Taro (Colocasia esculenta) to roślina o skrobiowym korzeniu podobnym do ziemniaka i jest używana w popularnych daniach na całym świecie, takich jak hawajskie poi i wielu potrawach w Azji Południowo-Wschodniej, skąd prawdopodobnie pochodzi. Ponadto taro jest popularna jako roślina doniczkowa dzięki efektownym liściom, które mają kształt uszu słonia. Niezależnie od tego, czy chcesz ją uprawiać na żywność, czy jako dekorację, taro preferuje ciepłe, wilgotne środowisko i dużo słońca. Rośliny Taro rzadko kwitną i produkują nasiona, dlatego najczęściej uprawia się je przez sadzenie bulwy, zwanej również bulwą.
Kroki
Część 1 z 4: Rosnące pędy na bulwach
Krok 1. Kup bulwy od dostawcy nasion lub na rynku egzotycznym
Bulwa taro to mięsista bulwa, która rośnie pod ziemią, podobnie jak ziemniak. Chociaż możesz kupić bulwy taro w sklepie ogrodniczym, ich znalezienie może być trudne. Rynek specjalistyczny, który dostarcza produkty, może być lepszym rozwiązaniem, ponieważ bulwy sprzedawane na żywność będą dobrze sprawdzać się do sadzenia.
Spróbuj poszukać bulw na rynku indyjskim, wschodnioazjatyckim lub latynoamerykańskim
Krok 2. Do sadzenia wybierz zdrowo wyglądające, duże bulwy
Różne odmiany taro mogą rosnąć do różnych rozmiarów, więc rozmiar nie powinien być jedynym czynnikiem, ale bulwa, której używasz, powinna być pulchna, czysta i wolna od miękkich plam lub pleśni.
- Chociaż istnieje ponad 100 odmian taro, dwie najpopularniejsze to dasheen i eddoe.
- Dasheen to duża bulwa o suchym, kruchym miąższu.
- Eddoe to mniejsza bulwa o kremowej konsystencji i mniej smaku niż dasheen.
Krok 3. Umieść dolną połowę bulwy w piaszczystej glebie, aby zaczęły się formować pędy
Górna połowa bulwy powinna wystawać ponad glebę. Trzymaj roślinę w ciemnym, ciepłym miejscu, w temperaturze powyżej 27°C, aż zaczną się formować pędy.
Czasami można znaleźć bulwy taro, które już wyrastają pędy, ale w większości przypadków trzeba je samemu wykiełkować
Krok 4. Poczekaj kilka tygodni, aż pędy się rozwiną
Niezależnie od tego, czy sadzisz taro w ogrodzie, czy w pojemniku, pozwól pędom urosnąć do kilku centymetrów, zanim je przesadzisz.
Pędy zwykle zaczynają rosnąć w ciągu kilku tygodni, ale czasami może to potrwać kilka miesięcy, w zależności od stanu spoczynku rośliny
Część 2 z 4: Zakładanie ogrodu
Krok 1. Posadź taro na wiosnę, jeśli mieszkasz na obszarze z mrozem
Rośliny Taro nie tolerują dobrze niskich temperatur, więc upewnij się, że wszystkie zagrożenia mrozem minęły, zanim posadzisz taro na zewnątrz.
Jeśli mieszkasz w strefie wolnej od mrozu, możesz sadzić taro o każdej porze roku
Krok 2. Wybierz miejsce, w którym zbierze się woda
Jeśli masz niski obszar w ogrodzie, w którym woda ma tendencję do gromadzenia się, jest to idealne miejsce na Twoje taro. Taro kwitnie w wilgotnym środowisku, a posiadanie dużej ilości wody pomoże zapewnić tworzenie dużych, zdrowych bulw.
Jeśli nie masz miejsca, w którym zbiera się woda, możesz posadzić taro w dowolnym miejscu. Pamiętaj tylko, że będziesz musiał częściej podlewać taro
Krok 3. Sprawdź pH gleby, aby upewnić się, że wynosi od 5,5 do 6,5 pH
Taro najlepiej rośnie w lekko kwaśnej glebie. Użyj pasków pH lub komercyjnej sondy testowej, aby sprawdzić pH gleby i dostosować je, jeśli zajdzie taka potrzeba.
- Jeśli pH jest zbyt wysokie lub zbyt zasadowe, możesz dodać do gleby siarczan glinu.
- Jeśli pH jest zbyt niskie lub zbyt kwaśne, dodaj bazę, taką jak popiół drzewny lub środek wapnujący.
