Pekan to drzewo orzechowe pochodzące z równiny zalewowej Missisipi. Orzeszki pekan są powszechnie uprawiane w południowo-wschodnich Stanach Zjednoczonych oraz na dolnych terenach Teksasu i północnego Meksyku – w każdym miejscu, które ma żyzną glebę, długie, gorące lata i chłodne zimy. pora roku.
Zbieranie orzechów pekan po tym, jak opadną na ziemię, może być wyczerpującą, żmudną pracą, ale przy odrobinie przygotowania i odpowiednich narzędzi ręczne zbieranie orzechów może być całkiem przyjemne, szczególnie w rześki jesienny dzień.
Kroki
Część 1 z 4: Określanie czasu zbiorów
Krok 1. Obserwuj drzewa pekan pod kątem oznak, że orzechy są gotowe do opadnięcia
Orzechy pekan mogą zacząć spadać od początku września do listopada, a przygotowania do zbioru powinny być wykonane przed opadnięciem orzechów, ale na tyle blisko przewidywanej jesieni, aby twoje wysiłki nie zostały zniweczone przez czas i pogodę.
Krok 2. Ustal, że orzechy, które niesie twoje docelowe drzewo, są warte wysiłku, który włożysz
Niektóre drzewa pekan będą produkować orzechy niskiej jakości, albo z powodu złego sezonu wegetacyjnego, niskiej jakości gleby i składników odżywczych, albo jest to po prostu produkt o ubogim pochodzeniu genetycznym. Oto kilka przykładów tego wkładu w jakość orzechów:
- Drzewa niezhybrydyzowane wytwarzają siewki orzechów, często nie większych niż małe żołędzie dębu, o niezwykle twardych łupinach, co sprawia, że uzyskanie orzechów jest prawie niemożliwe. Inną słabą genetykę można znaleźć nawet w drzewach hybrydowych, których pula genów przeszła na słabą jakość.
- Złe warunki wzrostu mogą obejmować suchą wiosnę i lato, które nie pozwalały drzewom na uzyskanie dobrych plonów, zwłaszcza gdy nie stosuje się nawadniania oraz na glebach, które na początku mają słabą retencję wilgoci.
- Niski poziom krytycznych składników odżywczych gleby, zwłaszcza azotu i śladowych minerałów/pierwiastków, takich jak cynk, żelazo i mangan, może znacznie obniżyć jakość orzechów.
- Inwazje owadów, takie jak robaki sieciowe, robaki bud i ryjkowce pecan, mogą również mieć poważny wpływ na zdrowie drzewa i samego orzecha.
- Bardzo późne przymrozki lub przymrozki mogą uszkadzać kwiaty i pąki pekan, zmniejszając zbiór orzechów w okresie kwitnienia lub po nim.
Krok 3. Obserwuj samo drzewo pod kątem oznak plonów orzechów, zarówno pod względem jakości, jak i ilości
Późnym latem orzechy pekan osiągną pełny rozmiar, w tym ich łuski, więc powinieneś dobrze wiedzieć, jak duży będzie orzech po wyschnięciu łuski i odpadnięciu. Zauważ, że łuska stanowi 25-30% całkowitej masy orzecha, więc orzech, który wydaje się duży, gdy jest w łusce, może nadal być rozczarowująco mały, gdy łuska zniknie.
Krok 4. Uważaj, aby łuski zaczęły się pękać
Kiedy znaczna część łusek orzecha pęka i otwiera się, nadchodzi czas na posprzątanie pod drzewem. W tej sytuacji może wystarczyć zgrabienie wszelkich gruzu z gołej ziemi pod drzewem i ewentualnie podjęcie działań w celu wyrównania gruntu, ale w przypadku drzew z trawnikami lub trawami na pastwiskach, a nawet chwastów pod baldachimem, potrzeba więcej pracy.
Część 2 z 4: Przygotowanie obszaru
Krok 1. Kosić wokół drzew, pod którymi znajduje się trawnik
Okrąż drzewo tak, aby ścinki wyrzucały się z pnia, jednocześnie zaczynając krążyć jak najbliżej pnia. Dzięki temu kosiarka będzie mogła odepchnąć ścinki i inne zanieczyszczenia z dala od drzewa. Kontynuuj koszenie, aż co najmniej 10-15 stóp (3,0-4,6 m) za koroną drzewa, tak aby widoczne były orzechy spadające w pobliżu krawędzi. Silne wiatry mogą pozostawić orzechy pekan w zaskakującej odległości od drzewa, gdy zostaną zdmuchnięte na wolność.
