Eggnog to ulubiony świąteczny smakołyk, który można spożywać jako świąteczny koktajl lub deser. Jego bogata i kremowa baza dobrze komponuje się ze słodkimi wypiekami i deserami, takimi jak piernikowe ciasteczka i zwykłe ciasto z przyprawami. Możesz uczynić ten pyszny napój jeszcze lepszym, wiedząc, jak podawać go bez dodatków lub używać go do robienia latte lub koktajli.
Kroki
Metoda 1 z 3: Picie ajerkoniaka w tradycyjny sposób
Krok 1. Kup lub zrób ajerkoniak w okresie świątecznym
Zazwyczaj ajerkoniak można znaleźć tylko w sklepach spożywczych i supermarketach w okresie ferii zimowych. Poszukaj go w alejce mlecznej, w pobliżu śmietanki do mleka i kawy. Jeśli nie możesz go znaleźć w pobliskim sklepie, zamów go online.
Jeśli chcesz, możesz również zrobić własny ajerkoniak z jajek, mleka, śmietany i cukru
Krok 2. Wymieszaj ajerkoniak z rumem, bourbonem lub brandy, aby dodać mu kopa
Zacznij od dodania 0,5 fl oz (15 ml) likieru do szklanki ajerkoniaku. Spróbuj i dodaj więcej alkoholu, jeśli chcesz. Chociaż rum i bourbon są najczęściej łączone z ajerkoniakiem, możesz dodać dowolny bursztynowy spirytus, taki jak koniak.
- Unikaj mieszania piwa lub wina z ajerkoniakiem, ponieważ może nie smakować zbyt dobrze.
- Podawaj przyprawiony ajerkoniak z ciasteczkami, ciastem lub ciastem.
- Pamiętaj, aby zawsze pić odpowiedzialnie i nie spożywać alkoholu, jeśli nie masz pełnoletności.
Krok 3. Podawaj ajerkoniaka schłodzonego i zwykłego na klasyczną ucztę
Najbardziej klasyczny sposób serwowania ajerkoniaku nie wymaga żadnych przygotowań i jest idealny jako przekąska po obiedzie w okresie świątecznym. Wystarczy wlać schłodzony ajerkoniak do szklanki. Świetnie komponuje się ze słodyczami, zwłaszcza wypiekami na mleku lub śmietanie.
Spróbuj ajerkoniaka z ciepłymi wypiekami, ciasteczkami, a nawet lodami
Czy wiedziałeś?
Porcja ajerkoniaku jest zwykle uważana za 1 szklankę (240 ml).
Krok 4. Posyp ajerkoniak szczyptą cynamonu lub gałki muszkatołowej, aby uzyskać słodko-ostry smak
Gałka muszkatołowa i cynamon to świetne przyprawy, które podkreślają smak ajerkoniaku. Po prostu posyp szczyptę każdego z nich na wierzch ajerkoniaku. Twoje kubki smakowe Ci podziękują.
- Inne przyprawy, które możesz dodać, to goździki i ziele angielskie.
- Możesz również zmieszać odrobinę ekstraktu waniliowego z ajerkoniakiem, jeśli chcesz, aby był słodszy.
Krok 5. Wypij gorący ajerkoniak, aby się rozgrzać w zimną noc
Ciepły lub gorący ajerkoniak to idealny napój na chłód każdej zimowej nocy. Aby go podgrzać, umieść go w kubku nadającym się do kuchenki mikrofalowej i mikrofaluj przez 30 sekund za każdym razem. Kontynuuj podgrzewanie ajerkoniaka w mikrofalówce w 30-sekundowych odstępach, aż osiągnie pożądaną temperaturę.
- Czasy działania mikrofal będą się różnić w zależności od mocy kuchenki mikrofalowej i tego, jak gorący ma być napój.
- Ciepły ajerkoniak świetnie komponuje się z kawałkiem ciasta czekoladowego.
Krok 6. Przechowuj ajerkoniak w lodówce przez 2-7 dni
Kiedy kupisz lub zrobisz ajerkoniak, trzymaj go w lodówce, gdzie temperatura utrzymuje się na poziomie 4 °C lub poniżej 40 °F. Po otwarciu kupiony w sklepie ajerkoniak wystarczy na 7 dni. Domowy ajerkoniak wystarcza na 2-3 dni.
Zazwyczaj najchłodniejsza część lodówki znajduje się z tyłu. Unikaj trzymania ajerkoniaku w drzwiach, ponieważ może nie być tak zimny jak reszta lodówki
Metoda 2 z 3: Robienie koktajlu z ajerkoniaku
Krok 1. Odmierz 5 filiżanek (1,200 ml) schłodzonego ajerkoniaku do dużej miski na poncz
Przygotowanie koktajlu z ajerkoniaku jest bardzo łatwe i jest to miły sposób na rozgrzanie gości na świątecznym spotkaniu. Zacznij od około 5 filiżanek (1,200 ml) ulubionego kupionego w sklepie lub domowej roboty ajerkoniaku i przelej go do dużej miski na poncz lub dzbanka.