Krok 4. Umieść taro w wykopie o głębokości 6 cali (15 cm), jeśli sadzisz w ogrodzie
Rzędy powinny być oddalone od siebie o około 40 cali (100 cm), a rośliny powinny być umieszczone 15-24 cali (38-61 cm) wzdłuż rzędów.
- Przykryj taro 2-3 calami ziemi.
- Jeśli sadzisz mały ogród, umieść rośliny taro w odległości 0,61-0,91 m od siebie, aby miały dużo miejsca do wzrostu.
- Pamiętaj, że taro może urosnąć do wielkości. Spodziewaj się, że dorośnie do 3 stóp (0,91 m) wysokości i 3 stóp (0,91 m) szerokości.
Krok 5. Posadź taro w dużej doniczce, jeśli nie masz dużo miejsca
Taro jest świetną rośliną doniczkową, niezależnie od tego, czy uprawiasz ją na ozdobne liście, czy chcesz zebrać bulwy pod koniec sezonu. Wykop dołek o głębokości około 15 cm i umieść bulwę w ziemi. Przykryj go 2–3 cali (5,1–7,6 cm) ziemi.
Taro jest często uprawiany komercyjnie na mokrych rabatach, podobnie jak ryż, ponieważ często daje większe bulwy. Jeśli chcesz wyhodować swoją roślinę taro w wodzie, umieść bulwę w wiadrze lub dużym słoiku
Część 3 z 4: Dbanie o roślinę Taro
Krok 1. Utrzymuj roślinę taro w temperaturze powyżej 60°F (16°C)
Taro jest rośliną tropikalną i preferuje ciepłe, wilgotne środowisko. Jeśli pogoda niespodziewanie zmieni się w chłodną, rozważ przykrycie rośliny folią, która pomoże jej utrzymać ciepło.
Taro może przez krótki czas wytrzymywać temperatury do 10 °C, ale ulegną uszkodzeniu, jeśli zrobi się chłodniej
Krok 2. Usuń chwasty, gdy rosną
Chwasty mogą zmniejszyć plon taro nawet o połowę. Wyrywaj wszelkie chwasty, które widzisz, gdy tylko się pojawią, zwłaszcza gdy taro się zapuszcza.
Gdy taro się założy, wyprodukuje własną okrywę, która pomoże zapobiegać wzrostowi chwastów. Może to jednak potrwać kilka miesięcy
Krok 3. Dbaj o dobre podlewanie rośliny taro w okresie wegetacji
Aby taro było najzdrowsze, gleba powinna być stale wilgotna. Dotknij gleby, aby sprawdzić, czy jest wilgotna. Jeśli jest suchy, daj mu tyle wody, aby całkowicie zmoczył glebę. Przy wyjątkowo ciepłej pogodzie konieczne może być podlewanie rośliny nawet raz dziennie.
- Użyj spryskiwacza, aby spryskać liście rośliny taro przynajmniej raz dziennie. Zapewnia to wilgotność niezbędną do rozwoju Twojej rośliny.
- Roślina taro uprawiana w pojemnikach potrzebuje podobnej ilości wody.
- Możesz zmniejszyć ilość wody, którą podajesz roślinie tuż przed zbiorem, aby zmusić taro do skierowania składników odżywczych do bulw.
Część 4 z 4: Zbieranie Taro
Krok 1. Zbierz, gdy główne bulwy zaczną wypychać się z powierzchni gleby
Aby zebrać roślinę, musisz ręcznie złamać i poluzować bulwę i jej przyssawki. Wyciągnij bulwę ręcznie, a następnie umyj ją, aby usunąć wszelkie korzenie i ziemię.
Bulwy dojrzewają od 12 do 18 miesięcy, chociaż powinieneś zbierać liście 2-3 razy w roku
Krok 2. Przechowuj taro w lodówce do 2 tygodni
Taro nie trzyma się dobrze po zbiorach, więc zaplanuj zjedzenie go szybko po wyciągnięciu go z ziemi. Będzie dłużej przechowywany w lodówce.
Najlepiej pozostawić bulwę w ziemi, dopóki nie będziesz gotowy do jej spożycia. Zapobiegnie to jego zepsuciu
Krok 3. Eksperymentuj z różnymi sposobami gotowania korzenia taro
Korzeń taro można gotować, gotować na parze, piec lub smażyć - pomyśl o tym jak o gotowaniu ziemniaka. Jednak taro może być toksyczne dla ludzi, jeśli jest spożywane na surowo, więc pamiętaj, aby dokładnie je ugotować.
