Możesz być bardziej zaznajomiony z blenderem zanurzeniowym pod nazwą blender ręczny, blender kijowy lub blender różdżkowy, ale bez względu na to, jak go nazwiesz, to wszechstronne narzędzie przyda się w kuchni. Elektryczna różdżka napędza silnik, który obraca obrotowe ostrze lub nasadkę, dzięki czemu wiele typowych czynności związanych z miksowaniem, miksowaniem i ubijaniem staje się dziecinnie proste. Gdy nauczysz się obsługiwać blender zanurzeniowy, możesz skorzystać z wielu przepisów.
Kroki
Metoda 1 z 3: Obsługa blendera immersyjnego
Krok 1. Złóż blender
W zależności od modelu blendera zanurzeniowego proces ten może się różnić. Wiele mikserów zanurzeniowych ma sprężynowy zatrzask, który klika, gdy części składowe są montowane na miejscu, podczas gdy inne mogą mieć przykręcane nasadki. Aby złożyć blender, powinieneś:
- Wyrównaj korpus silnika, który będzie najcięższą częścią blendera, z nasadką blendera. Połącz te części bezpiecznie.
- Naciśnij przycisk zwalniający na korpusie silnika blendera, jeśli nasadka nie daje się łatwo podłączyć.
Krok 2. Podłącz przewód elektryczny
Wybierz gniazdko, które znajduje się z boku miejsca pracy. Ostatnią rzeczą, jakiej chcesz, jest odcięcie przewodu podczas miksowania i stworzenie niebezpiecznej sytuacji. W przypadku trudnych do opanowania lub trudnych sznurków możesz użyć ciężkiego przedmiotu, takiego jak miska, aby trzymać sznur z dala.
Krok 3. Włóż blender do mieszanki, którą zmiksujesz
Upewnij się, że nasadka blendera jest całkowicie zanurzona w miksowanej mieszance. Niezastosowanie się do tego może spowodować rozpryskiwanie się jedzenia po całej kuchni.
Krok 4. Wymieszaj swoją miksturę
Przesuń przełącznik na blenderze ręcznym, aby aktywować przystawkę. Dla wielu z tych blenderów jest tylko jedna prędkość, często oznaczana słowem „ON”. Upewnij się, że ostrza blendera znajdują się pod powierzchnią mieszanki, aby zapobiec rozpryskiwaniu się jedzenia.
- Podczas miksowania powoli przesuwaj blender w górę i w dół. Zachęci to do uzyskania dobrze wymieszanej, gładkiej konsystencji w Twojej mieszance.
- W przypadku twardych składników, takich jak warzywa, lub gęstych mieszanek, takich jak niektóre zupy, może być konieczne miksowanie przez jakiś czas, aż mieszanina będzie gładka i jednolita.
- Uruchamianie silnika blendera przez dłuższy czas może go uszkodzić. Spróbuj ograniczyć mieszanie do 30-50 sekund.
Krok 5. Odłącz blender, gdy tylko skończysz
Jeśli nasadka blendera zostanie aktywowana, gdy blender nie jest zanurzony, może to być bardzo niebezpieczne. Aby zapobiec przypadkowym uszkodzeniom lub obrażeniom, odłącz blender, gdy tylko skończysz z niego korzystać.
Metoda 2 z 3: Bezpieczne korzystanie z blenderów immersyjnych
Krok 1. Unikaj używania nieprzywierających patelni i szklanych naczyń
Szkło może pęknąć lub pęknąć, jeśli zetknie się z ostrzami blendera. Jeśli tak się stanie, będziesz musiał wyrzucić swoją miksturę, w przeciwnym razie możesz połknąć szkło, które może być śmiertelne. Powłoki zapobiegające przywieraniu na patelniach mogą również odpryskiwać twoją mieszankę. Ta powłoka może być niezdrowa w przypadku spożycia.
Najbezpieczniejszym rodzajem pojemnika do miksowania, którego możesz używać z blenderem zanurzeniowym, będzie stal nierdzewna
Krok 2. Podczas miksowania trzymaj silnik blendera przede wszystkim w płynie
Opuszczając silnik miksera zanurzeniowego w mieszance, możesz spowodować spalenie silnika, zwarcie elementów elektrycznych lub potencjalne porażenie prądem. Nawet przy szczególnie głębokich naczyniach nie opuszczaj silnika do lub pod miksturę.
