Fasolka szparagowa to umiarkowanie prosta uprawa do uprawy latem i jesienią, która zapewni zdrowe, smaczne jedzenie Tobie i Twojej rodzinie. Najlepiej rosną w strefach odporności USDA 3-10. Ziarna są wrażliwe na zimno lub inne nieodpowiednie warunki i należy je codziennie podlewać. W tych samych podstawowych warunkach można uprawiać zarówno odmiany krzewów, jak i słupów. Fasola krzewiasta dojrzewa krócej niż fasola szparagowa, ale fasola szparagowa często jest bardziej imponująca wizualnie.
Kroki
Część 1 z 4: Wybór fasoli i przygotowanie gleby
Krok 1. Posadź fasolę krzewiastą, aby uzyskać niezawodne, łatwe zbiory
Dwie podstawowe odmiany zielonej fasoli to krzak i fasola szparagowa. Krzewy fasoli krzaczanej rozpościerają się po ziemi i osiągają tylko około 1–2 stopy (0,30–0,61 m) wysokości. Podczas gdy fasola krzewiasta wydaje tylko jeden plon w sezonie wegetacyjnym, jest stosunkowo łatwa w uprawie i nie wymaga intensywnej pielęgnacji.
- Fasola krzewiasta rozkłada się poziomo, podczas gdy fasola szparagowa musi wspinać się pionowo. Fasola nie potrzebuje żadnego podparcia w ogrodzie, podczas gdy fasola szparagowa wymaga kraty, aby się wspiąć.
- Zalecane odmiany krzewów dla większości regionów to Bush Blue Lake i Bountiful.
Krok 2. Posadź fasolę szparagową, aby uzyskać szybsze, większe zbiory
Fasolka szparagowa dojrzewa szybciej niż fasola zwykła, co oznacza, że będziesz mógł zebrać fasolę szybciej. W sezonie wegetacyjnym uprawiają również fasolę nieprzerwanie, więc z każdej rośliny uzyskasz większą liczbę fasoli niż w przypadku fasoli krzewiastej.
- Polecane odmiany tyczek dla większości regionów to Fortex i Kentucky Wonder.
- Zainstaluj kratę, na którą możesz się wspinać na fasolę, taką jak panel dla bydła, drewniana krata lub podobna kratka ogrodowa.
Krok 3. Wybierz słoneczne miejsce do posadzenia rośliny
Zielona fasola potrzebuje dużo światła słonecznego, aby prawidłowo rosnąć, więc spróbuj wybrać obszar ogrodu, który będzie w pełni nasłoneczniony na miejsce sadzenia.
Ponieważ fasolka szparagowa nie radzi sobie dobrze w mocno wilgotnej glebie, należy unikać zacienionych miejsc, ponieważ cień pomaga glebie zatrzymać wilgoć przez dłuższy czas
Krok 4. Popraw glebę kompostem, aż będzie miała gliniastą teksturę
Fasolka szparagowa rozwija się w gliniastej glebie, więc jeśli twój ogród ma ciężką gliniastą lub piaszczystą glebę, powinieneś uzupełnić ją materiałem organicznym przed zasadzeniem zielonej fasoli. Gleba gliniasta jest ciemna i krucha. Przetestuj glebę, ściskając ją w dłoniach. Gleba gliniana pozostaje w kuli, a piaszczysta całkowicie się rozpada. Gleba gliniasta początkowo zachowuje swój kształt, ale rozpada się po dotknięciu.
- Jeśli pracujesz z glebą gliniastą, rozprowadź 2 cale (5,1 cm) obornika lub kompostu na glebę i rozprowadź ją na wierzchniej 1 stopie (30 cm) gleby za pomocą łopaty, widelca ogrodowego lub glebogryzarki. Możesz również dodać trociny lub piasek do gleby, jeśli jest ona szczególnie ciężka.
- Jeśli pracujesz z glebą piaszczystą, w ten sam sposób rozrzuć tę samą ilość ciężkiego obornika lub kompostu, ale pomiń trociny.
- Bez względu na rodzaj gleby, należy również upewnić się, że obszar jest wolny od chwastów, śmieci, kamieni i innych zanieczyszczeń.
Krok 5. Zastosuj nawóz 10-20-10 do gleby przed sadzeniem nasion
Fasolka szparagowa nie wymaga dużej ilości składników odżywczych, ale lekkie zastosowanie nawozu może pomóc twoim roślinom uzyskać lepsze plony. Użyj łopaty lub kielni, aby wymieszać nawóz z wierzchnią warstwą gleby o grubości 3–4 cali (7,6–10,2 cm).
