Marchewki dla niemowląt występują w dwóch rodzajach: niedojrzałe marchewki, które są zbierane, gdy są jeszcze małe, lub miniaturowe odmiany marchwi, które są małe, nawet gdy są dojrzałe. Jednak wiele sklepów spożywczych sprzedaje „młode marchewki”, które w rzeczywistości są wytwarzane z większych marchwi przez obieranie i krojenie ich na mniejsze rozmiary. Jeśli chcesz samodzielnie wyhodować młode marchewki, najlepiej zacząć od nasion miniaturowej odmiany marchwi, posadzić je w luźnej, pozbawionej kamieni, bogatej w kompost glebie, często i równomiernie podlewać, a następnie zbierać, gdy dojrzeją..
Kroki
Część 1 z 3: Przygotowanie do sadzenia
Krok 1. Zdobądź nowe miniaturowe nasiona marchwi
Najlepszy rodzaj młodej marchewki to małe divy i mega mini marchewki (marchew normalnych) oraz marchewki z rzepą i brokuły.
Krok 2. Posadź marchewki w pojemnikach, podniesionych grządkach lub w swoim ogrodzie
Tylko upewnij się, że masz wystarczająco dużo miejsca: potrzebujesz co najmniej 20 cm głębokości, 2,5 cm między każdą rośliną i 15 cm między rzędami. Sadzenie w pojemnikach może zapobiec przedostawaniu się zwierzątek do marchewki.
Krok 3. Posadź marchew 2-3 miesiące przed pierwszym spodziewanym przymrozkiem
Marchew osiąga dojrzałość w ciągu 70-80 dni, a najlepiej jest zbierać zaraz po dotknięciu mrozem. W Stanach Zjednoczonych pierwsze jesienne przymrozki występują zazwyczaj między wrześniem a październikiem. Aby uzyskać bardziej szczegółowe informacje, zobacz daty mrozu według miast w USA i Kanadzie.
Krok 4. Przygotuj glebę
Gleba powinna mieć delikatną, gliniastą konsystencję z mieszanką składników odżywczych, w tym wapna. Dodanie kompostu może również pomóc w poprawie jakości gleby, szczególnie jeśli kompost zawiera odlewy dżdżownic.
- Wykop obszar, w którym zamierzasz sadzić, i rozluźnij glebę na głębokość do 20 cm. Rozbij lepkie grudki brudu.
- Usuń jak najwięcej kamieni z gleby, ponieważ mogą one utrudnić proces uprawy.
- Usuń wszystkie chwasty z obszaru przed zasadzeniem nasion marchwi i upewnij się, że kontynuujesz odchwaszczanie obszaru, gdy marchewka rośnie.
Część 2 z 3: Sadzenie i pielęgnacja marchwi
Krok 1. Bezpośrednio zasiej nasiona marchwi
Powinny mieć 0,69 cala (4,20 cm) głębokości, około 2,5 cm od siebie, w rzędach 6 cali (15 cm) od siebie. Po posadzeniu delikatnie przykryj nasiona ziemią. Możesz także sadzić rzodkiewki między rzędami, aby poprawić zbiory i rozbić glebę pod marchew.
Krok 2. Podlewaj glebę
Podlewaj delikatnie, aby nie wyrwać nasion. Upewnij się, że nasiona są wilgotne przez około 2 do 3 tygodni lub do momentu, gdy kiełki będą miały pierwszy zestaw prawdziwych liści. Nasiona mogą kiełkować wolno, ale powinny kiełkować, o ile są wilgotne.
Utrzymuj stałą wilgotność marchwi. Zapobiegnie to rozdwajaniu i utracie smaku, a także pozwoli marchewkom w pełni dojrzeć
Krok 3. Cień sadzonki
Gdy wierzchołki marchewek osiągną wysokość 2 cali (5 cm), możesz pociągnąć lub odciąć wierzchołki każdej innej marchewki, aby pozostawić pozostałe marchewki w odległości 1 cala (2,5 cm). Jeśli marchewki są zbyt blisko siebie, staną się krzywe. Upewnij się, że między nimi jest wystarczająco dużo miejsca. Jeśli zauważysz jakiekolwiek korony wyskakujące z gleby, przykryj je odrobiną ściółki lub ziemi, aby nie stały się zielone lub gorzkie.