Krok 2. Podnieś orzechy pekan, gdy zaczną spadać
Deszczowa pogoda może być szkodliwa dla orzechów, a dzikie zwierzęta żerujące mogą cię pokonać, jeśli zostaną pozostawione na ziemi. Wrony i wiewiórki szczególnie lubią orzechy pekan, podobnie jak jelenie i inne dzikie zwierzęta.
Krok 3. Trzymaj liście zgrabione lub zdmuchnięte
Jeśli to możliwe, użyj dmuchawy do liści, ponieważ znalezienie orzechów pekan w morzu liści o podobnej barwie jeszcze bardziej utrudni zadanie.
Część 3 z 4: Zbieranie orzechów pekan według skali
Krok 1. Pochyl się i wybierz swoje orzechy
Jeśli kilka pierwszych orzechów pekan nie jest wystarczających, aby uzasadnić użycie większej liczby środków technologicznych do ich zbioru, możesz po prostu pochylić się i zebrać pojedyncze orzechy podczas przechodzenia pod drzewem. Miej pojemnik, taki jak puste plastikowe wiadro o pojemności 5 galonów, aby przechowywać w nim swoje zbiory. Dla silnych i energicznych jest to skuteczna technika zbierania orzechów pekan pod jednym lub dwoma drzewami. Niektórzy uważają, że czołganie się na kolanach wystarcza również do zbierania orzechów pekan.
Krok 2. Użyj zbieracza pekan, jeśli wyzwanie polegające na czołganiu się lub pochylaniu (pochylaniu) jest dla ciebie zbyt duże
Istnieje kilka odmian zbieraczy montowanych na krótkich uchwytach, ale większość składa się z konfiguracji sprężyny drucianej z małym zasobnikiem do przechowywania nakrętek. Sprężyna jest dociskana do nakrętki, co powoduje rozciągnięcie drutów, umożliwiając jej wsunięcie się między nie, i zostaje ona uchwycona w leju zasypowym. Często opróżniaj lej do wiadra lub innego pojemnika, aby uniknąć rozlania orzechów pekan. (Zobacz pierwszy film poniżej.)
Krok 3. Użyj ręcznego chwytaka rolkowego
Są to proste maszyny, które działają jak kosiarka szpulowa, chwytając nakrętki między elastycznymi rolkami lub palcami i odkładając je do leja samowyładowczego. Większość z tych urządzeń zbiera znaczną ilość gruzu, więc utrzymywanie gruntu pod drzewem w czystości ma kluczowe znaczenie dla zmniejszenia nakładu pracy. (Zobacz drugi film poniżej.)
Krok 4. Wynajmij kombajn do pekanów do dużych sadów
Kombajny Pecan używają maszyn napędzanych ciągnikiem, które zamiatają sad w celu zbierania orzechów. W połączeniu z wytrząsarkami do drzew jest to najmniej pracochłonny i najbardziej wydajny sposób zbierania orzechów pekan, ale tak naprawdę wykracza poza temat tego artykułu.
Część 4 z 4: Sortowanie zebranych orzechów
Krok 1. Po zakończeniu zbioru posortuj zdeformowane lub uszkodzone orzechy
O ile nie zdecydujesz się sam złamać i obrać orzechów pekan, w końcu zapłacisz za przetworzenie tych niepożądanych orzechów. Jeśli zamierzasz sprzedawać orzechy pekan, posiadanie niskiej jakości lub bezwartościowych orzechów spowoduje, że kupujący zaoferuje niższą cenę niż w przypadku stałych, wysokiej jakości orzechów pekan. Jest to szczególnie ważne, jeśli sprzedajesz hurtownikowi, który starannie ocenia swoje zakupy, aby zapewnić jakość swojego produktu. Oto kilka rzeczy, na które należy zwrócić uwagę, aby określić jakość swoich orzechów pekan:
- Ubarwienie. Dobre orzechy pekan powinny mieć jednolity kolor. Niektóre odmiany, takie jak Stuarts i Donaldsons, mają paski w pobliżu końców pąków, a dobra definicja między kolorem pasków (zwykle czarnym) a muszlami (jasnobrązowymi) wskazuje na dobry orzech.
- Kształt muszli. Orzeszki pekan tworzą się wewnątrz łuski, gdy składniki odżywcze przechodzą przez żyły w łusce, a następnie przez wciąż miękką skorupę, wypełniając się od końca pąka do końca. Jeśli sucha pogoda, ubytek składników odżywczych w glebie lub uszkodzenie łuski przez owady zakłóci ten proces karmienia, orzech będzie zwężał się ku końcowi, co oznacza, że mała muszkatołowa nie rośnie całkowicie.
