Szalotka to rodzaj cebuli, która ma znacznie łagodniejszy smak niż typowa cebula, co czyni ją idealną, gdy nie chcesz mocnej cebuli do zupy lub surowego dania. Szalotkę można uprawiać zarówno z nasion, jak i z cebulek i sadzić je jesienią lub wczesną wiosną. Kluczem do uprawy zdrowych roślin szalotki jest to, że potrzebują dobrze przepuszczalnej gleby i nie lubią konkurować z chwastami.
Kroki
Część 1 z 3: Sadzenie cebul
Krok 1. Zbierz zapasy
Aby posadzić szalotki, potrzebujesz co najmniej jednego zestawu szalotek do sadzenia, miejsca do ich sadzenia oraz kilku narzędzi i sprzętu ogrodniczego, takich jak:
- Gleba
- Dobrze rozłożony kompost
- Łopata lub łopata
Krok 2. Wybierz sezon
Możesz sadzić szalotki jesienią lub wiosną, ale uzyskasz wcześniejsze plony, jeśli posadzisz je jesienią. Niektórzy twierdzą również, że dostaniesz większe i lepiej smakujące szalotki, jeśli poddasz je wernalizacji.
- Wernalizacja to proces wystawiania nasion lub całej rośliny na działanie niskich temperatur w celu pobudzenia wzrostu.
- Aby sadzić jesienią, wybierz datę po pierwszych przymrozkach i przed chłodami. Wiosną dążyć do początku sezonu, w marcu lub kwietniu.
Krok 3. Wybierz odpowiednią lokalizację
Szalotka potrzebuje pełnego słońca, dobrze przepuszczalnej gleby i obszaru jak najbardziej wolnego od chwastów. Podwyższone grządki są idealne dla szalotek, zwłaszcza jeśli ziemia jest szczególnie wilgotna. Gleby, które dobrze drenują to:
- Piasek
- Muł
- Ił
Krok 4. Przygotuj glebę
Możesz pomóc szalotkom, mieszając glebę w rozsadniku z bardzo mocno rozłożonym kompostem. Dodaj jedno wiadro kompostu na metr kwadratowy (1,1 na 1,1 jarda).
- Unikaj dodawania obornika do gleby, ponieważ jest ona zbyt bogata w azot.
- Idealne pH gleby szalotki wynosi od 6,2 do 6,8.
Krok 5. Oddziel żarówki
Podobnie jak czosnek, szalotki rosną w główkach zawierających wiele cebulek. Jeśli twoje szalotki nie są w osobnych cebulkach, obierz każdą z nich z głównej główki.
Każda cebulka wyrośnie nową główkę szalotki, która zawiera kilka bulw lub goździków
Krok 6. Posadź cebulki
Aby posadzić szalotki, rozstaw cebulki tak, aby między każdą cebulką było około dwóch do sześciu cali (od pięciu do 15 cm). Każdą cebulę wcisnąć do gleby korzeniami do dołu. Naciskaj, aż szalotka zostanie zakopana w ziemi w trzech czwartych.
Alternatywnie zamiast cebulek można również sadzić nasiona szalotki. Zasiej nasiona w tej samej odległości i zakop każde z nich na głębokość około 1 cm. Sadzi nasiona wiosną, a nie jesienią
Krok 7. Na wierzch ze ściółką
W przypadku sadzenia jesiennego, przykryj wierzch szalotki słomą, sianem, liśćmi lub wiórami drzewnymi, aby chronić je przed zimnem i mrozem w okresie zimowym. Aby uzyskać najlepsze wyniki, użyj dobrej 15 cm ściółki.
Krok 8. Podlewaj cebulki
Szalotki nie wymagają szczególnej uwagi i podlewania, ale należy je podlewać po umieszczeniu w ziemi. Jedno dobre podlewanie powinno wystarczyć im na całą zimę.
Warstwa ściółki na wierzchu pomoże również utrzymać wilgoć w glebie
Część 2 z 3: Opieka nad szalotkami
Krok 1. Chroń je przed szkodnikami i drapieżnikami
Kiedy szalotki rosną, wysyłają stosy w taki sam sposób, jak czosnek i inne cebule. Małe ssaki uwielbiają je żuć. Możesz zabezpieczyć szalotki, przykrywając ogród włókniną lub siatką, która odstraszy drapieżniki.