- Ponieważ ten koktajl najlepiej podawać schłodzony, zacznij od ajerkoniaku, który jest bardzo zimny.
- Jeśli chcesz dostosować ilość napoju, użyj proporcji 5 części ajerkoniaku na 1 część alkoholu.
- Jeśli chcesz zrobić własny ajerkoniak, ubij 6 żółtek, aż się spienią, a następnie stopniowo dodawaj 2 szklanki (470 ml) pełnego mleka, 1 szklankę (240 ml) ciężkiej śmietany do ubijania i 1/4 szklanki (50 g) cukru.
Składniki:
5 filiżanek (1, 200 ml) ajerkoniak
1/4 łyżeczki (0,6 g) Gałka muszkatołowa
1⁄2 łyżeczka (2,5 ml) ekstrakt waniliowy
3⁄4 kubek (180 ml) Brandy
1⁄4 kubek (59 ml) Burbon lub ciemny rum
gałka muszkatołowa, skórka pomarańczowa, lub laski cynamonu do przybrania
Na 6 porcji 1 szklanka (240 ml)
Krok 2. Dodaj 1/4 łyżeczki (0,6 g) gałki muszkatołowej i 1⁄2 łyżeczka (2,5 ml) wanilii.
Gałka muszkatołowa dodaje temu koktajlowi orzechowego, słodkiego ciepła, z niemal nutką pikanterii. Ponieważ gałka muszkatołowa jest często używana w smakołykach takich jak piernikowe ciasteczka, jej smak sprawi, że ten pyszny napój będzie jeszcze bardziej odpowiedni na święta.
Dodatkowo wanilia doda delikatnej słodyczy, która idealnie łączy się z kremowością ajerkoniaku
Krok 3. Dodaj 3⁄4 szklanka (180 ml) brandy i 1⁄4 szklanka (59 ml) burbona.
Ajerkoniak pięknie komponuje się z ciemnymi smakami likierów, takich jak brandy, bourbon i ciemny rum. Powoli wlewaj alkohol do ajerkoniaku, mieszając składniki drewnianą łyżką, aż całkowicie się połączą.
- Zapraszam do eksperymentowania z różnymi trunkami, jak amaretto lub koniak zamiast brandy lub ciemny rum zamiast burbona.
- Aby przygotować bezalkoholową wersję tego klasycznego koktajlu, zastąp alkohol większą ilością ajerkoniaku, ale zamiast tego dodaj kilka kropli ekstraktu rumowego do smaku.
Wskazówka:
Trzymaj się likierów ze średniej półki, zamiast popisywać się pikantnymi rzeczami – nie będziesz w stanie odróżnić, a zaoszczędzisz kilka dolarów.
Krok 4. Schłodź napój, aż będziesz gotowy do podania
Koktajl z ajerkoniaku najlepiej podawać na zimno, więc trzymaj go w lodówce, aż nadejdzie czas serwowania gościom. Kiedy będziesz gotowy, aby wyciągnąć ajerkoniak, możesz nalać napój do kadzi lub nalać go do pojedynczych szklanek do ponczu lub pozwolić gościom na samodzielne podanie.
Krok 5. Udekoruj napój startą gałką muszkatołową i skórką pomarańczową lub laską cynamonu
Odrobina gałki muszkatołowej to klasyczny dodatek do każdego napoju z ajerkoniaku, ale możesz dodać trochę dodatkowego koloru, dodając również odrobinę startej skórki pomarańczowej. Jeśli wolisz, możesz pominąć skórkę pomarańczową i zamiast tego podawać ajerkoniak z laską cynamonu.
Jeśli Twoi goście sami serwują, postaw obok szklanek shakera z gałką muszkatołową i miseczkę skórki pomarańczowej lub laski cynamonu. W ten sposób każdy może udekorować swój napój
Metoda 3 z 3: Próbowanie innych kombinacji ajerkoniaków
Krok 1. Zmiksuj espresso, ajerkoniak i gałkę muszkatołową, aby zrobić własną latte z ajerkoniaku
Ten ciepły, pyszny smakołyk to idealny dodatek, gdy potrzebujesz zastrzyku kofeiny w zimny dzień. Zaparz 2 filiżanki (470 ml) espresso lub mocnej czarnej kawy. Następnie wlej espresso z 1 1⁄2 kubki (350 ml) ajerkoniaku i gałkę muszkatołową do blendera i mieszaj, aż będzie spieniona. Dodaj trochę więcej gałki muszkatołowej jako ozdobę i ciesz się!
