zasadzisz, tym więcej będzie konkurować o zasoby
Krok 3. Podlewaj nasiona
Po posadzeniu podlej nasiona, aby mogły osiąść w glebie. Codziennie podlewaj nasiona, upewniając się, że gleba jest wilgotna, ale nie nasycona.
- Zbyt dużo wody może spowodować gnicie nasion chlebowca, więc uważaj, aby nie przelać.
- Aby sprawdzić, czy twoje nasiona wymagają podlewania, umieść palec w ziemi (do pierwszej kostki). Jeśli nie jest mokry, podlej nasiona.
Krok 4. Przechowuj nasiona doniczkowe w ciepłym i słonecznym miejscu
Trzymaj garnek na zewnątrz w osłoniętym, ciepłym i słonecznym miejscu. Jeśli pogoda jest zbyt zimna lub wietrzna, umieść doniczkę w pomieszczeniu nasłonecznionym, np. na parapecie.
Nasiona chlebowca dobrze kiełkują w wilgotnym środowisku, takim jak szklarnia. Jeśli nie jest to możliwe, a pogoda na zewnątrz jest zbyt chłodna, alternatywną opcją jest wewnętrzna lampa grzewcza, która zapewni zdrowy wzrost nasion
Krok 5. Wybierz najzdrowszą sadzonkę do odżywienia po rozpoczęciu kiełkowania
Wykiełkowanie sadzonek zajmie od 3 do 4 tygodni. Wybierz sadzonkę, która urosła najwyżej, wygląda najmocniej i ma zdrowe, zielone liście. Usuń pozostałe sadzonki, delikatnie wyciągając je z gleby.
Unikaj używania sadzonek, które wyglądają na słabe, wrzecionowate lub wyrosły blisko krawędzi doniczki. Sadzonka, która wyrosła na środku doniczki, będzie miała bardziej rozwinięty system korzeniowy
Część 3 z 4: Przesadzanie drzewa chlebowca
Krok 1. Przesadź młodą roślinę jackfruit po uzyskaniu czterech liści
Zdrowe liście będą wyglądały na duże, zielone, nie będą miały fałd i będą znacznie większe niż liście sadzonek.
Sadzonki chlebowca mogą być wrażliwe i nie lubią, gdy są niepokojone. Upewnij się, że sadzonka wygląda wystarczająco mocno, zanim rozważysz jej przesadzenie
Krok 2. Wybierz przestronny, słoneczny i osłonięty teren z dala od innych drzew
Znajdź obszar co najmniej 30 stóp (9,1 m) od innych drzew, aby umieścić roślinę jackfruit. Ponieważ drzewa Jackfruit mogą dorastać do 100 stóp (30 m) wysokości, jeśli pozostawi się je same, drzewo będzie potrzebować dużej otwartej przestrzeni, która będzie w pełni nasłoneczniona.
- Unikaj sadzenia drzewa w pobliżu domu, ponieważ korzenie wyrosną i mogą spowodować szkody.
- Znajdź obszar osłonięty od silnego wiatru, aby Twoje drzewo mogło się bezpiecznie rozwijać.
Krok 3. Oczyść okolicę z korzeni i chwastów
Po wybraniu miejsca na drzewo jackfruit usuń otaczające je chwasty i gruz. Pamiętaj, aby usunąć wszystkie pniaki i stare korzenie, aby uniknąć potencjalnej choroby korzeni w roślinie jackfruit.
Jeśli to konieczne, może być konieczne uprzednie zaoranie gleby, aby była miękka i żyzna
Krok 4. Wykop dziurę na swoją roślinę jackfruit
Użyj łopaty, aby wykopać dół o głębokości 2 x 2 x 2 stopy (0,61 x 0,61 x 0,61 metra) na swoje drzewo. Ten otwór może być kwadratowy lub okrągły.
- Aby sprawdzić, czy gleba jest dobrze przepuszczalna, sprawdź, czy nie ma na niej piasku lub gliny. Jeśli tak się nie stanie, możesz poprawić drenaż gleby, mieszając ją z piaskiem lub kompostem.
- Aby zwiększyć dawkę jackfruita, zacznij od naturalnych składników odżywczych, dodaj kompost do gleby.
Krok 5. Delikatnie wyjmij roślinę z doniczki
Połóż jedną rękę wokół podstawy rośliny jackfruit, na wierzchu doniczkowej ziemi. Drugą ręką przewróć doniczkę tak, aby roślina i ziemia zsunęły się razem. Być może trzeba będzie delikatnie przekręcić roślinę lub stukać w doniczkę, aby poluzować ziemię z krawędzi.
- Staraj się nie wyrywać rośliny, ponieważ może wyrwać część jej systemu korzeniowego.
- Jeśli korzenie owinęły się wokół ziemi, tak aby pasowały do kształtu doniczki, palcami delikatnie drażnij korzenie tak, aby były skierowane na zewnątrz. Pomoże im to wrosnąć w otaczającą glebę.