Nawóz 10-20-10 jest nieco bogatszy w fosfor niż w azot czy potas, dzięki czemu jest dobry do uzyskania mocnych plonów. Jeśli użyjesz nawozu bogatego w azot, twoja roślina wyrośnie dużo liści, ale niewiele fasoli
Krok 6. Wyhoduj je w pojemniku, jeśli wolisz nie zasiać ich w ziemi
Jeśli wolisz posadzić fasolę w pojemniku lub spróbować uprawiać ją w pomieszczeniu, musisz posadzić ją w dość dużej doniczce. Idealnie pojemnik powinien mieć około 20 cm średnicy. Napełnij doniczkę luźną, bogatą w składniki odżywcze glebą.
- Jeśli sadzisz fasolę szparagową w pojemniku, włóż również kratkę lub kratkę do pojemnika, aby umożliwić wzrost roślin fasoli.
- Ponieważ rośliny doniczkowe często wysychają szybciej, należy częściej sprawdzać wilgotność gleby. Być może będziesz musiał bardziej podlewać zieloną fasolkę, jeśli jest ona doniczkowa.
Część 2 z 4: Sadzenie zielonej fasoli
Krok 1. Wysiej nasiona na zewnątrz po ostatnich wiosennych przymrozkach
Najlepsza temperatura gleby na etapie sadzenia to 55°F (13°C). Idealnie temperatura powinna podnieść się do 77 ° F (25 ° C), gdy rośliny osiągną stadium wschodów. Minimalna temperatura gleby dla nasion zielonej fasoli wynosi 48°F (9°C).
Jeśli temperatura gleby spadnie poniżej tej wartości, nawet w nocy, nasiona mogą nie kiełkować dobrze, co spowoduje powolny wzrost
Krok 2. Ustaw kratę, jeśli sadzisz fasolę
Krata lub inne ogrodzenia nie są konieczne, jeśli sadzisz fasolę krzewiastą, ale jeśli wybierasz odmianę na tyczkę, uprawa bez kratki poważnie utrudni wzrost i plon twoich roślin.
- Najprostszym wsparciem, jakie możesz zapewnić dla fasoli szparagowej, jest panel dla bydła. Jest to mały odcinek ogrodzenia z drutu o wymiarach około 16 stóp (4,9 m) na 5 stóp (1,5 m). Po prostu ustaw ogrodzenie za obszarem uprawy przed zasadzeniem nasion.
- Możesz także użyć tradycyjnej kraty piramidowej lub metalowego lub plastikowego kołka. Umieść jedną z nich tuż za miejscem sadzenia i upewnij się, że dolne 4 cale (10 cm) lub więcej znajdują się pod ziemią.
Krok 3. Zasadź każde nasiono na głębokość 1–2 cali (2,5–5,1 cm) w ziemi
Każde nasiono powinno również znajdować się w odległości około 7,6-15,2 cm od siebie i lekko przykryte luźną ziemią. Jeśli twoja gleba jest trochę piaszczysta, posadź nasiona trochę głębiej. Jeśli sadzisz wiele rzędów fasoli, pozostaw 1–2 stopy (0,30–0,61 m) miejsca między każdym rzędem.
Unikaj moczenia nasion przed sadzeniem lub bezpośrednio po posadzeniu. Nasiona zielonej fasoli pod wpływem nadmiernej wilgoci mają tendencję do pękania i łamania
Krok 4. Posadź nasiona fasoli na głębokość 2,5 cm, jeśli używasz pojemnika
Zasiej każde nasiono w odległości około 2 cali (5,1 cm). Użyj palców, aby wcisnąć pojedyncze nasiona w glebę. Jeśli sadzisz fasolkę szparagową, trzeba będzie je trochę bardziej rozstawić.
- Posadź nasiona fasoli w odległości 4–6 cali (10–15 cm).
- Najlepiej nie zaczynać nasion w pomieszczeniu, ponieważ zielona fasola nie przetrwa dobrze przeszczepu. Twoje sadzonki prawdopodobnie nie będą się rozwijać po przesadzeniu.
Krok 5. Zastosuj ściółkę do gleby, w której sadzi się fasolę
Standardowa ściółka zrębkowa lub słoma dobrze sprawdza się w przypadku zielonej fasoli. Ściółka może zapobiegać nadmiernemu ochłodzeniu lub nagrzaniu gleby, a także pomaga utrzymać wilgoć w glebie. Nałóż około 7,6-10,2 cm ściółki na rośliny po tym, jak gleba zacznie się nagrzewać.
