Postępując zgodnie z wytycznymi dotyczącymi bezpieczeństwa żywności dla wolnowarów, powinieneś być w stanie z niego bezpiecznie korzystać. Używając powolnej kuchenki, upewnij się, że jest odsunięta od ścian i innych urządzeń kuchennych. Po zakończeniu gotowania sprawdź wewnętrzną temperaturę mięsa przed jego spożyciem. Przechowuj resztki w ciągu 2 godzin i nie używaj szybkowaru do ponownego podgrzewania resztek. Przed czyszczeniem szybkowaru upewnij się, że całkowicie ostygł.
Kroki
Metoda 1 z 3: Przestrzeganie wytycznych dotyczących bezpieczeństwa żywności
Krok 1. Rozmrozić drób i mięso przed włożeniem do szybkowaru
Zawsze rozmrażaj mięso i drób w lodówce. Mięso trzymaj również w lodówce, aż będziesz gotowy do włożenia go do powolnej kuchenki do gotowania.
Twoja powolna kuchenka nie będzie w stanie szybko podgrzać zamrożonego mięsa do odpowiedniej temperatury (140 stopni Fahrenheita/60 stopni Celsjusza), co może powodować choroby przenoszone przez żywność
Krok 2. Nie gotuj potraw w ciepłym ustawieniu
Ustawienie ciepła ma na celu utrzymanie ciepła potraw po ugotowaniu. Jeśli użyjesz ciepłego ustawienia do gotowania, nie zostanie ono ugotowane i nie będzie bezpieczne do spożycia.
Krok 3. Ogranicz liczbę podnoszonych pokrywek
Za każdym razem, gdy podnosisz pokrywkę, temperatura wewnętrzna spada o 10 do 15 stopni, spowalniając proces gotowania o 30 minut. Dlatego podnoś pokrywkę tylko w celu wymieszania składników lub sprawdzenia, czy jedzenie jest gotowe.
Krok 4. Przechowuj resztki w ciągu dwóch godzin
Przechowuj je w naczyniu i włóż do lodówki po skończonym jedzeniu. Staraj się, aby jedzenie nie ostygło w szybkowarze.
Krok 5. Nie podgrzewaj resztek w powolnej kuchence
Zamiast tego ręcznie podgrzej resztki na kuchence, w kuchence mikrofalowej lub w konwencjonalnym piekarniku, aż osiągnie 165 stopni Fahrenheita (73,9 stopni Celsjusza). Następnie możesz przenieść jedzenie do wstępnie nagrzanej powolnej kuchenki, aby było gorące przed podaniem.
Przed podaniem upewnij się, że wewnętrzna temperatura jedzenia wynosi co najmniej 140 stopni Fahrenheita (60 stopni Celsjusza)
Metoda 2 z 3: Korzystanie z kuchenki
Krok 1. Ustaw szybkowar w odległości 15,2 cm od ścian
Upewnij się również, że znajduje się 6 cali od innych urządzeń kuchennych, takich jak kuchenki mikrofalowe, tostery i ekspresy do kawy. W ten sposób ciepło szybkowaru będzie mogło się rozproszyć.
Krok 2. Przygotuj mięso i warzywa osobno
W ten sposób możesz uniknąć zakażenia krzyżowego. Przechowuj również mięso i warzywa osobno w lodówce, jeśli zdecydujesz się przygotować je z wyprzedzeniem, na przykład poprzedniego wieczoru.
Może być konieczne pokrojenie dużych kawałków mięsa na mniejsze kawałki przed umieszczeniem ich w szybkowarze. Upewnij się, że zapoznałeś się z instrukcją obsługi
Krok 3. Najpierw umieść warzywa w powolnej kuchence
Chcesz to zrobić, ponieważ warzywa gotują się wolniej niż mięso. Następnie połóż mięso na wierzchu warzyw i zalej składniki bulionem lub wodą zgodnie z instrukcjami.