Krok 6. Umieść roślinę w otworze i utwórz kopiec wokół podstawy
Nie chcesz zakopywać samego jackfruita, więc jeśli twoja dziura jest zbyt głęboka, zgarnij kilka garści ziemi, aby dać jej podstawę. Następnie ostrożnie wklep luźny brud wokół korzeni, aż otwór zostanie wypełniony. Uformuj kopiec wokół podstawy rośliny, aby woda mogła spływać do gleby.
- Poklep ziemię tak, aby była twarda, ale uważaj, aby nie ubić jej zbyt ciasno.
- Natychmiast podlej roślinę. Dokładnie podlej roślinę jackfruit, aby pomóc jej odzyskać siły i zadomowić się w nowym otoczeniu.
Część 4 z 4: Opieka nad drzewem Jackfruit
Krok 1. Codziennie podlewaj drzewo jackfruit, ale uważaj, aby nie przelać
Młode drzewa chlebowca codziennie potrzebują wody, aby mogły się zakorzenić. Możesz użyć węża ogrodowego lub konewki do podlewania drzewa u jego podstawy. Aby uniknąć nadmiernego podlewania, upewnij się, że gleba jest wilgotna o głębokości 1,5 cala (3,8 cm), ale nie więcej.
- Drzewa chlebowca są wrażliwe na suszę, więc jeśli twój obszar jest szczególnie suchy, podlewaj drzewo dwa razy dziennie.
- Podlewaj swój chlebowiec nawet zimą. Jackfruit nie ma naturalnego spoczynku zimowego, więc musisz utrzymywać warunki wzrostu rośliny w ciepłych, jasnych i wilgotnych warunkach.
Krok 2. Karm swój młody nawóz jackfruit co sześć miesięcy
Młode drzewa jackfruit potrzebują nawozu, aby rosnąć i dobrze się rozwijać. Stosować 30 gramów nawozu z azotem, fosforem, potasem i magnezem w proporcji 8:4:2:1.
- Co 6 miesięcy przez pierwsze 2 lata podwajaj ilość nawozu używaną przy tej samej mieszance.
- Gdy twoje drzewo ma 2 lata, rosnące drzewa jackfruit powinny otrzymać 1 kilogram (2,2 funta) nawozu w proporcji 4:2:4:1.
Krok 3. Chroń roślinę usuwając chwasty i stosując organiczny pestycyd
Chwasty mogą wchłaniać niezbędne składniki odżywcze z gleby, więc wyciągnij je, zanim staną się zbyt liczne. Spryskaj drzewo organicznym pestycydem, aby odstraszyć wszelkie szkodliwe robaki, takie jak świdra chlebowca.
- Jeśli możesz, wyrywaj chwasty ręcznie, aby uniknąć używania chemikaliów, które mogłyby uszkodzić twoje drzewo.
- Możesz kupić naturalny pestycyd w lokalnym sklepie ogrodniczym lub zrobić własny.
- Aby uchronić swój chlebowiec przed muszkami owocowymi i ptakami, przykryj rosnące owoce papierowymi torebkami lub siatką.
Krok 4. Regularnie przycinaj drzewo jackfruit, aby utrzymać je poniżej 20 stóp (6,1 m)
Aby drzewo jackfruit nie rosło tak wysoko, że wydaje owoce poza zasięgiem, użyj nożyc ręcznych, aby przyciąć drzewo z powrotem do kontrolowanego rozmiaru.
- Gdy drzewo rośnie powyżej 12 stóp (3,7 m), zmniejsz wysokość o 4 stopy, aby zachęcić do wzrostu na zewnątrz.
- Usuń martwe drewno, aby utrzymać drzewo w dobrym zdrowiu.
- Podczas gdy drzewo wciąż rośnie, uszczypnij wszystkie kwiaty, które roślina wytwarza, aby wspomóc wzrost.
Krok 5. Zbierz jackfruit po 3 do 4 latach
Wszystko idzie dobrze, po trzecim lub czwartym roku twoje drzewo zacznie rozwijać jadalne owoce. Dojrzewanie młodych owoców potrwa jeszcze 4 do 5 miesięcy (potencjalnie do 8 miesięcy). Zbieraj owoce, gdy mają żółty odcień i słodko pachnący zapach.
- Dojrzałe owoce jackfruit można spożywać samodzielnie lub w przepisach. Miąższ owocu pachnie słodko, jak mieszanka ananasa i banana.
- Niedojrzałe owoce można zbierać i używać jako substytut mięsa po 2-3 miesiącach. Rozdrobniony młody jackfruit, gdy jest odpowiednio doprawiony i ugotowany, przypomina szarpaną wieprzowinę.
- W warunkach rodzimych drzewo będzie owocować przez cały rok, ale szczyt zbiorów przypada na lato.
Porady
- Jeśli nie masz czasu (lub ochoty) na kiełkowanie nasion, możesz kupić wyhodowaną roślinę jackfruit w wyspecjalizowanym centrum ogrodniczym lub na rynku etnicznym w Twojej okolicy.
- Drzewka chlebowca są wrażliwe na mróz. Jeśli temperatura spadnie poniżej 35 ° F (2 ° C), ułóż warstwę ściółki wokół drzewa jackfruit, aby je chronić. Zimą umieść więcej ściółki wokół drzewa, aby odizolować korzenie.
