Rzepa to stosunkowo mało wymagająca w utrzymaniu roślina uprawna, którą zwykle można zebrać po pięciu do dziesięciu tygodniach i można zbierać zarówno korzeń warzywa, jak i jego zieleninę. Zacznij od nasion i zaplanuj uprawę rzepy wiosną lub jesienią.
Kroki
Metoda 1 z 3: Część pierwsza: Sadzenie
Krok 1. Sadź wiosną lub jesienią
Rzepa dobrze rozwija się w niższych temperaturach, dlatego należy ją sadzić, gdy temperatura gleby jest jeszcze nieco chłodna. W przypadku wiosennej rzepy nasiona wysiewać na zewnątrz na trzy tygodnie przed ostatnimi spodziewanymi przymrozkami. W przypadku jesiennej rzepy wysiewaj nasiona w środku lata, mniej więcej dwa miesiące przed pierwszymi spodziewanymi mrozami zimy.
- Temperatura gleby musi wynosić średnio co najmniej 40 stopni Fahrenheita (4 stopnie Celsjusza), aby nasiona mogły kiełkować, ale temperatury od 50 do 70 stopni (10 do 21 stopni Celsjusza) sprzyjają najszybszemu wzrostowi.
- Rzepa jesienna jest zwykle słodsza niż rzepa wiosenna, a także rzadziej przyciąga czerwie korzeniowe.
Krok 2. Wybierz dobrą lokalizację
Rzepa dobrze rośnie w pełnym słońcu, więc wybrany obszar powinien otrzymywać co najmniej sześć godzin bezpośredniego światła słonecznego dziennie, jeśli nie trochę więcej.
- Najlepiej też wybrać miejsce z naturalnie luźną, dobrze przepuszczalną glebą. W razie potrzeby możesz poprawić warunki glebowe, ale rozpoczęcie od dobrych warunków glebowych ułatwi ci pracę.
- Należy również pamiętać, że rzepa preferuje gleby o pH 6,5. Większość gleb nie będzie zbyt kwaśna ani zbyt zasadowa, więc badanie nie zawsze jest konieczne. Jeśli jednak masz trudności z uprawą rzepy, rozważ przetestowanie pH gleby, pobierając próbkę na najbliższy uniwersytet lub kupując domowy zestaw do testowania pH w szkółce ogrodowej lub sklepie z artykułami dla majsterkowiczów.
Krok 3. Popraw warunki glebowe
Rozluźnij glebę grabiami lub łopatą na głębokość od 30 do 38 cm, a następnie wymieszaj z warstwą kompostu o grubości od 2 do 4 cali (5 do 10 cm).
Aby uzyskać dodatkowe korzyści, rozważ zmieszanie kilku garści dobrze zgniłego obornika wraz z kompostem
Krok 4. Rozsyp nasiona
Rozłóż nasiona na przygotowanej glebie tak równomiernie, jak to możliwe. Delikatnie przykryj nasiona 1/4 cala (6 mm) gleby dla wiosennej rzepy lub 1/2 cala (1,25 cm) gleby dla jesiennej rzepy.
- Alternatywnie można sadzić nasiona w rzędach odległych od siebie o 30 do 45 cm.
- Pamiętaj, że kiełkowanie trwa zwykle od 7 do 14 dni.
- Po posadzeniu nasion upewnij się, że są one równomiernie podlewane. Nie chcesz moczyć nasion, ponieważ może to zmyć je z gleby, ale powierzchnia gleby powinna być nieco wilgotna w dotyku.
Krok 5. Rozcieńczyć sadzonki
Kiedy sadzonki osiągną wysokość 4 cali (10 cm), pociągnij najsłabsze, aby najsilniejsze miały więcej miejsca i zasobów. Odmiany „wczesne” należy przerzedzać tak, aby były oddalone od siebie o 5 do 10 cm, natomiast odmiany standardowe lub „główne” powinny być oddalone od siebie o 15 cm.
- Jeśli jednak chcesz uprawiać rzepę tylko dla jej zieleni, nie powinieneś ich przerzedzać.
- Zazwyczaj zielenie usuniętych roślin są wystarczająco duże, aby można je było wykorzystać.
Metoda 2 z 3: Część druga: Opieka ogólna
Krok 1. Woda w razie potrzeby
Rzepa potrzebuje 2,5 cm wody na tydzień. Każde mniej spowoduje, że korzenie staną się twarde i gorzkie, ale zbyt dużo więcej może spowodować gnicie rzepy.
Monitoruj opady w Twojej okolicy. W okresach średnich opadów może nie być konieczne dodatkowe podlewanie. Jeśli jednak sezon jest suchy, rzepę należy podlewać ręcznie
Krok 2. Dodaj dużo ściółki
Gdy rośliny osiągną wysokość 5 cali (12,7 cm), dodaj 2-calową (5-centymetrową) warstwę ściółki wokół zieleni.
- Ściółka zatrzymuje wilgoć, a nawet wilgoć może sprzyjać lepszemu wzrostowi i smakowi.
- Dodatkowo ściółka może pomóc kontrolować i ograniczać liczbę chwastów w Twoim ogrodzie.
Krok 3. Rozważ nawożenie rzepy
Chociaż nie jest to bezwzględnie konieczne, comiesięczne stosowanie łagodnego nawozu organicznego może pomóc wzmocnić korzeń rzepy. Wybierz nawóz bogaty w potas i fosfor, a nie bogaty w azot.
