Szybki i łatwy sposób na przekształcenie czystej, pustej, dużej puszki w prosty piec do gotowania na świeżym powietrzu, niezależnie od tego, czy przebywasz na kempingu, mieszkasz na świeżym powietrzu w pełnym wymiarze godzin, czy w kraju rozwijającym się.
Kroki
Krok 1. Zdobądź puszkę, która jest duża, zarówno nieco wysoka, jak i szeroka
Puszka po kawie, zwłaszcza trzyfuntowa puszka po kawie, lub galonowa puszka na żywność byłaby idealna. Szerokość jest szczególnie ważna, jeśli chcesz użyć naczynia do gotowania na puszce, a nie tylko grillować na nim.
Krok 2. Zdecyduj, czy chcesz, aby Twój piec miał dno, górę, oba, czy nie (będąc zasadniczo pierścieniem z kilkoma otworami wokół góry i dołu)
- Jeśli Twój piec ma dno, możesz załadować go paliwem, a następnie ustawić go w końcowej pozycji. Jeśli Twój piec nie ma dna, będziesz musiał załadować go w ostatecznej pozycji lub ustawić nad stosem materiałów ogniowych na ziemi, a nie przesuwać go podczas dodawania paliwa.
- Jeśli Twój piec ma blat, możesz gotować na nim bezpośrednio jako grill, a sadza nie będzie się tak mocno gromadzić na naczyniach. Jeśli Twój piec nie ma blatu, będzie bardziej wydajny z garnkami, patelniami i innymi naczyniami do gotowania, ponieważ gorące gazy będą dotykać ich bezpośrednio i nie będą izolowane szczeliną powietrzną. Możesz także ogrzać się przy nim z odkrytym blatem; powinien promieniować wydajniej, choć słabiej niż otwarty ogień, ponieważ nie jest chłodzony przez nadmierną ilość powietrza wciąganego od dołu. (Nie poparz się ani nie wystawiaj twarzy na unoszący się dym, który od czasu do czasu może zawierać iskry).
- Jeśli chcesz, aby Twój piec miał dno i górę, znajdź taki, który ma solidne dno i górę, a nie zdejmowaną górę, jak w niektórych puszkach po kawie, i usuń jego oryginalną zawartość nie otwierając końca, ale wybijając otwór z boku w pobliżu końca (co jest najłatwiejsze, jeśli oryginalna zawartość jest płynna lub granulowana). Ten otwór zostanie powiększony, tworząc drzwiczki paliwa. Następuje wybór końca, który ma przybliżyć otwór, określając go jako dno.
Krok 3. Zdejmij wszelkie etykiety z puszki i dobrze ją umyj
Nie pozostawiaj na puszce łatwopalnego papieru ani kleju. (Te mogą się przypalić lub przypalić przy pierwszym użyciu; niewielka ilość pozostałości jest w porządku.) Upewnij się, że jeden koniec puszki ma nienaruszony, a jeden koniec całkowicie zniknął (chyba że robisz piec z górną i dolną częścią). Jeśli to konieczne, zakończ usuwanie jednego końca otwieraczem do puszek. Używaj bardziej powszechnego otwieracza do puszek, który pozostawia gładki brzeg i ostro zdjętą pokrywkę, a nie takiego, który pozostawia zwiniętą wargę na wieczku i sprawia, że puszka jest ostra.
Krok 4. Wytnij drzwiczki paliwa/dolny odpowietrznik, prostokątny otwór z boku na dole, o około jednej czwartej wysokości i jednej szóstej obwodu puszki
Miłym wykończeniem byłoby wydłużenie nacięć nieco poza otwór i zwinięcie krawędzi i wyrównanie ich o ułamek cala, aby zmniejszyć ostre krawędzie (użyj szczypiec).
- Jeśli robisz piec z blatem, otwórz od dołu: Odwróć puszkę do góry nogami, tak aby otwarty koniec był skierowany w dół. Wytnij prostokąt z puszki, przecinając brzeg. Odłącz i wyrzuć prostokąt.
- Jeśli robisz piec z dnem, otwórz od góry: Zrób otwór na dole lub bardzo blisko. Użyj gwoździa (duży gwóźdź do obramowania) lub dziurkacza, aby wykonać początkowy otwór(y), a następnie zakończ cięcie za pomocą nożyc do blachy, przecinaków ukośnych lub podobnych.
