Kuchnia jest miejscem wielu potencjalnych wypadków, ale ponieważ często ją odwiedzamy, często zapominamy, jak niebezpieczna może być. Wypadki mogą być wynikiem złego projektowania i konserwacji kuchni lub błędów popełnianych podczas gotowania. Niezależnie od przyczyny wypadki mogą prowadzić do poważnych obrażeń.
Kroki
Metoda 1 z 3: Utrzymanie bezpiecznej kuchni
Krok 1. Utrzymuj kuchnię w czystości
Zapobiegnie to urazom w kuchni i zapewni przestrzeń do pracy w razie potrzeby.
- Po użyciu wyczyść kuchenkę i piekarnik. Zanieczyszczenia na palnikach lub w piekarniku mogą się zapalić, zwłaszcza tłuszcz i tłuszcz. Poczekaj jednak, aż ostygną; nie wycieraj palnika, gdy jest jeszcze włączony lub gorący.
- Sprzątaj rozlane płyny. Płyny na podłodze mogą spowodować poślizgnięcie się i upadek. Jeśli nie możesz go od razu posprzątać, rzuć ręcznik na to miejsce, aby przypomnieć, że musisz się do niego zabrać tak szybko, jak to możliwe.
Krok 2. Utrzymuj liczniki z dala od bałaganu
Odłóż naczynia i sztućce po ich skończeniu i umyciu. Zawsze powinieneś mieć wystarczająco dużo miejsca na kuchence i blacie, aby zrobić to, czego potrzebujesz do gotowania. Utrzymanie kuchenki i blatów w czystości zmniejszy ryzyko upadku przedmiotów.
Obejmuje to również inne przedmioty, takie jak książki kucharskie, prace domowe i papier. Nie tylko mogą się zabrudzić, ale mogą stworzyć zagrożenie pożarowe, jeśli znajdą się zbyt blisko pieca
Krok 3. Regularnie ostrz noże
Tępy nóż może wydawać się bezpieczniejszy, ale w rzeczywistości jest bardziej prawdopodobne, że się ześlizgnie i pokroi. Aby temu zapobiec, zawsze należy utrzymywać ostre noże za pomocą osełki lub osełki.
To, jak często to robisz, zależy od tego, jak często używasz noży; im częściej ich używasz, tym częściej będziesz musiał je ostrzyć
Krok 4. Przechowuj niebezpieczne przedmioty w bezpiecznym miejscu
Jeśli masz w domu dzieci, musisz wyznaczyć bezpieczny obszar dla niebezpiecznych przedmiotów kuchennych. Blok na noże jest bezpieczniejszy dla twoich dzieci i dla ciebie, niż przechowywanie ich w szufladzie. Wyrób nawyk oddawania tych przedmiotów w bezpieczne miejsce i nigdy nie zostawiaj ich w zasięgu małych dzieci.
Umieść ciężki sprzęt na niższych półkach. Nie chcesz się martwić, że spadną lub połamią twoje półki
Krok 5. Przechowuj swoje szklane naczynia w bezpiecznym miejscu
Nie przenoś go między skrajnymi temperaturami, na przykład z zamrażarki do piekarnika. Nie dolewaj płynu po nagrzaniu się naczynia, a jeśli jest popękane lub pokruszone, należy go wyrzucić.
- Natychmiast posprzątaj potłuczone szkło. Ostrożnie zmieść większe kawałki, a następnie odkurz na podłogę, aby zebrać drobniejsze.
- Należy również uważać na inne tłukące się naczynia, takie jak ceramiczne naczynia żaroodporne lub półmiski porcelanowe.
Krok 6. Miej pod ręką apteczkę
Powinien zawierać plastry, maść z antybiotykiem, alkohol lub nadtlenek wodoru i aspirynę. Nigdy nie wiesz, kiedy możesz tego potrzebować i zawsze lepiej być przygotowanym.
- Umieść ten przedmiot w łatwo dostępnym miejscu, takim jak szuflada kuchenna lub szafka. Nie chcesz kopać w tym zestawie.
- Jeśli masz dzieci, upewnij się, że wiedzą, gdzie znaleźć zestaw i jak z niego korzystać.
Metoda 2 z 3: Zachowanie bezpieczeństwa podczas gotowania
Krok 1. Zostań w kuchni
Jeśli smażysz, grillujesz, grillujesz lub robisz cokolwiek innego na kuchence, zawsze powinieneś pozostać w kuchni, aby mieć wszystko na oku.
