Mięta to smaczne, wszechstronne zioło, które może urozmaicić sałatkę owocową, danie z jagnięciny lub ryby, a nawet szklankę mrożonej herbaty lub koktajlu. Mięta występuje w wielu różnych odmianach, z których każda jest łatwa w utrzymaniu i utrzymuje się przez wiele lat przy odpowiedniej pielęgnacji. Roślina jest jednak dość inwazyjna i może konkurować z otaczającymi roślinami o zasoby, jeśli pozwoli się jej rosnąć bez ograniczeń. Aby wyhodować miętę, musisz albo posadzić ją w pojemnikach, albo znaleźć sposób na ograniczenie wzrostu jej korzeni pod ziemią.
Kroki
Część 1 z 4: Nabycie mennicy
Krok 1. Weź cięcie z wcześniej istniejącej rośliny mięty
Mięta jest trudna do wyhodowania z nasion i jest praktycznie niemożliwa w przypadku niektórych odmian, takich jak mięta pieprzowa. Wytnij 4-calową (10 cm) gałązkę około ½ cala (1 cm) nad skrzyżowaniem, aby umożliwić wzrost nowych gałęzi w jego miejscu. Gałązka nie musi mieć wielu liści i wystarczy prawie każda gałązka. Umieść gałązkę w szklance wody i usuń wszystkie liście, które opadają poniżej linii wody. W ciągu tygodnia pod wodą powinny pojawić się małe białe korzenie. Odczekaj jeszcze kilka dni do kolejnego tygodnia, aby umożliwić korzeniom uzyskanie przyzwoitej długości.
W razie potrzeby dodaj wodę do szklanki. Upewnij się, że zmieniasz wodę co cztery do pięciu dni, aby zapobiec gniciu
Krok 2. Kup sadzonkę mięty lub małą roślinkę mięty
Sadzonki mięty można znaleźć w większości szkółek i sklepów ogrodniczych. Istnieje wiele odmian mięty, takich jak mięta słodka, mięta czekoladowa, mięta zielona, mięta cytrynowa, mięta jabłkowa i mięta pieprzowa. Do gotowania najczęściej używa się mięty zielonej. Mięta to szybko rosnąca i szybko rozprzestrzeniająca się roślina, idealna na jedną z pierwszych prób uprawy roślin.
Krok 3. Znajdź biegacza z aktualnej rośliny
Rozłogi to długie łodygi, które wyrastają z aktualnej rośliny i zapuszczają własne korzenie w ziemi. Można je ostrożnie wykopać i przesadzić. Jeśli masz przyjaciela uprawiającego miętę, rośliny będą miały rozłogi, które można przesadzić.
Część 2 z 4: Sadzenie mięty
Krok 1. Wybierz najlepszy czas na sadzenie mięty
Najlepiej posadzić miętę wiosną lub jesienią, jeśli jesteś w klimacie wolnym od mrozów. Chociaż mięta jest rośliną odporną, najlepiej zacząć ją uprawiać w optymalnych warunkach.
Krok 2. Przesadź sadzonkę lub ukorzenioną gałązkę do pojemnika
Doniczkowa mięta jest najpopularniejszym sposobem na jej uprawę, ponieważ możesz ją łatwo kontrolować w ten sposób, a także trzymać ją blisko kuchni, aby móc jej często używać. Mięta szybko się rozprzestrzenia, a jej korzenie mają tendencję do wyduszania korzeni innych roślin. W rezultacie często najlepiej posadzić miętę w pojemniku bez innych roślin. Użyj doniczki o szerokości od 12 do 16 cali na jedną roślinę.
Do ziemi doniczkowej należy dodać polimer zatrzymujący wodę, aby pozostał wilgotny i nie wysychał. Możesz również użyć perlitu lub wermikulitu zamiast polimeru
Krok 3. Posadź ukorzenioną gałązkę lub sadzonkę z korzeniami tuż pod ziemią
Jeśli sadzisz wiele sadzonek, posadź je w odległości 15 cm od siebie. To da każdej sadzonce wystarczająco dużo miejsca do wzrostu.
Krok 4. Wybierz miejsce o odpowiednim nasłonecznieniu
Kiedy sadzisz miętę lub odkładasz miętę doniczkową, musisz wybrać obszar, który będzie otrzymywał poranne słońce i półcień po południu. Chcesz, aby roślina dostała trochę światła bez całkowitego wysuszenia. Mięta najlepiej rośnie na głębokiej, wilgotnej glebie, więc chcesz, aby tak pozostało. Możesz nawet umieścić swoją miętówkę w pomieszczeniu, na parapecie, o ile znajduje się w miejscu, w którym będzie wystarczająco dużo światła słonecznego.
