Scuppernongs, znany również jako muskadyny, to rodzaj winorośli pochodzącej z południowych Stanów Zjednoczonych. Przy umiarkowanym wysiłku te winogrona można zwykle uprawiać w przydomowym ogródku. Musisz przygotować się na ciężką pracę, ale jeśli wszystko pójdzie dobrze, nagroda powinna być tego warta.
Kroki
Część 1 z 5: Część pierwsza: Przygotowanie
Krok 1. Wybierz dobrą lokalizację
Scuppernongs rozwijają się w obszarach z dużą ilością światła. Plony drastycznie się zmniejszą, jeśli winorośl będzie siedziała w cieniu przez więcej niż kilka godzin każdego dnia sezonu wegetacyjnego.
Krok 2. Zmień glebę
Winogrona te należy sadzić w glebie z dobrym drenażem wewnętrznym. Obserwuj obszar po ulewie. Jeśli woda stoi dłużej niż godzinę, może być konieczna zmiana gleby, aby poprawić drenaż.
- Całkowicie unikaj gleb z twardą patelnią lub gliną.
- Jeśli potrzebujesz zmienić glebę w celu odwodnienia, rozważ wymieszanie z nią wiórów drzewnych, piasku lub perlitu na kilka tygodni przed sadzeniem.
- Sprawdź pH gleby. pH powinno wynosić od 6,0 do 6,5. Jeśli potrzebujesz podnieść pH i obniżyć kwasowość gleby, dodaj wapno dolomitowe. Poprawi to również drenaż gleby.
Krok 3. Skonstruuj jednoprzewodowy lub dwuprzewodowy system kratowy
Przed sadzeniem winorośli należy zainstalować system kratowy. Systemy jedno- i dwuprzewodowe są lepsze niż ogrodzenia, słupki, łuki ogrodowe lub podobne systemy.
-
Dla systemu jednoprzewodowego:
- Rozstaw dwa słupki końcowe o szerokości 5 cali (12,7 cm) i długości 1,5 m (5 stóp) w odległości 20 stóp (6,1 m), centrując jedną winorośl pomiędzy nimi.
- Drut numer dziewięć między szczytami obu słupków. Winorośle będą trenowane i wspierane wzdłuż tego drutu.
-
Dla systemu dwuprzewodowego:
- Rozstaw dwa słupki końcowe o szerokości 6 cali (15,24 cm) i wysokości 1,5 m (5 stóp) w odległości 20 stóp (6,1 m).
- Umieść jedno ramię poprzeczne o wymiarach 4 cale na 4 cale (10 cm na 10 cm) na każdym słupku.
- Poprowadź drut numer dziewięć między dwoma ramionami poprzecznymi na obu końcach.
Krok 4. Zbadaj najlepszą odmianę
Odmiany o ciemnofioletowej skórce są mniej podatne na gnicie owoców i inne choroby, więc pod pewnymi względami są łatwiejsze w utrzymaniu.
-
Zastanów się nad wyborem odmian „idealnie kwitnących”, które zawierają zarówno męskie, jak i żeńskie części kwiatów na jednej winorośli. Niektóre opcje obejmują:
- Nesbitt, Noble i Regale (odmiany czarno-fioletowe)
- Carlos, Doreen, Magnolia i Triumph (odmiany brązowe)
Krok 5. Kup rośliny doniczkowe
Rośliny doniczkowe są łatwiejsze w utrzymaniu aż do posadzenia. Winorośl Scuppernong, która ma już rok, jest idealna.
Jeśli wybierzesz rośliny z gołymi korzeniami, utrzymuj korzenie wilgotne, spryskując je co kilka dni spryskiwaczem. Powinieneś również przechowywać w lodówce rośliny z gołymi korzeniami, dopóki nie będziesz gotowy do przesadzenia ich do swojego ogrodu
Część 2 z 5: Część druga: Sadzenie
Krok 1. Poczekaj, aż minie zagrożenie mrozem
Zaplanuj przesadzanie scuppernong, gdy nie musisz się już martwić o temperatury poniżej zera. Mróz może utrudniać rozwój młodych winorośli.
W południowych Stanach Zjednoczonych scuppernong można sadzić zwykle od końca lutego do marca. Rośliny trzymane w pojemnikach mogą być technicznie sadzone w dowolnym momencie w ciągu roku, ale jeśli zdecydujesz się na rośliny z gołymi korzeniami, musisz ściślej przestrzegać tego harmonogramu
Krok 2. Wykop głęboką dziurę
Otwór powinien być co najmniej tak głęboki, jak pojemnik, w którym aktualnie znajduje się winorośl Scuppernong, jeśli nie trochę głębszy.
