Członek rodziny buraków, boćwina, znana również jako boćwina, jest jednym z bardziej odżywczych i wszechstronnych warzyw. Jest bogaty zarówno w witaminy A i C, jak również w przeciwutleniacze i może być stosowany na surowo lub gotowany w przepisach. Plaster boćwiny może również rozjaśnić Twój ogród kolorowymi, ozdobnymi liśćmi. Jeśli myślisz o zasadzeniu niektórych na podwórku, najlepszą wiadomością jest to, że po przygotowaniu gleby i ułożeniu nasion lub sadzonek we właściwy sposób, uprawa jest łatwa.
Kroki
Część 1 z 3: Wybór boćwiny do sadzenia
Krok 1. Wybierz rodzaj karty
Istnieją trzy główne rodzaje boćwiny, które można sadzić: biało-łodygowe, kolorowe i wieczne. Boćwina biała jest zwykle najbardziej produktywna, ale boćwina kolorowa jest najbardziej atrakcyjną opcją ozdobną. Odmiany wieczne mają smak podobny do szpinaku.
- Odmiany o białych łodygach, takie jak „Fordhook Giant” i „Silverado”, są zwykle bardziej tolerancyjne zarówno na ciepło, jak i zimno niż inne rodzaje boćwiny.
- Odmiany kolorowe, takie jak „Pink Passion”, „Golden Sunrise” i „Orange Fantasia”, występują w odcieniach czerwieni, różu, żółci i pomarańczy i zwykle rosną dość wysokie. Możesz znaleźć niektóre nasiona i sadzonki, które mają tylko jeden odcień, a inne oferują mieszankę kolorów.
- Barwne odmiany botwinki są zwykle najmniej odporne na zimno, dlatego najlepiej sprawdzają się w ciepłym lub łagodnym klimacie.
- Odmiany wieczne, takie jak „Perpetual” i „Verde da Taglio”, zapewniają łagodny smak liści przez dłuższy okres wegetacji. Całkiem dobrze tolerują ciepło, więc są dobrą opcją na cieplejsze klimaty.
Krok 2. Zdecyduj się na nasiona lub sadzonki
Kiedy sadzisz boćwinę, możesz zacząć od nasion lub sadzonek, które są młodymi roślinami, które możesz kupić w lokalnej szkółce. Oczywistą zaletą sadzenia boćwiny z sadzonek jest to, że nie musisz czekać tak długo na rozwój rośliny, dzięki czemu możesz szybciej cieszyć się boćwiną. Kupując rośliny startowe również zaoszczędzisz czas. Z drugiej strony sadzenie boćwiny z nasion jest tańsze i zwykle masz do wyboru szerszą gamę odmian.
- W ciepłym lub łagodnym klimacie nie powinieneś mieć problemów z sadzeniem boćwiny jako nasion.
- W klimacie, w którym bardzo szybko przechodzisz od zimnego do ciepłego sezonu, zwykle lepiej jest sadzić botwinę z sadzonek.
Krok 3. Rozważ mieszanie nasion
Jeśli zdecydujesz się posadzić boćwinę jako nasiona, prawdopodobnie znajdziesz pakiety zawierające mieszankę kolorowych buraków. Możesz jednak dostosować swoją kartę, łącząc różne kolory, aby uzyskać dokładną kombinację, którą chcesz. Kup pakiety nasion w różnych kolorach, takich jak różowy i pomarańczowy, i wymieszaj je ze sobą przed sadzeniem.
Możesz także mieszać odmiany o białej łodydze z kolorową botwiną, aby uzyskać uderzający kontrast w swoim ogrodzie
Część 2 z 3: Sadzenie boćwiny
Krok 1. Wybierz odpowiedni czas
Boćwinę można sadzić wiosną lub jesienią, w zależności od upodobań. Jeśli decydujesz się na wiosenne zbiory, posadź boćwinę na dwa do trzech tygodni przed ostatnimi przymrozkami. W przypadku zbiorów jesiennych można sadzić już późnym latem, ale nie później niż 40 dni przed pierwszymi przymrozkami.
- Sadzenie wiosenne zwykle zapewnia zbiory przez wiosnę, lato i jesień.
- Jeśli sadzisz zarówno wiosną, jak i jesienią, możesz mieć zbiory botwinki praktycznie przez cały rok.
Krok 2. Znajdź właściwe miejsce
Kiedy wybierasz miejsce w ogrodzie do sadzenia boćwiny, ważne jest, aby wziąć pod uwagę ilość światła słonecznego, jaką otrzymają rośliny. Wczesną wiosną i jesienią, kiedy pogoda bywa chłodniejsza, boćwina preferuje pełne słońce. Latem, kiedy jest cieplej, preferuje częściowe słońce. Należy jednak pamiętać, że boćwina zwykle dość dobrze toleruje ciepło, więc może dobrze działać w słonecznej części ogrodu.
Boćwina dobrze rośnie w pojemnikach, więc jeśli nie masz na nią odpowiedniego miejsca w ogrodzie, rozważ posadzenie jej w doniczce lub doniczce
Krok 3. Przygotuj glebę
Aby boćwina dobrze rosła, potrzebuje odpowiednio przygotowanej gleby. Kilka tygodni przed planowanym sadzeniem przekop się przez obszar, aby usunąć wszelkie duże kamienie lub chwasty. Powinieneś również wymieszać kompost i nawóz organiczny, zgodnie z cenami na etykiecie. Pozostaw mieszaninę na dwa do trzech tygodni, aby gleba miała czas na nawilżenie i powietrze.
