Gorczyce to rośliny przypominające szpinak, których liście mają wyjątkowy, pieprzny smak. Aby wyhodować zieleninę gorczycy, kup nasiona i posadź je we wzbogaconej glebie, a następnie wyrwij i przesadź sadzonki, które się pojawią. Upewnij się, że podlewasz, odchwaszczasz i chronisz swoje rośliny przed owadami chrupiącymi rośliny. Gdy będą gotowe, możesz zbierać liście i, jeśli chcesz, pozwolić roślinom zbierać również nasiona gorczycy.
Kroki
Część 1 z 3: Sadzenie gorczycy
Krok 1. Wybierz jedną z wielu zieleni musztardy
Zieleń gorczycy występuje w różnych odmianach, różniących się kolorem, teksturą i kształtem liści. Te różne rodzaje musztardy pochodzą z różnych regionów świata, w tym z Azji, Afryki i południowo-wschodnich Stanów Zjednoczonych. Aby stworzyć ciekawą mieszankę, posadź dwie lub więcej z tych odmian:
- Rubinowe smugi
- Czerwony olbrzym
- Szkarłatne falbanki
- Południowy Gigant Zwinięty
- Złote Falbanki
- Amara
- Granatowy Gigant
- Czerwony blask
- Suehlihung nr 2
Krok 2. Kup nasiona
Kupuj nasiona do uprawy gorczycy w lokalnym centrum ogrodniczym, w Internecie, w sklepach z narzędziami lub w domach towarowych. Biorąc pod uwagę szybki cykl wzrostu gorczycy, możesz je przesadzać co dwa lub trzy tygodnie, aby utrzymać produkcję. Jeśli zamierzasz to zrobić, kup odpowiednio więcej.
Krok 3. Przygotuj glebę
Gorczyca najlepiej rośnie na wilgotnej, żyznej glebie. Aby przygotować glebę do sadzenia, rozłóż kompost na obszarze sadzenia o grubości około 3 do 6 cali. Ostrożnie wrzuć kompost w ziemię widłami do kopania, spulchniając glebę.
Krok 4. Czas na sadzenie
Musztarda rośnie w niższych temperaturach, ale latem nie rośnie dobrze. Staraj się wysiewać nasiona na około cztery tygodnie przed ostatnimi przymrozkami. Rośliny tolerują mróz, co w rzeczywistości przyczynia się do słodszego smaku zieleni.
Krok 5. Zasadź nasiona
Zasiej nasiona tuż pod ziemią, około pół cala od siebie. Gdy sadzonki wyrosną i wyrosną pierwsze liście, delikatnie wykop je z ziemi i rozłóż na grudki. Przesadź sadzonki w odległości około 12 cali od siebie. Chociaż przesadzanie sadzonek nie jest konieczne, pozwoli to zieleniom szybciej rosnąć i uzyskiwać większe plony.
Część 2 z 3: Dbanie o swoje musztardowe warzywa
Krok 1. Podlewaj zielenie
Ziele gorczycy wymaga 2 cali wody na tydzień, aby się rozwijać. Uwzględniając opady, zadbaj o odpowiednie nawodnienie. Upewnij się, że gleba jest równomiernie i konsekwentnie podlewana.
Krok 2. Usuń chwasty
Ostrożnie usuń wszelkie chwasty rosnące wokół roślin. Chociaż gorczyca nie wymaga dużej przestrzeni do wzrostu, napływ chwastów może powodować niepotrzebne zakłócenia, szczególnie w przypadku delikatnych sadzonek. Aby usunąć chwasty, delikatnie wykop je rękami, upewniając się, że usunięto również korzenie.
Krok 3. Chroń przed owadami i chorobami
Aby zapewnić pomyślny wzrost gorczycy, chroń je przed owadami, które mogą się nimi żywić (np. dżdżownicami, chwytaczami kapusty i pchełkami). Rośliny okrywowe z tkaniną okrywającą rzędy, które można kupić w większości centrów ogrodniczych. Ponieważ owady nie mogą dotrzeć do rośliny pod tkaniną, nie mogą się nią żywić ani składać jaj w celu rozmnażania.
- Upewnij się, że śledzisz temperaturę i wilgotność w zakrytych rzędach. Ogrodzone obszary uprawne mogą być zbyt gorące dla zieleni, dlatego ważne jest, aby uważnie monitorować rośliny.
- Unikaj zamoczenia liści za każdym razem, gdy podlewasz musztardę. Pomoże to zmniejszyć ryzyko wystąpienia mączniaka rzekomego na gorczycy.
Część 3 z 3: Zbieranie gorczycy
Krok 1. Zbierz swoje zielenie
Ziele gorczycy należy zbierać, gdy liście są jeszcze młode i delikatne; starsze liście będą miały gorzki smak. Możesz zacząć zbierać liście po 4 tygodniach, kiedy powinny mieć około 3 do 6 cali (7,6-15,2 cm). Możesz zbierać zieleninę, odcinając zewnętrzne liście z rośliny, a następnie pozostawiając ją do dalszego wzrostu. Alternatywnie możesz wykopać całą roślinę i zebrać wszystkie liście na raz.
Odrzuć wszystkie żółte liście, które znajdziesz na roślinie
Krok 2. Przechowuj swoje zielenie
Zbierz wszystkie zielone musztardy i wstaw je do lodówki. Liście można przechowywać w szufladzie na warzywa do tygodnia. Poza tym możesz zamrozić warzywa, które będą później używane do gotowania.
Krok 3. Zbierz nasiona gorczycy
Gdy środowisko stanie się zbyt gorące, rośliny zaczną wysiewać nasiona i wyrosnąć łodygi kwiatowe, sygnalizując, że nie wyrosną żadne nowe liście. W tym momencie możesz albo wykopać rośliny, albo zostawić je tam do wysiewu. Po wyschnięciu strąka nasiennego rozwijającego się na roślinie możesz zebrać nasiona. Pamiętaj, aby zebrać je, zanim strąki nasienne się otworzą; nasiona, które wyleją się na glebę, prawdopodobnie zostaną rozproszone i później wyrosną na nowe rośliny.
