Liść pokrzywy lub liść pokrzywy jest spożywany od tysięcy lat ze względu na swój smak i rzekome korzyści zdrowotne. Liść pokrzywy rzekomo poprawia zdrowie dróg moczowych, pomaga w bólu stawów i reguluje poziom cukru we krwi. Jest również naturalnie bogaty w żelazo i może pomóc złagodzić objawy alergii. Aby użyć liścia pokrzywy, możesz zrobić filiżankę herbaty lub zaparzyć dużą ilość ziela wodą.
Kroki
Metoda 1 z 4: Naparzanie liści pokrzywy wodą
Krok 1. Kup liść pokrzywy w sklepie ze zdrową żywnością
Suszony liść pokrzywy można kupić luzem lub w torebkach herbaty w większości sklepów ze zdrową żywnością lub witaminami i suplementami. Szukaj produktów, które posiadają certyfikat ekologiczny.
- Jeśli kupujesz liście pokrzywy przez Internet, upewnij się, że kupujesz je od renomowanej firmy sprzedającej organiczne zioła, takiej jak Mountain Rose Herbs, Frontier Co-op lub Pacific Botanicals.
- Jeśli mieszkasz w USA, sprawdź, czy liście mają certyfikat USDA.
Krok 2. Odważ i wrzuć 1 uncję (28 g) suszonego liścia pokrzywy do dużego słoika
Przygotowanie naparu wymaga dużej ilości suszonego zioła, więc odmierz objętościowo około 1 szklanki (240 ml) liścia pokrzywy. Wlej zioło do słoika, który może pomieścić 1 kwartę amerykańską (950 ml) wody.
- Użyj szklanego słoika z pokrywką, którą możesz zamknąć.
- Upewnij się, że słoik jest czysty przed użyciem.
Etap 3. Zagotuj 1 kwartę amerykańską (950 ml) wody
Wlej wodę do garnka na kuchence na dużym ogniu. Gdy woda się zagotuje, pozwól jej gotować się przez 3 minuty, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia. Następnie zdejmij garnek z ognia.
Usunięcie zanieczyszczeń z wody zapobiega gromadzeniu się bakterii w naparze, wydłużając jego trwałość
Krok 4. Wlej wodę do słoika z liśćmi pokrzywy
Użyj rękawicy kuchennej lub uchwytu na garnek, aby podnieść garnek z wodą. Ostrożnie dodaj całą wodę do słoika zawierającego liść pokrzywy.
Włóż słoik do zlewu, gdy wlejesz do niego wodę, na wypadek, gdybyś go trochę rozlał
Krok 5. Szczelnie zamknij pokrywkę słoika
Po napełnieniu słoika natychmiast mocno zakręć pokrywkę. Słoik musi być zapieczętowany, aby liść pokrzywy prawidłowo nasączył wodą.
Noś rękawicę kuchenną podczas zakładania pokrywki, aby się nie poparzyć
Wskazówka:
Jeśli nie masz pokrywki na słoik lub pojemnik, przykryj górę talerzem i połóż na nim coś w rodzaju książki lub szklanki, aby ją zważyć i przykryć.
Krok 6. Pozostaw liść pokrzywy do zaparzenia do 10 godzin
Napar ma na celu wydobycie jak największej ilości witamin, minerałów i przeciwutleniaczy z liścia pokrzywy, więc zajmuje to dużo czasu. Generalnie 4 godziny wystarczają na podstawowy napar, ale im dłużej można go zaparzać, tym lepiej!
Po około 10 godzinach woda zostanie wyekstrahowana tak bardzo, jak to możliwe i bakterie mogą zacząć tworzyć się w wodzie
Krok 7. Odcedź liść pokrzywy i przechowuj słoik w lodówce
Po zakończeniu naparu użyj sitka, aby usunąć wszystkie liście pokrzywy z wody. Aby napar trwał dłużej, przechowuj go w lodówce.
- Możesz pić tyle naparu, ile chcesz, ale aby uzyskać najlepsze wyniki, spróbuj spożywać do 4 litrów amerykańskich (3,8 l) tygodniowo.
- Napar można przechowywać w lodówce do 4 dni.