- Dźwięk. Może się to wydawać niezwykłe, ale orzechy pekan, gdy są uderzane lub upuszczane razem, wydają charakterystyczny dźwięk. Pusto brzmiące orzechy pekan prawdopodobnie nie są wypełnione, podczas gdy dobre, pełne orzechy będą brzmiały solidnie, nawet jeśli po prostu grzechotają w twoich rękach. Gdy zbierzesz pekan, potrząśnij nimi i złam kilka podejrzanie brzmiących, a wkrótce rozwiniesz ucho na dźwięk dobrego, pełnego orzecha pekan.
- Waga. Chociaż pojedyncze orzechy pekan ważą bardzo niewiele, doświadczony zbieracz, zwłaszcza podczas ręcznego zbierania lub sortowania, wkrótce zauważy wyraźną różnicę w wadze pełnych orzechów pekan w porównaniu do tych o niższej jakości.
Krok 2. Sack swoje orzechy do przechowywania
Zasadniczo orzechy pekan można przechowywać w luźnych workach z tkaniny, w chłodnym, suchym miejscu przez kilka tygodni po zbiorach. Orzechy rzeczywiście poprawią się pod względem jakości, szczególnie te zebrane wcześnie, w miarę dojrzewania. Nie pomijaj etapu utwardzania. Nieutwardzone orzechy pekan nie pękają prawidłowo i trudno je łuskać. Zamrażanie zatrzymuje proces dojrzewania, więc upewnij się, że orzechy są utwardzone, zanim je zamrozisz. Zamrożenie pozwoli Ci przechowywać orzechy jeszcze dłużej, prawie bez wpływu na ich jakość. Pamiętaj, że natura wyposażyła orzechy w twardą skorupkę, niemal idealny pojemnik do przechowywania.
Krok 3. Ołuskuj orzechy
Jeśli masz szczęście, że masz w pobliżu zakład przetwórstwa orzechów pekan, możesz zabrać swoje orzechy i złamać je maszynowo. Możesz również skontaktować się z lokalnym sklepem z artykułami rolniczymi, ponieważ wiele z nich ma maszyny do krakowania. Oczekuj, że za tę usługę zapłacisz od 25 do 40 centów za funt. Jeśli chcesz sam je złamać, możesz kupić krakersa do tego zadania.
Wideo - Korzystając z tej usługi, niektóre informacje mogą być udostępniane YouTube
Porady
- Dawni ludzie używali ogonów koszuli jako fartucha do trzymania orzechów pekan, niektórzy nawet wiązali ogon koszuli, tworząc podobny do kangura woreczek, w którym gromadziły się orzechy, aż nadejdzie czas, aby wrzucić je do wiadra lub worka.
- Ciesz się procesem. Unikaj pracy nad sobą tak ciężko lub przez tak długi czas, że staniesz się nieszczęśliwy. Oczywiście chcesz zbierać plony tak szybko i wydajnie, jak to możliwe, ale podczas pracy możesz cieszyć się świeżym, jesiennym powietrzem.
- Wczesne zbiory zazwyczaj się opłacają, jeśli zamierzasz sprzedać swoje plony. Większość orzechów pekan sprzedawanych w sklepach detalicznych w USA jest kupowana na świąteczne wypieki, a wczesne ceny rynkowe są wielokrotnie najlepszymi cenami w roku.
- Bądź czujny, kiedy orzechy zaczną spadać. Często okazuje się, że poszczególne kończyny mają większe plony lub opadają w nieco innym czasie, więc może się okazać, że najbardziej produktywne jest skoncentrowanie wysiłków na określonych obszarach pod drzewem.
- Trzymanie oddzielnie orzechów z różnych drzew, zwłaszcza z różnych odmian, ponieważ mogą one znacznie różnić się wielkością, ułatwi sprzedaż (lub łuskanie). Maszyny do łuskania, a nawet łuskarki obsługiwane ręcznie, często muszą być ustawione na określony zakres wielkości nakrętek, więc albo zbyt duże, albo zbyt małe nakrętki mogą nie pękać prawidłowo.
- Utrzymywanie gleby pod drzewami w czystości jest jednym z najważniejszych kroków, dzięki którym zbieranie pekanów stanie się przyjemnym procesem. Wrzosy, chwasty i szczątki sprawiają, że znajdowanie i zbieranie tych dobrze zakamuflowanych orzechów jest prawdziwym obowiązkiem.
Ostrzeżenia
- Uważaj na uciążliwe owady podczas pracy. Mrówki ogniste to uciążliwe szkodniki, które żywią się orzechami pekan, które są pękane przez zwierzęta podczas upadku. Bądź świadomy alergii na mrówki ogniste i pszczoły, zanim udasz się do sadu, aby zbierać orzechy pekan.
- Kieruj się rozsądkiem, kiedy zaczynasz żniwa. Długie okresy schylania się, aby zbierać orzechy pekan, mogą mieć bolesny wpływ na plecy.