Każdy otwór do sadzenia powinien być również około dwa razy szerszy niż średnica obecnego pojemnika. Musisz zapewnić dużo miejsca, aby korzenie mogły się rozprzestrzenić bez ryzyka stłoczenia
Krok 3. Ostrożnie przeszczep scuppernongs
Delikatnie wyjmij roślinę z obecnego pojemnika i wyśrodkuj korzenie w otworze do sadzenia. Częściowo przykryj korzenie wierzchnią warstwą gleby, a resztę zasyp luźną ziemią.
- Rozrzuć ziemię wokół korzeni i mocno ją ugniataj rękami podczas pracy.
- Podlewaj glebę po przesadzeniu winorośli i wypełnieniu dziury. Woda powinna pomóc uspokoić glebę, a także dać korzeniom zastrzyk odżywienia.
- Rozłóż 1 do 2 cali (2,5 do 5 cm) kompostu lub rozdrobnionych liści na glebie, aby pomóc zatrzymać wilgoć wokół każdej nowo posadzonej winorośli.
Krok 4. Zapewnij dużo miejsca na oddzielne winorośle
Oddzielne winorośle powinny znajdować się w odległości od 3 do 6,1 metra od 10 do 20 stóp w jednym rzędzie.
Jeśli sadzisz wiele rzędów scuppernongs, rzędy powinny być oddalone od siebie o 8 do 12 stóp (2,4 do 3,7 metra)
Część 3 z 5: Część trzecia: Trening i przycinanie
Krok 1. Przycinaj do jednej łodygi po posadzeniu
W ciągu tygodnia po posadzeniu użyj czystych nożyc, aby przyciąć winorośl do jednej łodygi. Wybierz najzdrowszą, najsilniejszą łodygę, aby uzyskać najlepsze wyniki.
Musisz również przyciąć tę łodygę z powrotem do dwóch lub trzech pąków
Krok 2. Usuń słaby wzrost
Gdy nowy wzrost zacznie się rozwijać, ustal, który pęd jest najbardziej energiczny i usuń pozostałe.
Krok 3. Luźno zawiąż rosnącą winorośl
Użyj pokrytych papierem opasek lub sznurka, aby luźno przymocować rosnącą winorośl do swojego systemu treningowego.
- Ponieważ winorośl jest wciąż mała, może nie być wystarczająco wysoka, aby dotrzeć do drutu twojego systemu kratowego. Z tego powodu rozważ zainstalowanie bambusowego kołka treningowego bezpośrednio obok rośliny. Przywiąż świeżą winorośl do tego kołka, a następnie usuń kołek, gdy winorośl będzie wystarczająco wysoka, aby dotrzeć do drutów kraty.
- Może być konieczne wiązanie winorośli co tydzień.
- Kontynuuj usuwanie wszelkich pędów bocznych, które rozwiną się w tym czasie.
Krok 4. Odetnij rosnącą końcówkę, gdy winorośl będzie wystarczająco wysoka
Gdy winorośl będzie wystarczająco wysoka, aby dotrzeć do drutu systemu kratowego, odetnij rosnącą końcówkę z powrotem do górnego pąka.
- Zmusza to do tworzenia bocznych pąków.
- Boczne pąki uformują kordony, które należy ćwiczyć wzdłuż drutów systemu kratowego. Przywiąż je luźno do drutu.
Krok 5. Śliwka pielęgnacyjna w okresie uśpienia
Gdy kordony osiągną pełną długość, można pozwolić na rozwój pędów bocznych. Te pędy boczne będą jednak musiały zostać przycięte do dwóch lub trzech pąków w każdym sezonie uśpienia.
Te pąki rozwiną się w pędy, które produkują zarówno kwiaty, jak i owoce
Część 4 z 5: Część czwarta: Opieka ogólna
Krok 1. Nawozić na początku sezonu
Będziesz musiał stosować zrównoważony nawóz 10-10-10 (10% azotu, 10% fosforu, 10% potasu) od marca do początku kwietnia każdego roku, ale dokładna ilość może się różnić w zależności od dojrzałości winorośli.
- W pierwszym i drugim roku zastosuj 1/4 funta (115 g) nawozu 10-10-10 po posadzeniu, 60 g nawozu 34-0-0 pod koniec maja i 60 g 34 -0-0 nawóz na początku lipca.
- W trzecim roku zastosuj 900 g nawozu 10-10-10 na winorośl w marcu i 450 g nawozu 10-10-10 w maju.
- Po trzecim roku zastosuj w marcu od 1350 do 2250 g nawozu 10-10-10. Na początku czerwca może być również konieczne zastosowanie 1/2 funta (225 g) azotanu amonu.