Upewnij się, że szybkowar jest napełniony do połowy do trzech czwartych przed gotowaniem. Nie należy jednak przepełniać kuchenki jedzeniem
Krok 4. Włącz powolną kuchenkę i umieść pokrywkę na górze
W zależności od tego, jak szybko chcesz się gotować, ustaw szybkowar na niskim lub wysokim ustawieniu. Niski poziom ugotuje jedzenie w około 8 do 10 godzin, podczas gdy wysoki poziom ugotuje je w około 4 do 6 godzin.
- Jeśli to możliwe, gotuj jedzenie na wysokim ustawieniu przez pierwszą godzinę, a następnie przełącz je na niskie ustawienie, jeśli używasz niskiego ustawienia do gotowania jedzenia. Jednak jest w porządku, jeśli nie jest to możliwe.
- Jeśli masz zamiar pracować, lepiej gotować jedzenie na niskim ustawieniu przez dłuższy czas niż na wysokim ustawieniu przez krótszy czas, w którym zegar automatycznie wyłącza go po zakończeniu gotowania.
Krok 5. Użyj termometru, aby sprawdzić temperaturę jedzenia
Zrób to po zakończeniu gotowania. W ten sposób możesz upewnić się, że Twoje jedzenie jest ugotowane.
- Wołowina, stek, jagnięcina, cielęcina, pieczenie i owoce morza muszą mieć wewnętrzną temperaturę co najmniej 145 stopni Fahrenheita (62,8 stopni Celsjusza), jednak idealna jest 160 stopni Fahrenheita (71,1 stopni Celsjusza).
- Drób, farsze, zapiekanki, gulasze, zupy i sosy muszą mieć temperaturę wewnętrzną 165 stopni Fahrenheita (73,9 stopni Celsjusza), aby były bezpieczne do spożycia.
Krok 6. Umieść go w ciepłym otoczeniu
Zrób to, gdy ustalisz, że twoje jedzenie jest ugotowane. Gdy skończysz jeść, wyłącz kuchenkę i odłącz ją od ściany. Następnie przełóż resztki do pojemników na opakowania i przechowuj je w lodówce.
Pamiętaj, aby przechowywać jedzenie w ciągu dwóch godzin po wyłączeniu kuchenki
Metoda 3 z 3: Czyszczenie kuchenki
Krok 1. Pozwól szybkowarowi całkowicie ostygnąć
Możesz wyjąć kamionkę i położyć ją gdzieś, aby szybciej ostygła. Całkowite ostygnięcie może potrwać od 30 minut do 1 godziny.
Krok 2. Wyczyść z zewnątrz
Użyj wilgotnej szmatki do wytarcia zewnętrznej części. W przypadku mocniejszych plam użyj łagodnego mydła do naczyń. Nie używaj ściernych ani szorstkich środków czyszczących do czyszczenia powierzchni zewnętrznych. Silne chemikalia w tych środkach czyszczących mogą uszkodzić wykończenie zewnętrzne.
Krok 3. Wyczyść zdejmowane części ciepłą wodą z mydłem
Użyj łagodnego detergentu do mycia naczyń, aby wyczyścić pokrywę i inne zdejmowane części, takie jak uchwyty, zapięcia i gałki.
Krok 4. Namocz kamionkę
Wypełnij kamionkę ciepłym roztworem mydła. Pozostaw kamionkę na 30 minut. Następnie wyczyść go gąbką lub miękką szczotką do szorowania, aby usunąć resztki jedzenia i tłuszczu. Po oczyszczeniu wypłucz go i pozostaw do wyschnięcia na powietrzu lub wytrzyj czystym ręcznikiem.
Alternatywnie możesz użyć zmywarki do czyszczenia kamionki
Krok 5. Nigdy nie zanurzaj elementu grzejnego w wodzie
Jeśli to konieczne, wyczyść element grzejny wilgotną szmatką lub zgodnie z instrukcjami zawartymi w instrukcji. Następnie wytrzyj do sucha czystym, suchym ręcznikiem.