- Jeśli robisz piec z dnem i górą: Postępuj jak przy robieniu pieca z dnem, po ustaleniu, który koniec chcesz być dnem pieca (i spuszczaj zawartość przez otwór, który zrobiłeś w jego pobliżu). Jeśli koniec z brzegiem (zwykle górą puszki) zrobisz z dnem, to górna część będzie bez brzegów i bezszwowa, co może być przydatne podczas grillowania. Jeśli zrobisz koniec bez obręczy (zwykle spód puszki) z dnem, wtedy góra będzie miała obrzeże, co byłoby dobre do gotowania z mniejszymi puszkami (chociaż ta praktyka jest nieefektywna; użyj kuchenki topless z gotowaniem naczynie).
Krok 5. Wykonaj otwory oddymiające
Odwróć puszkę w stronę przeciwną do prostokąta. W górnej połowie, w pobliżu zamkniętej góry kuchenki/puszki, przebij wiele otworów, używając młotka i dość dużego gwoździa. Przymocuj puszkę w miejscu, które nie obejmuje rąk (np. o betonowy stopień, wjeżdżając w niego po przekątnej). Zrób tyle otworów, ile zmieści się w odległości około 1/2 do 3/4 cala, w górnej połowie tylnej części kuchenki. Jeśli robisz puszkę bez nakładki, unikaj jej zniekształcania poprzez uderzanie w nią. Możesz oprzeć puszkę na czymś nieożywionym i wytrzymałym, takim jak kłoda, wciągnięta w nią, aby nie miała tendencji do spłaszczania się.
Krok 6. W przypadku kuchenki bez blatu, możesz zainstalować jakąś podporę dla naczynia do gotowania (mała, taka jak puszka nieco mniejsza od kuchenki), aby mogła stać nad ogniem, ale nieco w środku obręcz zapewniająca stabilność
Jednym z rodzajów może być kilka równoległych metalowych prętów, takich jak elementy wieszaków, które przechodzą przez otwory na danym poziomie nieco poniżej wierzchołka i są zagięte na końcach, aby pozostały na swoim miejscu.
Bardzo wydajna konstrukcja, choć skomplikowana w wykonaniu, może mieć dno i górę, w której wycina się otwór, aby owinąć mniejszą puszkę/naczynie do gotowania, które jest podparte na ogniu, ale nie całkiem na górze dużej puszki tak, że jest otoczony gorącym dymem, którego ciepło ma dużą powierzchnię i długi czas przewodzenia. Jeśli zrobisz coś takiego, pamiętaj o skręceniu ostrych krawędzi
Krok 7. Aby korzystać z pieca, rozpal ogień wewnątrz pieca (lub, jeśli nie ma dna, na ziemi pod piecem) za pomocą zapałek i podpałki
Rozpal ogień na kawałku ziemi bez trawy lub innego łatwopalnego materiału. Oczyść również przestrzeń wokół ognia. W pobliżu twojego ognia nie powinno być nic oprócz brudu. Zbierz zapas gałązek, aby nakarmić swój ogień. Następnie, gdy ogień już się rozpali, umieść piec nad ogniem. Prostokąt daje ci wejście, w którym możesz dmuchać w ogień lub karmić go gałązkami, a dym powinien wydostawać się przez otwory z tyłu.
Krok 8. Aby grillować coś na kuchence z blatem, najpierw przetestuj jego ciepło, rzucając na blat kropelki wody
Kiedy wyparują, spróbuj usmażyć jajko lub podgrzać coś na powierzchni kuchenki.
Krok 9. Aby zagotować coś na kuchence bez blatu, umieść naczynie na kuchence
Te piece są ciężkie od góry, więc nie gotuj dużej ilości, używaj wysokiego naczynia lub takiego z długim uchwytem, aby zmniejszyć ryzyko jego przewrócenia i poparzenia, jeśli się przewróci. Nieco szersza puszka, której faliste dno sprawi, że pozostanie na miejscu, lub patelnia z zakrzywionym lub szorstkim dnem.