- Scuppernongs również potrzebują znacznie dużych ilości magnezu. Jeśli starsze liście zaczynają żółknąć między żyłkami, zastosuj 2 do 4 uncji (30 do 60 g) soli Epsom do gleby jedno- lub dwuletnich winorośli lub 4 do 6 uncji (60 do 80 g) soli Epsom dla starszych winorośli.
- Dojrzałe winorośle sadzone na glebach piaszczystych o naturalnie wysokim pH mogą potrzebować dawki boru co dwa do trzech lat. Na każdy obszar o wymiarach 20 na 20 stóp (6,1 na 6,1 metra) nałóż 2 łyżki (30 ml) boraksu, mieszając go ze zwykłym nawozem.
Krok 2. Usuń wszelkie chwasty
W ciągu pierwszych dwóch lat wzrostu usuń wszystkie tygodnie, które rozwijają się w odległości od 1 do 2 stóp (30,5 do 61 cm) od podstawy każdej winorośli.
Pozostawione same chwasty mogą pozbawić młode rośliny bardzo potrzebnych składników odżywczych, które w przeciwnym razie wykorzystałyby do osiedlenia się
Krok 3. Zastosuj ściółkę
Wczesną wiosną rozrzuć 1 do 2 cali (2,5 do 5 cm) grubej ściółki z kory nie uwalniającej azotu wokół podstawy każdej winorośli.
Taka ściółka powinna pomóc w zmniejszeniu problemów z chwastami, jednocześnie utrzymując odpowiednią ilość wilgoci w glebie
Krok 4. Podlewaj dobrze przez pierwsze dwa lata
Mimo że scuppernongs są dość odporne na suszę, należy podlewać winorośl w okresach suchych w ciągu pierwszych dwóch lat wzrostu.
Dojrzałe winorośle są zazwyczaj w stanie uzyskać potrzebną wodę z gleby nawet podczas suchych okresów. Jedyny czas, w którym możesz potrzebować podlewania ustalonych winorośli, to okres między pękaniem pąków a okresem kwitnienia. Podlewaj jednak oszczędnie i podczas suchych okresów
Krok 5. Uważaj na szkodniki i choroby
Te winogrona można zwykle uprawiać bez pestycydów i fungicydów, ale gdy pojawią się problemy, będziesz musiał potraktować rośliny odpowiednim produktem.
- Najczęstszymi problemami z owadami są chrząszcze japońskie, ćmy winogronowe i świdry winorośli.
- Najczęstsze problemy chorobowe to zgnilizna gorzka, zgnilizna Macrophoma, kanciasta zgnilizna liści, dojrzała zgnilizna i czarna zgnilizna.
- Upewnij się, że wszelkie pestycydy lub fungicydy, których używasz, są bezpieczne w przypadku roślin jadalnych. Wiele chemikaliów może być toksycznych po spożyciu.
Część 5 z 5: Część piąta: Zbieranie
Krok 1. Poszukaj dojrzałych winogron
Dojrzałe szaszłyki powinny być jednolite zarówno pod względem kształtu, jak i koloru, niezależnie od tego, jaki kolor osiągną.
Dojrzałe winogrona powinny również mieć słodki zapach
Krok 2. Wybierz winogrona indywidualnie
Zamiast odcinać całe kiście z winorośli, należy zrywać pojedyncze winogrona w miarę dojrzewania.
Zbieraj pojedyncze winogrona, po prostu zrywając je z łodyg. Dojrzałe winogrona powinny opadać z łodygi bez większego oporu. Żadne narzędzia tnące nie powinny być potrzebne
Krok 3. Przechowuj winogrona w lodówce
Zebrane winogrona przechowuj w płytkim pojemniku i włóż do lodówki.
- Aby uzyskać optymalne wartości odżywcze i smakowe, ciesz się winogronami w ciągu kilku dni. Większość scuppernongów można bez problemu przechowywać do tygodnia.
- Regularnie sprawdzaj winogrona podczas ich przechowywania. Usuń wszystkie, które wydają się szczególnie miękkie lub w inny sposób zepsute.
Krok 4. Ciesz się winogronami
Scuppernong są zwykle spożywane bez skórek, ale skórki można jeść.
- Aby zjeść scuppernong, trzymaj łodyżkę winogrona w ustach i ugryź lub wyciśnij przeciwny koniec. Miąższ i sok powinny oderwać się od skóry i wskoczyć do ust.
- Skórka i nasiona są zwykle wyrzucane, ale zawierają przeciwutleniacze i inne składniki odżywcze, więc warto je również spożywać.