- Siatka nie jest potrzebna do wiosny, kiedy szalotki zaczną aktywnie rosnąć.
- Możesz również chronić szalotki przed robakami, posypując obszar popiołem drzewnym co kilka miesięcy.
Krok 2. Regularnie odchwaszczaj obszar
Szalotka nie lubi konkurować z chwastami, dlatego ważne jest, aby nie usuwać ich z gleby, na której rośnie szalotka.
- Uważaj tylko, aby przypadkowo nie wyciągnąć szalotek podczas pielenia lub usuwania trawy.
- Odchwaszczaj obszar ręcznie, a nie łopatą lub innym narzędziem, aby zapobiec uszkodzeniu korzeni.
Krok 3. Podlewaj rośliny podczas suszy
Nie będziesz musiał dużo podlewać szalotki, nawet w fazie aktywnego wzrostu, ponieważ szalotki nie wymagają dużej ilości dodatkowej wody. Jeśli jednak pogoda jest sucha i nie pada dużo deszczu, upewnij się, że gleba pozostaje nieco wilgotna.
Krok 4. Odetnij kwiaty
Jeśli twoje szalotki zaczną kwitnąć, odbierze to energię cebulom, co oznacza, że cebula nie będzie tak duża ani smaczna. Aby temu zapobiec, odetnij wszystkie kwiaty, które zaczną rosnąć.
Kwiaty cięte na łodydze, aby zapobiec przejściu szalotki w tryb rozmnażania
Część 3 z 3: Zbieranie, przechowywanie i ponowne sadzenie
Krok 1. Odsłoń szalotki przed zbiorami
Szalotki będą gotowe do zbiorów pod koniec czerwca lub na początku lipca (w przypadku nasadzeń jesiennych) lub od końca lipca do sierpnia (w przypadku nasadzeń wiosennych). Będziesz wiedział, że są gotowe, gdy liście zmienią kolor na żółty.
- Wybierz suchy dzień i użyj łopaty lub widelca, aby delikatnie rozluźnić glebę wokół szalotek i wynieść je na powierzchnię. Uważaj, aby ich nie wyrwać ani nie uszkodzić korzeni.
- Pozostaw szalotki na wierzchu gleby na jeden do dwóch słonecznych dni. Gdy będą gotowe do zbioru, wyschną, a brud będzie łatwo schodzić.
- Odsłonięcie szalotki pomoże im dojrzewać, ponieważ wystawienie ich na słońce pomoże im dojrzeć.
Krok 2. Zbierz szalotki
Aby usunąć szalotki z ziemi, weź widelec lub szpadel i umieść go obok szalotki. Wbij szpadel w glebę pod szalotką pod kątem 45 stopni. To złamie korzenie i będziesz mógł uwolnić szalotkę.
Wstrząsnąć każdą szalotką, aby usunąć nadmiar brudu z cebulek
Krok 3. Ciesz się lub przechowuj do późniejszego wykorzystania
Świeżo zebrane szalotki można natychmiast zjeść lub przechowywać do późniejszego wykorzystania. Szalotkę można również przechowywać przez kilka miesięcy, więc nadal będziesz mieć szalotki przez zimę. Aby przechowywać szalotki:
- Rozłóż je w jednej warstwie i pozwól im utwardzać się przez tydzień lub dwa w ciepłym i suchym miejscu.
- Odetnij pozostałe liście z wierzchołków cebulek i przenieś szalotki do siateczkowej torby i przechowuj je w chłodnym i suchym miejscu.
- Przechowywane w ten sposób szalotki mogą przetrwać do sześciu miesięcy.
Krok 4. Zapisz żarówki do przesadzenia
Wyhodowane cebulki szalotki można również odłożyć na bok i przesadzić ponownie, a z każdej cebulki otrzymasz zupełnie nową główkę od nowa. Z szalotek, które odłożyłeś do przechowywania, wybierz najzdrowsze, najbardziej suche i największe cebule, które przesadzisz jesienią lub wiosną.