Jeśli nie masz blendera, wlej składniki do słoika z masonem, a następnie szczelnie zamknij i potrząsaj, aż będzie ładna i spieniona
Krok 2. Wymieszaj lody waniliowe i ajerkoniak, aby uzyskać pyszny koktajl mleczny z ajerkoniaku
Kremowe, bogate smaki ajerkoniaku i lodów waniliowych idealnie łączą się w ten słodki przysmak. Połącz 1 szklankę (215 g) lodów waniliowych i 1 szklankę (240 ml) ajerkoniaku w blenderze, następnie dodaj 3 pokruszone ciasteczka imbirowe i zmiksuj, aż wszystko będzie gładkie. Wlej miksturę do 2 schłodzonych szklanek i posyp jeszcze okruchami imbiru.
Możesz też dodać bitą śmietanę, jeśli chcesz
Krok 3. Wymieszaj cynamon, imbir, ziele angielskie i goździki, aby zrobić piernikowy ajerkoniak
Piernik to idealne połączenie z ajerkoniakiem, a ten napój łączy je obie. Zacznij od 4 filiżanek (950 ml) ajerkoniaku, następnie dodaj 1/2 łyżeczki (3 g) cynamonu, 1/2 łyżeczki (2 g) mielonego imbiru, 1/4 łyżeczki (0,5 g) ziela angielskiego i 1⁄4 łyżeczka (1,2 ml) ekstraktu waniliowego. Mieszaj, aż wszystko się połączy, i udekoruj piernikowym ciasteczkiem.
Dopraw ten napój jeszcze bardziej, dodając 1⁄2 szklanka (120 ml) ciemnego rumu, jeśli chcesz.
Czy wiedziałeś?
Możesz nawet upiec z ajerkoniakiem! Spróbuj zrobić trufle z ajerkoniakiem, babeczki z ajerkoniakiem, a nawet francuskie tosty z ajerkoniakiem!
Krok 4. Użyj syropu karmelowego i soli morskiej, aby zrobić solony karmelowy ajerkoniak
Bogata słodycz ajerkoniaku naprawdę korzysta z maślanego smaku solonego karmelu. Jeśli chcesz sam cieszyć się tym napojem, wlej 1 szklankę (240 ml) ajerkoniaku do szklanki, a następnie skrop około 1 łyżeczką (4,9 ml) syropu karmelowego na wierzch napoju. Posyp karmel szczyptą soli morskiej i ciesz się!
Możesz kupić syrop karmelowy, gdzie sprzedawane są dodatki do kawy, lub możesz zrobić własny
Krok 5. Dodaj wódkę waniliową i likier amaretto na martini z ajerkoniakiem
Aby przygotować pojedynczą porcję tego napoju, wlej 3 płynne uncje (89 ml) ajerkoniaku, 1 płynną uncję (30 ml) wódki waniliowej i 1 płynną uncję (30 ml) likieru amaretto do shakera wypełnionego lodem. Energicznie potrząsaj napojem przez kilka sekund, a następnie przelej do kieliszka do martini. Posyp martini potrząsając startą gałką muszkatołową.
- Jeśli chcesz, możesz obłożyć szklankę cukrem cynamonowym przed nalaniem napoju.
- Ten napój jest lżejszy i mniej bogaty niż tradycyjny koktajl z ajerkoniaku, dzięki czemu jest dobrym dodatkiem do posiłku.
Krok 6. Przygotuj wegański ajerkoniak z mleka kokosowego, kremu kokosowego i orzechów nerkowca
W blenderze wymieszaj 3 szklanki (710 ml) mleka kokosowego, 1 szklankę (240 ml) śmietanki kokosowej, 1/2 szklanki (75 g) surowych orzechów nerkowca, 2/3 szklanki (130 g) białego cukru, 1 łyżeczka (4,9 ml) ekstraktu waniliowego, 1 łyżeczka (6 g) mielonego cynamonu i 1/2 łyżeczki (1 g) mielonej gałki muszkatołowej. Zmiksuj wszystko, aż będzie całkowicie gładkie, a następnie przelej do rondla i podgrzej na średnim ogniu przez 5-10 minut lub do momentu, gdy zacznie się gotować. Odcedź miksturę i schłódź przez kilka godzin, aż ostygnie.
Jeśli chcesz wzbogaconą wersję tego wegańskiego przysmaku, dodaj 3⁄4 szklankę (180 ml) bourbona przed odcedzeniem.
Ostrzeżenia
- Zawsze bądź ostrożny podczas spożywania surowych jaj. Nie zaleca się spożywania surowych jajek, jeśli masz mniej niż 4 lata, jesteś w ciąży, jesteś w podeszłym wieku lub masz słaby układ odpornościowy.
- Zachowaj ostrożność podczas spożywania napojów alkoholowych i zawsze pij odpowiedzialnie.
- Nie spożywaj alkoholu, jeśli jesteś poniżej wieku uprawniającego do spożywania alkoholu.