Chard najlepiej rośnie w glebie o pH między 6,0 a 6,8, więc jest lekko kwaśny. Możesz kupić zestaw do badania pH gleby w lokalnym sklepie z artykułami ogrodniczymi, aby sprawdzić swój ogród
Krok 4. Umieść kartę we właściwych odstępach
Aby zbiory były udane, musisz odpowiednio rozmieścić boćwinę. W przypadku nasion posadź je w rzędach w odległości około 3 do 6 cali od siebie. Jeśli pracujesz z sadzonkami buraków, umieść je w rzędach w odległości około 12 cali.
- Kiedy tworzysz rzędy na botwinę, upewnij się, że są oddalone od siebie o co najmniej 12 do 18 cali.
- Jeśli pracujesz z sadzonkami, być może będziesz musiał je przerzedzić, aby uzyskać odpowiednią odległość.
Krok 5. Posadź na odpowiedniej głębokości
Kiedy jesteś gotowy, aby posadzić boćwinę w glebie, ważne jest, aby umieścić ją na odpowiedniej głębokości. W przypadku nasion posadź je na głębokość około ½ do ¾ cala. Jeśli pracujesz z sadzonkami, posadź je na poziomie gleby.
Zwróć też uwagę na to, ile nasion zasadzisz. Ogólna zasada to osiem do dziesięciu na każdą stopę w rzędzie
Krok 6. Podlewaj regularnie
Konsekwentne podlewanie może pomóc w lepszym rozwoju boćwiny. Trzymaj się regularnego harmonogramu i nakładaj około 1 do 1 ½ cala wody tygodniowo, jeśli nie padało. Umieść miernik deszczu w swoim ogrodzie, aby wiedzieć, ile wody otrzymały rośliny i odpowiednio je dostosuj.
- Podanie wystarczającej ilości wody z boćwiny może również pomóc w zapobieganiu jej gorzkiego smaku.
- Dodanie organicznej ściółki wokół roślin może pomóc im zachować wilgoć, dzięki czemu będą dobrze rosły. Zmielona kora, kompost, słoma lub drobno zmielone liście sprawdzają się jako ściółka.
Część 3 z 3: Zbieranie boćwiny
Krok 1. Zbieraj rośliny, gdy rośliny są odpowiedniej wielkości
Zwykle można powiedzieć, kiedy boćwina jest gotowa do zbioru, ponieważ liście są wystarczająco duże, aby je zjeść. Rośliny powinny mieć około 6 do 8 cali wysokości, chociaż kolorowe odmiany mogą być wyższe. Użyj ostrego noża, aby odciąć zewnętrzne liście, które znajdują się co najmniej 1 ½ cala nad ziemią.
- Jeśli zachowasz ostrożność podczas zbierania botwiny, młode, wewnętrzne liście będą nadal rosły w miejsce usuniętych liści zewnętrznych, więc nowe zbiory będą gotowe w przyszłości.
- Aby zebrać całą roślinę buraka naraz, odetnij łodygi 3 cale nad poziomem gruntu rośliny. Umożliwi to odrost liści.
- Zwykle boćwina jest gotowa do zbioru od czterech do 12 tygodni.
Krok 2. Dokładnie spłucz
Zaraz po zebraniu botwiny włóż ją do środka, aby wypłukać w zimnej wodzie. Woda pomaga schłodzić liście i usunąć z powierzchni brud, owady i inne zanieczyszczenia. Po spłukaniu poświęć chwilę na sprawdzenie botwiny, aby upewnić się, że liście są całkowicie czyste. W szczególności owady mogą przylgnąć do spodu.
Po umyciu połóż liście botwiny na ręczniku elektrycznym, aby wchłonąć nadmiar wody
Krok 3. Przechowuj w lodówce
Najlepszym miejscem do przechowywania botwiny jest lodówka, w której wystarczy na dwa tygodnie. Upewnij się, że liście są całkowicie suche i umieść je w wentylowanej plastikowej torbie. Jeśli to możliwe, przechowuj je w szufladzie na warzywa i owoce.
- Możesz także zamrozić kartę, jeśli nie zamierzasz jej od razu użyć. Umieść go we wrzącej wodzie na dwie minuty, a następnie natychmiast w wodzie z lodem, aby zblanszować. Dokładnie wysusz i umieść w hermetycznych pojemnikach lub plastikowych torebkach do zamrażania w celu zamrożenia. W zamrażarce może wytrzymać nawet rok.
- Istnieją inne sposoby na konserwowanie boćwiny, w tym konserwowanie.
Wideo - Korzystając z tej usługi, niektóre informacje mogą być udostępniane YouTube
Porady
- Chard jest rośliną stosunkowo bezproblemową, ale gąsienice, mszyce ślimakowe i roztocza mogą przeżuwać liście.
- Boćwina dobrze zastępuje szpinak w większości przepisów.
- Młode rośliny boćwiny nie konkurują dobrze z chwastami, więc pamiętaj, aby regularnie pielić swój ogród nowymi nasadzeniami.