- Inne dobre mulcze obejmują zwietrzałą słomę i niepoddane obróbce ścinki trawnika. Upewnij się, że używasz ścinków trawy, które nie zawierają pestycydów, jako ściółki.
- Ściółka może również pomóc w zapobieganiu rozprzestrzenianiu się chwastów.
Krok 6. Zasiej dodatkowe nasiona co 2 tygodnie
Możesz kontynuować wysiew nasion zielonej fasoli co 2 tygodnie, jeśli chcesz mieć ciągłe zbiory, które trwają przez całe lato i jesienią. Pomiń sadzenie, jeśli planujesz odejść, gdy zielona fasola jest gotowa do zbioru.
Pamiętaj jednak, że nadmiernie upalna pogoda może spowodować, że rośliny przedwcześnie opuszczą kwiaty i strąki. Jeśli mieszkasz w regionie znanym ze szczególnie gorących lat, być może będziesz musiał przerwać sezon uprawy zielonej fasoli w najgorętszych miesiącach
Krok 7. Przestań sadzić nowe nasiona na 10 do 12 tygodni przed pierwszym spodziewanym przymrozkiem
Aby uzyskać ostatni jesienny plon zielonej fasoli, powinieneś zasiać nasiona około 3 miesiące przed spodziewanym nadejściem pierwszych przymrozków. Czas pierwszych przymrozków będzie się różnić w zależności od regionu, w którym mieszkasz.
Jeśli pierwsze przymrozki wystąpią, zanim ostatni plon zielonej fasoli będzie gotowy do zbioru, pąki lub strąki mogą opaść przedwcześnie. Dzieje się tak nawet wtedy, gdy mróz występuje tylko w nocy, a temperatury w ciągu dnia są nadal w idealnym zakresie
Część 3 z 4: W trosce o zieloną fasolę
Krok 1. Rośliny fasoli wodnej, które codziennie sadzisz w Twoim ogrodzie
Podlewaj rośliny rano i pomijaj podlewanie w pochmurne lub deszczowe dni. Podlewaj w słoneczne dni, aby wilgoć nie przemoczyła liści. Daj roślinom około 2,5-3,8 cm wody tygodniowo.
- W późniejszym okresie wzrostu zbyt dużo lub zbyt mało wody może spowodować przedwczesne opadnięcie kwiatów i strąków.
- Najlepiej nie podlewać zielonych roślin fasoli w środku dnia, ponieważ może nastąpić parowanie.
Krok 2. Rośliny fasoli wodnej, które są w pojemnikach raz dziennie
Rośliny fasoli szparagowej uprawiane w pojemniku – zarówno w pomieszczeniu, jak i na zewnątrz – należy codziennie podlewać. Rośliny potrzebują więcej niż 1⁄2 cala (1,3 cm) wody co tydzień. Staraj się, aby gleba była wilgotna i daj roślinom dodatkową wodę, jeśli zauważysz, że gleba zaczyna wysychać.
Jeśli gleba jest bogata w składniki odżywcze (a nie piaszczysta lub gliniasta), nie należy dodawać nawozu częściej niż raz w miesiącu
Krok 3. Stosuj zbilansowany nawóz oszczędnie
Fasolka szparagowa dobrze rośnie przy minimalnej ilości składników odżywczych, a stosowanie zbyt dużej ilości nawozu może w rzeczywistości spowodować nadmiar liści, a jednocześnie niewielki plon prawdziwej zielonej fasoli. Zgodnie z ogólną zasadą, należy stosować nawóz tylko wtedy, gdy poziom składników odżywczych w glebie jest szczególnie niski na danym obszarze.
- Jeśli Twoja gleba jest pozbawiona składników odżywczych, możesz nawozić rośliny raz w tygodniu lekką aplikacją zbilansowanego, szybko działającego nawozu.
- Jeśli twoja gleba jest nieco piaszczysta, może być konieczne zastosowanie nawozu bogatego w azot, gdy tylko uformują się pierwsze sadzonki i ponownie, gdy rośliny osiągną pąk.
- Fasola szparagowa preferuje gleby o pH od 6,0 do 6,5. Jeśli twoja gleba jest szczególnie kwaśna lub zasadowa, może być konieczne zastosowanie nawozów opracowanych w celu zrównoważenia pH gleby.