Możesz wykonywać wiele zadań jednocześnie, dopóki pozostajesz w kuchni. Na przykład, jeśli pieczesz ciasto, możesz przygotować lukier podczas pieczenia ciasta
Krok 2. Unikaj rozpraszania się
Nie próbuj robić innych rzeczy podczas gotowania. Twoja uwaga powinna być całkowicie skupiona na tym, co próbujesz zrobić, zwłaszcza jeśli dotyczy to ciepła i ostrych przedmiotów. Zostań w kuchni i nie rozmawiaj przez telefon. Korzystanie z minutnika może pomóc, zwłaszcza jeśli obawiasz się, że coś może odwrócić Twoją uwagę od gotowania.
Na przykład, jeśli robisz lukier, gdy ciasteczka są w piekarniku, sprawdź ciasteczka, aby upewnić się, że się nie przypalą
Krok 3. Ustal zasady kuchni, jeśli masz dzieci
Ustaw kilka podstawowych zasad dotyczących gotowania, aby uniknąć wypadków. Możesz albo powiedzieć swoim dzieciom, że nie wolno im przebywać w kuchni, kiedy gotujesz, albo możesz wyznaczyć część kuchni, w której mogą przebywać dzieci. Bądź zgodny ze swoimi zasadami, a dzieci potraktują cię poważnie.
Zmieniaj zasady, gdy Twoje dzieci dorosną i staną się bardziej odpowiedzialne. Na przykład małe dziecko może przeszkadzać podczas gotowania, ale nastolatek może ci w tym pomóc
Krok 4. Noś odpowiednią odzież
Nie oznacza to ochraniaczy ani kombinezonu, ale upewnij się, że ograniczasz odsłoniętą skórę, aby zapobiec zachlapaniu. oraz ubrania, takie jak koszule, spodnie i skarpetki, aby chronić resztę Ciebie. Unikaj luźnych rękawów lub biżuterii, które będą Ci przeszkadzać.
- Niektóre sklepy i sklepy internetowe sprzedają specjalne rękawy, które można nosić na ramionach podczas smażenia potraw.
- Trzymaj włosy ściągnięte do tyłu. Jest to nie tylko bardziej higieniczne, ale także nie chcesz, aby twoje włosy przeszkadzały podczas gotowania.
Krok 5. Wybierz odpowiednią wielkość garnka do przepisu
W większości przepisów dowiesz się, jakiego rozmiaru doniczki powinieneś użyć, więc przeczytaj je uważnie. Jeśli włożysz zbyt dużo jedzenia do garnka, może się przelać, tworząc zarówno bałagan, jak i ryzyko pożaru lub rozlania.
Ostrożnie obchodzić się z dużymi doniczkami. Są ciężkie, więc noś je obiema rękami. Jeśli nie możesz sam go przenieść, poproś kogoś o pomoc
Krok 6. Ostrożnie używaj garnków i patelni
Podczas gotowania przekręć uchwyty w kierunku środka kuchenki. Zapewni to, że garnki nie zostaną przypadkowo zrzucone z pieca lub ściągnięte przez małe dziecko. Pamiętaj, aby otwierać gorące garnki z dala od twarzy, w przeciwnym razie wydobywająca się para może Cię poparzyć.
- Jeśli masz małe dzieci lub wścibskie zwierzęta, możesz nawet gotować na tylnych palnikach, gdy tylko jest to możliwe.
- Trzymaj pokrywki blisko używanych garnków i patelni. Jeśli masz ogień, wyłącz piec i przykryj ogień pokrywką. Nie używaj jednak szklanych pokrywek do gaszenia pożarów, ponieważ mogą pęknąć.
Krok 7. Użyj rękawic kuchennych
Powinny to być odpowiednie rękawice z izolacją, a nie ściereczka do naczyń. Rękawice z jednym palcem są lepszym wyborem niż uchwyty na garnki do przenoszenia rzeczy, ponieważ zapewniają lepszą przyczepność. Podczas noszenia gorących garnków lub patelni należy zawsze nosić coś na dłoniach, aby chronić je przed poparzeniem.
- Upewnij się, że rękawice są suche i nadal mają izolację przed użyciem. Jeśli są mokre lub zużyte, możesz łatwo poparzyć ręce.
- Podczas wyjmowania czegoś z piekarnika należy używać rękawiczek. Powinieneś ich również używać, jeśli twój garnek lub patelnia nie ma izolowanego uchwytu, takiego jak żeliwna patelnia.
Krok 8. Użyj sita lub durszlaka do odcedzenia
Podczas wylewania gorącej wody z garnka, używanie górnej części do przytrzymania tego, co gotujesz, może uwolnić parę na twarzy i dłoniach. Może to spowodować przypalenie i sprawić, że również upuścisz garnek. Użyj sitka do warzyw, makaronów i wszystkiego, co wymaga spuszczenia wrzącej wody.