- Nawozy azotowe spowodują, że rzepa stanie się bardzo krzaczasta, ale w rezultacie ucierpią korzenie.
- Poszukaj nawozów, które również zawierają bor, lub zastosuj oddzielny spray z borem cztery do sześciu tygodni po wysianiu nasion.
- Upewnij się, że każdy używany nawóz jest bezpieczny dla żywności.
- Zamiast nawozu możesz zastosować dawkę herbaty kompostowej mniej więcej raz w miesiącu.
Krok 4. Usuń wszelkie chwasty
Wszelkie chwasty, które przebijają się przez ściółkę, należy wyrywać ręcznie. Unikaj stosowania herbicydów, ponieważ chemikalia mogą dostać się na roślinę rzepy, uszkadzając ją i czyniąc ją niezdatną do spożycia przez ludzi.
Krok 5. Uważaj na szkodniki i grzyby
Robaki korzeniowe i chrząszcze to jedne z najczęstszych szkodników, którymi musisz się martwić, podczas gdy mączniak prawdziwy i mączniak rzekomy są zwykle najczęstszymi formami grzybów.
- Robaki korzeniowe są najczęściej problemem, gdy uprawiasz rzepę w glebie, która wykarmiła rzodkiewki, rzepę lub brukiew w poprzednim roku. Aby zapobiec inwazji robaków korzeniowych, obracaj swoje uprawy i potraktuj glebę bezpiecznym dla żywności środkiem owadobójczym przeznaczonym do stosowania przeciwko robakom korzeniowym.
- Utrzymanie pH gleby powyżej 6,0 może zapobiec większości problemów z mączniakiem i innymi grzybami, takimi jak korzeń maczugowy. Okresowo sprawdzaj pH gleby za pomocą zestawu do testowania pH lub zabierając go do lokalnego biura rozszerzenia uczelni.
- Zazwyczaj, gdy korzenie rzepy zostaną zaatakowane przez szkodniki lub grzyby, niewiele można zrobić, aby je uratować. Najlepszą opcją jest usunięcie zainfekowanej rośliny i odpowiednie traktowanie gleby, aby zniszczyć jak najwięcej szkodników lub grzybów. Możesz, ale nie musisz, być w stanie odzyskać resztę swoich upraw rzepy.
Metoda 3 z 3: Część trzecia: Zbieranie
Krok 1. Zbierz warzywa wcześnie
Zasadniczo możesz zbierać warzywa, gdy tylko są wystarczająco duże, aby je zebrać. Zwykle ma to miejsce, gdy zieleń osiąga wysokość od 4 do 6 cali (10 do 15 cm).
- Dopóki punkty lub węzły wzrostu nie zostaną usunięte, zielenie powinny odrosnąć po ich zebraniu.
- Jeśli chcesz zbierać liście i korzenie z tej samej rośliny, usuń tylko dwa lub trzy liście z rośliny. Jeśli usuniesz wszystkie liście, korzeń umrze.
Krok 2. Wyciągnij korzenie rzepy, gdy dojrzeją
Powinieneś być w stanie zebrać dojrzałą, dojrzałą rzepę po pięciu do dziesięciu tygodniach. Odmiany „wczesne” wymagają tylko pięciu tygodni, podczas gdy odmiany upraw głównych potrzebują od sześciu do dziesięciu.
- Małe rzepy można zbierać po prostu ręcznie je wyciągając. Aby zebrać duże korzenie rzepy, użyj widelca do spadania, aby poluzować glebę wokół korzenia, zanim go wyciągniesz.
- Możesz zbierać rzepę w praktycznie każdym rozmiarze. Mała rzepa jest delikatna i wydaje się być nieco słodsza niż duża, więc większość woli zbierać rzepy, gdy korzenie mają od 1 do 3 cali (2,5 do 7,5 cm) średnicy).
- Możesz sprawdzić rozmiar korzenia, delikatnie odgarniając ziemię na jednej roślinie, aby odsłonić korzeń poniżej. Jeśli ta jedna roślina wydaje się gotowa do zbioru, większość pozostałych prawdopodobnie również będzie gotowa.
- Upewnij się, że wszystkie twoje rzepy zostały zebrane przed pierwszymi przymrozkami. Nie pozwól, aby urosły zbyt duże, ponieważ przejrzała rzepa ma drzewny smak i konsystencję.
Krok 3. Przechowuj w chłodnych temperaturach
Po zapakowaniu i przechowywaniu w chłodnym miejscu zebrana rzepa zwykle wystarcza na trzy do czterech miesięcy. Rozważ trzymanie ich w piwnicy, piwnicy z korzeniami lub szopie i przykrycie ich słomą.
- Odkręć wierzchołki, pozostawiając 1/2 cala (1,25 cm) łodygi przed przechowywaniem rzepy. Nie spłukuj gleby, ponieważ może to rzeczywiście pomóc chronić korzenie, gdy pozostają w magazynie.
- Możesz pozostawić swoje jesienne plony w ziemi do wczesnej zimy, przykrywając je grubą ściółką, ale wyciągnij je, zanim gleba zamarznie i stwardnieje.
- Rzepa może być również przechowywana w lodówce.