Jeśli włożysz podpory, ustaw małą puszkę na podporach
Krok 10. Upał może być wysoki i nierówny
Prawdopodobnie będzie to oznaczać i może spowodować uszkodzenie powierzchni naczyń do gotowania. Nie używaj wymyślnych garnków i patelni. Dzięki temu ciepło nie zostanie wyrównane przez naczynia. Przynajmniej na początku nie próbuj robić gęstych zup ani innych rzeczy podatnych na przypalenie.
Porady
- Spróbuj zrobić więcej niż jeden piec. Majstrować przy projekcie. Na przykład wlot i wylot mogą wymagać stosunkowo większych, jeśli pożądane są cieplejsze i szybsze pożary.
- Jeśli gotujesz jajko, które działa bardzo dobrze z tym piecem, najpierw trochę posmaruj powierzchnię, w przeciwnym razie jajko się przypali i przyklei. Czyszczenie może zająć trochę czasu.
- Woda wrze w tej samej temperaturze, niezależnie od tego, czy gotuje się gwałtownie, czy powoli bulgocze – proces wrzenia uwalnia energię i zapobiega jej nagrzewaniu. Dlatego, gdy jedzenie bulgocze, dodawanie większej ilości paliwa tylko marnuje paliwo i podnosi temperaturę w małych punktach na dole, zwiększając prawdopodobieństwo przypalenia: nie gotuje się szybciej.
- Kora brzozy jest bardzo dobra do wzniecania pożarów. Nie bierz jednak kory ani drewna z żywych drzew. Na ziemi jest mnóstwo do wykorzystania.
- Fantazyjna kuchenka kempingowa jest wygodniejsza do ustawienia, regulacji i wyważenia garnka.
Ostrzeżenia
- Podczas rozpalania ognia uważaj, jakich materiałów używasz. Igły sosnowe, na przykład, czasami wytwarzają tony iskier w sposób podobny do naturalnego fajerwerku, który może być ładny, ale bardzo niebezpieczny. Zawsze przyjmuj standardową pozycję zbliżeniową do ognia, gdy znajdujesz się w pobliżu ognia, kucając na piętach, abyś mógł łatwo odskoczyć do tyłu, jeśli pożar stanie się niebezpieczny. Noś buty z zamkniętymi palcami.
- Nie używaj tego w pobliżu niczego łatwopalnego.
- Możesz go przewrócić lub może się zepsuć (w końcu ulegnie awarii z powodu wysokiej temperatury i korozji lub może szybko pęknąć), więc nie używaj dużych ilości płynu ani nie siadaj zbyt blisko i ryzykuj poważne oparzenie przez gotującą się ciecz, jeśli coś się zrzuci.
- Cięty metal może być ostry, więc uważaj na palce nawet po wykonaniu tej czynności. Również narzędzia mogą być ostre. Zachowaj ostrożność podczas cięcia puszki.
- Nie baw się ogniem! Miej pod ręką wiadro z wodą, gdy rozpalasz ogień. Jeśli nie masz wody, wykop trochę luźnej ziemi, którą możesz wrzucić do ognia, jeśli wymknie się spod kontroli. Lub trzymaj w pobliżu koc przeciwpożarowy. Kiedy podsycasz ogień, bądź ostrożny. Ogień może wydawać się oswojony, ale może łatwo cię spalić lub wymknąć się spod kontroli.
- Bądź bardzo ostrożny podczas robienia tego. Nosić okulary ochronne. Użyj odpowiednich narzędzi do cięcia metalu (duży gwóźdź jest odpowiedni do robienia otworów). Nie używaj noża ani nożyczek. Ułóż rzeczy tak, aby jeśli narzędzie tnące się ześlizgnęło, jest mało prawdopodobne, aby cię skrzywdziło. Aby wybijać dziury w puszce, umieść puszkę między przedmiotami nieożywionymi, takimi jak kłody, a nie nogami.
- To i wszystko na nim będzie bardzo gorące. Zbieraj je ostrożnie z odpowiednią ochroną.
- Nie podgrzewaj nieotwartej puszki lub butelki. Może wybuchnąć.
- Nie używaj tego ani żadnego innego bezkominowego pieca opalanego drewnem lub węglem drzewnym w pomieszczeniach lub w zamkniętych pomieszczeniach. Może, niekoniecznie wytwarzając dużo dymu, emitować duże ilości tlenku węgla, bezbarwnego, bezwonnego, trującego gazu.