Krok 4. W razie potrzeby usuń chwasty
Chwasty mogą wydusić zieloną fasolkę, utrudniając im wynurzenie się z powierzchni i dusząc je, gdy już to zrobią. Usuń chwasty, gdy tylko je zauważysz, aby zapewnić dobry plon zielonej fasoli.
- Przy usuwaniu chwastów nie kopać zbyt głęboko. Fasola szparagowa ma płytkie korzenie, a zbyt głębokie wkopywanie się w glebę może spowodować ich uszkodzenie.
- Nie odchwaszczaj, gdy liście są mokre, ponieważ zwiększałoby to ryzyko choroby.
Krok 5. Uważaj na szkodniki i choroby
Istnieje kilka szkodników i chorób, których ofiarą często pada zielona fasola. Traktuj rośliny organicznymi insektycydami i fungicydami, aby utrzymać te problemy pod kontrolą. Olejek z miodli indyjskiej i siarka są zwykle odpowiednimi środkami grzybobójczymi.
- Fasola szparagowa jest szczególnie atrakcyjna dla mszyc, roztoczy, mrówek, meksykańskich chrząszczy fasoli i japońskich chrząszczy, a szczególnie jest słaba wobec białej pleśni i wirusów mozaiki.
- Pozbądź się robaków tnących za pomocą środka owadobójczego Bacillus thuringiensis. Pozbądź się mszyc i roztoczy, spłukując je z liści silnym strumieniem wody.
Część 4 z 4: Zbiór i przechowywanie
Krok 1. Wybierz zieloną fasolę podczas niedojrzałego etapu
Strąki powinny być jędrne i powinno być możliwe oderwanie ich od rośliny bez rozrywania łodyg. Fasola szparagowa jest zwykle wielkości małego ołówka, gdy jest gotowa do zbioru. Zbiory odbywają się zwykle 50 do 60 dni od posadzenia i 15 do 18 dni po fazie pełnego kwitnienia.
- Jeśli fasola ma więcej czasu na dojrzewanie, strąki staną się bardziej żylaste i rozwiną twardą zewnętrzną skórkę.
- Pamiętaj, że nasiona w środku nie powinny się w pełni rozwinąć. W pełni rozwiniętej, dojrzałej fazie wewnętrzne nasiona stają się twarde.
Krok 2. Zbierz fasolę z roślin uprawianych w pojemnikach, gdy strąki zaczną się wybrzuszać
Jest to wiarygodny sygnał wizualny, że ziarna są dojrzałe. Na ogół fasola będzie dojrzała i gotowa do zbioru od 45 do 75 dni po posadzeniu.
Jeśli zbierzesz fasolę, zanim w pełni dojrzeją i staną się żylaste, twoje rośliny fasoli mogą wyprodukować drugi zbiór
Krok 3. Złam i nawlecz zebrane ziarna
Przynieś zebraną fasolę do kuchni i napełnij duży garnek wodą. Złam czubek każdej zielonej fasoli i usuń długi sznurek z przedniej strony fasoli. Następnie połam każdą fasolę na 2 lub 3 oddzielne kawałki. Wrzuć połamaną fasolę do garnka z wodą, aby spłukać z nich brud.
Jeśli wolisz zieloną fasolkę w całości, możesz pominąć krok łamania. Jednak nadal najlepiej jest ciągnąć fasolę wkrótce po zebraniu
Krok 4. Przechowuj zieloną fasolę w lodówce
Przechowuj zebraną fasolkę szparagową w hermetycznym pojemniku i przechowuj przez około 4 do 7 dni w lodówce.
Zamroź, puszka lub marynuj zieloną fasolę do długotrwałego przechowywania. Fasolę można przechowywać w zamrażarce przez 3–6 miesięcy
Porady
- Każdego roku zmieniaj swoje uprawy, aby uzyskać optymalny wzrost. Zaleca się, aby dać glebie 3 lata upraw innych niż strączkowe między sadzeniem zielonej fasoli. Zboża, takie jak pszenica i kukurydza, są najlepszymi opcjami, ale trzymaj się z dala od brokułów i kalafiora. Ta praktyka poprawia jakość gleby i pomaga zapobiegać chorobom.
- Fasolę można uprawiać w pomieszczeniu. Jednak nie próbuj przesadzać fasoli na zewnątrz, gdy zaczną rosnąć w środku. Rośliny mają słabe systemy korzeniowe i mogą nie przetrwać po przesadzeniu na zewnątrz.