Krok 4. Nawozić marchewki
Marchew należy nawozić, gdy osiągną 3 cale (7,6 cm) wysokości. Wybierz nawóz z potasem i fosforanami, ale z niewielką ilością azotu. Dzieje się tak, ponieważ fosforany i potas wspomagają rozwój korzeni, a marchew jest warzywem korzeniowym. Azot pobudza produkcję liści.
Krok 5. Często chwastuj obszar
Zapobiegnie to zajmowaniu przez inne gatunki roślin miejsca przeznaczonego dla twojej marchwi. Marchewki nie konkurują dobrze z chwastami i mogą zostać przez nie wyprzedzone, jeśli obszar nie zostanie odpowiednio odchwaszczony. Inne gatunki roślin również przyciągają muchy korzeniowe, które mogą zrujnować uprawę.
Krok 6. Uważaj na powszechne szkodniki i choroby
Ważne jest, aby chronić rosnące marchewki, a istnieje kilka powszechnych szkodników, które mogą próbować się do nich dostać. Niektóre typowe szkodniki, na które należy zwrócić uwagę, to:
- Czworonożne szkodniki, takie jak jelenie, króliki, świstaki i susły. Możesz postawić ogrodzenie wokół marchewki lub posadzić marchewki na podwyższonym grządce, aby chronić przed tymi szkodnikami.
- Rdza marchewkowa leci. Wyglądają podobnie do zwykłych zielonych much domowych, ale ich oczy są czerwone, a głowy żółte. Mogą zaatakować korzenie twojej marchwi i spowodować ich gnicie. Możesz zapobiec inwazji, umieszczając na marchewce pływającą szmatkę lub odczekując z sadzeniem marchewki do wczesnego lata, zamiast sadzić ją wiosną.
- Robaki pietruszki. Te szkodniki to pasiaste gąsienice, które lubią jeść wierzchołki marchewki. Jeśli je znajdziesz, nie zabijaj ich. Przenieś je na inne rośliny z rodziny marchwi, takie jak koronka królowej Anny, aby mogły później przekształcić się w motyle.
- Zaraza liści. Jest to powszechna choroba marchwi, która powoduje brązowienie liści. Najlepszym sposobem zapobiegania tej chorobie jest sadzenie odmian marchwi, które są na nią odporne.
Część 3 z 3: Zbieranie marchewek
Krok 1. Poczekaj, aż pierwsze przymrozki dotkną marchewki
Wtedy marchewki będą najsłodsze. Smak marchwi poprawia się w miarę dojrzewania, ale nie zostawiaj dojrzałej marchewki w ziemi dłużej niż to konieczne, ponieważ wiele zwierząt lubi je jeść.
Krok 2. Zbierz marchewki
Delikatnie kopnij wokół wierzchu marchewki, aby poluzować glebę. Wyciągnij marchewki z ziemi i odetnij liście, pozostawiając trochę łodygi. Delikatnie zetrzyj brud. Nie myj marchewek wodą, dopóki nie będziesz gotowy do ich spożycia. Pozwoli to na dłuższe przechowywanie marchewki.
Krok 3. Ciesz się marchewką
Marchewki można stosować w różnych potrawach. Miniaturowe marchewki mają słodszy smak niż niektóre inne odmiany. Są pyszne na surowo, pieczone lub w cieście marchewkowym.
Krok 4. Przechowuj dodatkowe marchewki
Nie myj ich najpierw, po prostu zetrzyj grudki brudu. Dodatki możesz przechowywać, umieszczając je w pudełku z lekko wilgotnego torfu lub piasku. Przechowuj je w ciemnym i chłodnym, ale wolnym od mrozu miejscu. Przechowują się przez kilka miesięcy.
Porady
- Marchew można uprawiać zarówno wiosną, jak i jesienią.
- Marchewki nie zakwitną i nie wydadzą nasion do drugiego roku życia, ponieważ są dwuletnie.