Jeśli garnek jest bardzo ciężki, użyj durszlaka, aby mieć pewność, że obie ręce są wolne. Włóż durszlak do zlewu, a następnie trzymaj garnek obiema rękami
Krok 9. Trzymaj łatwopalne przedmioty z dala od pieca
Obejmuje to ręczniki (zarówno szmatki, jak i papier), uchwyty na garnki, opakowania na żywność lub cokolwiek innego, co może się zapalić.
Niektóre płyny mogą być również łatwopalne, zwłaszcza domowe środki czyszczące. Jeśli opakowanie mówi, aby trzymać produkt z dala od ciepła, odsuń go od pieca
Krok 10. Zachowaj ostrożność podczas korzystania z kuchenki mikrofalowej
Zawsze pozwól żywności ostygnąć przez minutę lub dwie po włączeniu kuchenki mikrofalowej i zachowaj ostrożność podczas degustacji żywności, ponieważ mikrofale mogą nierównomiernie nagrzewać przedmioty, tworząc gorące punkty. Pokrycie należy zdjąć bardzo ostrożnie, ponieważ wydobywająca się para może się spalić.
- Nigdy nie wkładaj do kuchenki mikrofalowej przedmiotów wykonanych z metalu. Obejmuje to naczynia z metalicznym wzorem.
- Upewnij się, że wszystko, co wkładasz do kuchenki mikrofalowej, jest żaroodporne. Niektóre tworzywa sztuczne mogą się stopić, a niektóre cienkie szkło może pęknąć.
Metoda 3 z 3: Projektowanie bezpieczniejszej kuchni
Krok 1. Zapewnij sobie wystarczająco dużo miejsca do przechowywania
Bałagan jest niebezpieczny w kuchni, więc chcesz mieć pewność, że jest wystarczająco dużo miejsca, aby przechowywać cały sprzęt do gotowania, gdy go nie używasz. Jeśli nie masz wystarczająco dużo miejsca do przechowywania, być może będziesz musiał stworzyć więcej lub pozbyć się niepotrzebnych przedmiotów.
- Wykaż się kreatywnością, korzystając ze swojego miejsca do przechowywania. Skorzystaj z półek do przechowywania i uchwytów, które znajdują się po wewnętrznej stronie drzwi szafy.
- Jeśli masz przedmioty, których rzadko używasz siedząc na blacie, odłóż je do spiżarni, garażu lub szafki.
Krok 2. Uzyskaj dobre oświetlenie
Dobrze oświetlona kuchnia pomoże Ci zobaczyć, nad czym pracujesz. Może również sprawić, że okolica będzie pogodna i przyjazna. Jeśli to możliwe, staraj się używać zarówno naturalnego, jak i sztucznego oświetlenia; polegaj na naturalnym świetle w ciągu dnia i sztucznym świetle wieczorem.
Upewnij się, że oprawy oświetleniowe nie wytwarzają odblasków ani cieni
Krok 3. Zainstaluj antypoślizgową podłogę
Polerowany marmur jest bardzo śliski i może być niebezpieczny. Zamiast tego drewno, guma, korek lub łupek są lepsze w kuchni. Warto również rozważyć matę antypoślizgową, zwłaszcza przed zlewem.
Wybierz materiał łatwy do utrzymania w czystości, taki jak linoleum
Krok 4. Reguluj temperaturę wody
Upewnij się, że temperatura wody nie jest zbyt wysoka, aby uniknąć poparzeń i oparzeń. Temperatura między 120 a 125 ° F (49 a 52 ° C) powinna być wystarczająco wysoka dla tego, czego potrzebujesz, ale nie za wysoka, aby się poparzyć. Możesz również zainstalować na kranach urządzenia zapobiegające oparzeniom, aby woda nie nagrzewała się zbytnio.
Rozważ zainstalowanie filtra na kranie. Nie wpłynie to na temperaturę, ale sprawi, że picie będzie bezpieczniejsze
Krok 5. Miej gaśnicę w kuchni
Ponieważ w kuchni wybucha wiele pożarów, zaopatrz się w gaśnicę. Powinien być przechowywany z dala od kuchenek i piekarników, ponieważ tam najprawdopodobniej będziesz go potrzebować. Nie chcesz, aby płomienie uniemożliwiły ci dostanie się do gaśnicy.
- Upewnij się, że przeczytałeś instrukcję przy zakupie gaśnicy. Nie czekaj, aż rozpalisz się w kuchni, zanim przeczytasz instrukcję, jak z niego korzystać.
- Możesz użyć sody oczyszczonej, aby ugasić mały ogień. Może również działać metalowa pokrywa.