Krok 5. Rozważ lokalizację, jeśli sadzisz w ziemi
Jeśli sadzisz go w ziemi, użyj wilgotnego miejsca z pełnym słońcem lub półcieniem. Najlepsze warunki do uprawy mięty w gruncie wymagają żyznej gleby o pH od 6,0 do 7,0. Choć może bez problemu rosnąć samodzielnie, odrobina nawozu co kilka tygodni nie zaszkodzi jej. Upewnij się, że gleba jest wilgotna, umieszczając trochę ściółki wokół korzeni rośliny, aby je chronić.
Krok 6. Zanurz pojemnik, jeśli sadzisz w klombie
Jeśli wybierasz się tą trasą, powinieneś zanurzyć miętę w pojemniku, takim jak doniczka lub siateczkowa torba, który ma co najmniej 5 cali (około 13 cm) głębokości. Powinieneś zostawić brzeg pojemnika nad poziomem gruntu, aby system korzeniowy rośliny był zamknięty. Jeśli tego nie zrobisz, twoja mięta szybko rozprzestrzeni się w miejsca, w których nie chcesz, aby była.
Możesz także posadzić miętę we własnym pojemniku z podwyższonym łóżkiem, w pustym miejscu w ogrodzie, które chcesz wypełnić, lub oddzielić część ogrodu cegłami lub drewnem, aby stworzyć barierę dla mięty
Część 3 z 4: W trosce o mennicę
Krok 1. Często podlewaj miętę
W pierwszym roku posiadania mięty trzeba ją często podlewać. Przetestuj glebę palcem, aby określić jej suchość. Utrzymuj glebę wilgotną, ale nie moczyć jej. Jeśli twoja mięta jest wystawiona na bezpośrednie działanie słońca, podlewaj ją częściej. Sprawdzaj go często, aby upewnić się, że dostaje odpowiednią wodę, ale nie za dużo.
Krok 2. Przytnij górę rośliny
Pomoże to utrzymać wysokość rośliny i utrzymać ładne i pełne liście wokół boków rośliny. Stwarza to również lepsze zbiory. Kiedy sprawdzasz swoją roślinę, czy potrzebuje wody, sprawdź, czy roślina nie stała się zbyt wysoka.
Krok 3. Przytnij pąki kwiatowe mięty, aby roślina była zwarta
Małe kwiaty mięty kwitną zazwyczaj od czerwca do września. Powinieneś przyciąć pąki, zanim zdążą się otworzyć, aby roślina nie wyrosła spod kontroli. Uszczypnięcie pąków kwiatowych rośliny, gdy się pojawią, przedłuży również sezon zbiorów.
Krok 4. Podziel roślinę co dwa lub trzy lata
Zrób to tylko wtedy, gdy uprawiasz go w doniczce/pojemniku. Po kilku latach Twoja mięta dopasuje się do rozmiaru pojemnika, powodując, że jej korzenie staną się ciasne. Zdejmij ją i ostrożnie podziel miętę na kilka roślin. Podnoszenie i przesadzanie mięty co dwa do trzech, a nawet trzy do czterech lat pomoże zachować przyjemny i mocny zapach i smak mięty.
Krok 5. Potraktuj miętę sprayem grzybobójczym, jeśli zostanie zainfekowany rdzą
Rdza, grzyb, który tworzy pomarańczowo-brązowe plamy na spodniej stronie liści, jest jedną z niewielu chorób, na które podatna jest mięta.
Krok 6. Uważaj na szkodniki i choroby
Twoja roślina może paść ofiarą chorób, takich jak werticilia lub antraknoza mięty, i może być zaatakowana przez owady, takie jak pchły, omacnica, przędziorek lub ryjkowiec korzeniowy. Jest to jednak mało prawdopodobne, ponieważ silny zapach mięty odstrasza większość owadów i innych szkodników. Wystarczy zapewnić dobrą cyrkulację powietrza i dobrze przepuszczalną glebę, aby utrzymać rośliny w zdrowiu. Jeśli zauważysz owady, spryskaj je wężem ogrodowym.
- Możesz również umyć liście mydłem owadobójczym.