Krok 3. Odłącz blender podczas czyszczenia
Zawsze odłączaj blender przed czyszczeniem. Nigdy nie zanurzaj silnika blendera w wodzie podczas czyszczenia, ale możesz go wyczyścić łagodnym mydłem i gąbką lub wilgotną szmatką. Wałek mieszający należy myć ręcznie w gorącej wodzie i myć łagodnym mydłem.
Podczas czyszczenia wałka miksującego zachowaj szczególną ostrożność wokół ostrzy. Są bardzo ostre i mogą łatwo cię przeciąć
Krok 4. Przechowuj blender zanurzeniowy w bezpiecznym miejscu
Miksery zanurzeniowe są wystarczająco proste w obsłudze dla dzieci i mogą być mylone z zabawką. Może to być bardzo niebezpieczne, dlatego należy przechowywać blender w bezpiecznych miejscach, trudno dostępnych dla dzieci, na przykład w wysokiej szafce.
Metoda 3 z 3: Tworzenie przepisów za pomocą blendera immersyjnego
Krok 1. Zmiksuj trochę salsy
Jeśli nie jesteś fanem mięsistej salsy, Twój immersion blender może w mgnieniu oka stworzyć gładką wersję. Dodaj pomidory, cebulę, czosnek, papryczkę jalapeno, kolendrę oraz odrobinę soli i pieprzu do wysokiego, wąskiego naczynia ze stali nierdzewnej. Następnie poruszaj blenderem zanurzeniowym w górę i w dół, aż składniki zostaną zmiksowane zgodnie z własnymi preferencjami.
- W zależności od upodobań będziesz musiał określić, ile każdego składnika użyć. Na przykład, jeśli lubisz bardziej pikantną salsę, możesz dodać więcej jalapeño do mieszanki.
- Możesz dodać pomidory jako ostatnie do naczynia miksującego. W ten sposób będą na górze i połączą się jako pierwsze. Spowoduje to uwolnienie płynu, który pomoże zmieszać pozostałe składniki.
- Podczas pracy utrzymuj blender poziomo. Nawet w naczyniu miksującym przechylenie blendera pod zbyt dużym kątem może spowodować rozpryskiwanie się stopy i latanie.
Krok 2. Ubij sos pesto, presto
Dodaj bazylię, czosnek, orzeszki pinii, oliwę z oliwek oraz trochę soli i pieprzu do wysokiego, wąskiego naczynia miksującego ze stali nierdzewnej. Utrzymuj ostrza blendera poziomo i ruchem w górę i w dół miksuj składniki, aby przygotować pesto.
Prosty przepis na pesto, którego możesz użyć: 2 szklanki wypełnione świeżymi liśćmi bazylii, 2 pełne ząbki czosnku, ¼ szklanki orzeszków pinii, 2/3 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Krok 3. Szybko i skutecznie wymieszaj ciasto
Większość blenderów ręcznych jest wyposażona w nasadkę ubijającą, która pozwala z łatwością miksować gładkie ciasto. Jeśli twoje ciasto ma tendencję do zbrylania się, użyj do tego blendera zanurzeniowego, aby temu zapobiec.
Krok 4. Twórz koktajle w małych partiach
Przygotowanie koktajlu w pełnowymiarowym blenderze może skutkować większą ilością smoothie niż jedna osoba, a także znacznym bałaganem. Dodaj mrożone owoce, trochę jogurtu i wystarczającą ilość soku, aby przykryć wszystkie składniki do wysokiego, wąskiego naczynia do mieszania ze stali nierdzewnej. Następnie za pomocą blendera dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Krok 5. Zmiksuj domowy majonez
Ta zwykle czasochłonna czynność może być gotowa w ciągu zaledwie pięciu minut przy użyciu miksera zanurzeniowego. Dodaj 2 żółtka, 1 łyżeczkę soku z cytryny, ½ łyżeczki soli i ½ łyżeczki suchej musztardy do wysokiego, wąskiego naczynia miksującego ze stali nierdzewnej. Użyj blendera, aby połączyć te składniki. Następnie dodawaj po 1 szklance oliwy/oleju rzepakowego na raz do mieszanki podczas pracy blendera.
- Poczekaj, aż dodany olej całkowicie zniknie, zanim dodasz więcej oleju do mieszanki. Gdy olej się wchłonie, łatwiej doda się do mieszanki. Po dodaniu pół szklanki oleju możesz dodać pozostałą połowę stałym strumieniem.
- Jeśli majonez okaże się zbyt gęsty jak na twoje gusta, użyj blendera, aby mieszać w wodzie po 1 łyżeczce na raz, aż osiągniesz preferowaną konsystencję.