- Pamiętaj, aby szukać szkodników również pod liśćmi roślin. To miejsce, w którym lubią się ukrywać.
Część 4 z 4: Zbieranie mięty
Krok 1. Zbieraj świeże zielone liście według uznania od późnej wiosny do wczesnej jesieni
Nigdy nie zbieraj więcej niż 1/3 liści na raz i pozwól roślinie odrosnąć przed zebraniem większej ilości. Możesz po prostu zebrać tyle mięty, ile potrzebujesz na raz.
Jeśli chcesz wysuszyć miętę, powinieneś powiesić łodygi do góry nogami. Podzielić je na wiązki zabezpieczone sznurkiem lub gumką lub rozłożyć na płaskiej powierzchni. Gdy liście i łodygi są chrupiące i suche, oderwij je i włóż do słoików, torebek strunowych lub plastikowych pojemników z pokrywkami
Krok 2. Każdego roku zbieraj jak najwięcej mięty przed mrozem
Korzenie przetrwają mróz i odrosną następnej wiosny, ale nadziemna materia roślinna obumrze. Chroń swoje korzenie mięty, przykrywając rośliny warstwą ściółki przed zimą. Aby zebrać liście, należy uszczypnąć łodygi. Jeśli masz większe zbiory, poczekaj, aż roślina zakwitnie i pokrój całą roślinę tuż nad pierwszym lub drugim zestawem liści.
Zazwyczaj większe zbiory mięty można zebrać około trzy razy w sezonie
Krok 3. Użyj mięty
Istnieje nieskończona liczba zastosowań mięty i możesz z nią robić, co chcesz. Istnieje jednak kilka typowych zastosowań mięty, o których powinieneś wiedzieć. Oto kilka świetnych sposobów na jego użycie:
- Podawaj jako komplement do ryb, kurczaka, jagnięciny lub innego dania białkowego.
- Użyj go, aby urozmaicić warzywa, takie jak marchew, groszek i ziemniaki.
- Urozmaicaj sałatki, takie jak sałatki owocowe, sałatki z fig i rzodkiewki lub sałatki z orzechów włoskich i koziego sera.
- Używaj ich w napojach, takich jak mrożona herbata, poncz lub lemoniada.
- Używaj mięty w koktajlach, takich jak mojito lub miętowy julep.
Wideo - Korzystając z tej usługi, niektóre informacje mogą być udostępniane YouTube
Porady
- Stwórz barierę, jeśli chcesz posadzić miętę w swoim ogrodzie. Zanurz wiadro bez dna w glebie i posadź w nim korzenie. Zapobiega to zbyt dużemu rozprzestrzenianiu się.
- Rozważ sadzenie mięty zielonej lub pieprzowej, aby uzyskać wszechstronną, popularną odmianę odpowiednią do większości celów kulinarnych. Aby uzyskać bardziej wyjątkową odmianę, rozważ między innymi białą miętę pieprzową, miętę czekoladową, miętę jabłkową, miętę bergamotową, miętę bazyliową, miętę cytrynową, miętę limonkową lub miętę kędzierzawą.
- Zbierz miętę, odcinając łodygi i liście nad kępą liści. Na każdej głównej łodydze mięty zostaw co najmniej jeden kiść liści. Zostaw co najmniej trzy cale łodygi mięty (z ziemi). Ta metoda tworzy również bardziej krzaczastą, krótszą roślinę (to dobrze), ponieważ mięta jest zmuszona rozgałęziać się i wypuszczać więcej liści.
- Staraj się sadzić miętę z dala od innych roślin, ponieważ łatwo się rozprzestrzenia i może szybko zająć mały ogródek ziołowy.
Ostrzeżenia
- Nie pozwól, aby Twoja doniczkowa mięta wpadła do ogrodu lub do innych pojemników wypełnionych innymi roślinami. Zdrowe pędy mięty mogą zakorzenić się w glebie, nawet jeśli te pędy są nadal połączone z rośliną mateczną.
- Mięta jest inwazyjna, co oznacza, że w odpowiednim środowisku szybko się rozprzestrzeni. Trzymaj miętę w doniczce lub z dala od innych roślin. Upewnij się, że twoje doniczki nie mają żadnych pęknięć, ponieważ korzenie mięty mogą się przez nie rozprzestrzeniać.
- Jeśli widzisz kwiaty, odetnij je, aby zachować jakość liści. Jeśli zostawisz kwiaty, będzie wyglądać ładnie, ale zabierze roślinie energię z produkcji liści.