Metoda 2 z 4: Przygotowanie herbaty z liści pokrzywy
Krok 1. Umieść 2 łyżeczki (9,9 ml) suszonych liści pokrzywy w sitku do herbaty
Suszone liście pokrzywy mogą być naprawdę małe i kruche, co może utrudniać ich usunięcie po zakończeniu moczenia. Odmierz liście pokrzywy i użyj sitka do herbaty, aby je utrzymać.
Aby uzyskać łagodniejszy smak herbaty, użyj 1 łyżeczki (4,9 ml) suszonego liścia pokrzywy
Krok 2. Włóż sitko do herbaty do szklanki lub kubka
Po odmierzeniu liścia pokrzywy i włożeniu go do sitka do herbaty, umieść go w szklance lub kubku, którego używasz do parzenia herbaty. Po skończeniu herbata będzie gorąca, więc użyj szklanki lub kubka, który możesz trzymać z gorącym płynem w środku.
Jeśli nie masz sitka do herbaty, użyj torebek z herbatą lub włóż liść pokrzywy bezpośrednio do szklanki lub kubka
Krok 3. Wlej 8 uncji płynu (240 ml) wrzącej wody na sitko
Użyj czajnika lub garnka na kuchence i zagotuj wodę. Następnie zdejmij go z ognia i powoli polej wodą wysuszony liść pokrzywy.
Krok 4. Stroimy liść pokrzywy przez 10-15 minut
Pozostaw liście pokrzywy w nienaruszonym stanie przez pierwsze 5 minut. Następnie co kilka minut wyjmij sitko z wody i pozwól wodzie spływać z powrotem do kubka. Pomoże to wypłukać witaminy, minerały i przeciwutleniacze z liścia pokrzywy.
- Jeśli używasz torebki z herbatą, spróbuj wyciągnąć ją z wody i pozwól jej nadmiarowi spłynąć z powrotem do szklanki lub kubka.
- Aby liść pokrzywy swobodnie pływał w wodzie, pozostaw go na 15 minut.
Krok 5. Wyjmij sitko do herbaty
Kiedy liść pokrzywy zostanie namoczony, wyjmij sitko z wody i pozwól nadmiarowi płynu spłynąć z powrotem do kubka. Nie próbuj wyciskać ani wyciskać płynu z liścia pokrzywy, ponieważ może to nadać herbacie gorzki smak.
Jeśli do przygotowania herbaty użyłeś luźnych liści pokrzywy lub w wodzie unoszą się cząsteczki liści pokrzywy, przecedź je przez filtr do kawy lub gazę, aby je usunąć
Wskazówka:
Dodaj trochę mleka, miodu lub świeżego soku z cytryny, aby wzmocnić smak herbaty!
Metoda 3 z 4: Jedzenie liści
Krok 1. Usuń liście z łodygi
Łodygi liścia pokrzywy są naprawdę twarde i włókniste. Mają też małe kolce, które mogą cię kłuć i szturchać. Użyj nożyczek, aby odciąć liście w miejscu, w którym łączą się z łodygą.
- Pokrój je na misce lub durszlaku, aby móc je zebrać, gdy je wyjmiesz.
- Odrzuć łodygi, gdy już z nimi skończysz, ale uważaj, aby nie nakłuć się cierniami.
Krok 2. Opłucz liście pod zimną wodą
Niezależnie od tego, czy sam zerwałeś liść pokrzywy, czy kupiłeś go świeży w sklepie spożywczym, musisz wyczyścić liście przed ich zjedzeniem. Uruchom je pod zimną wodą i palcami zetrzyj z nich brud lub zanieczyszczenia.
- Usuń wszelkie kolce, które znajdziesz podczas mycia liści.
- Odsącz nadmiar wody z liści przed ich ugotowaniem.
Krok 3. Dodaj 1 łyżkę stołową (15 ml) oliwy z oliwek na patelnię na średnim ogniu
Umieść rondel na kuchence i ustaw temperaturę na średni ogień. Dodaj olej na patelnię i pozwól mu się nagrzać przez 3-4 minuty.
Zawiruj olejem wokół patelni, aby pokrył całą powierzchnię
Wskazówka:
Jeśli nie masz oliwy z oliwek, możesz użyć masła lub innego oleju, takiego jak roślinny, awokado lub kokosowy.
Krok 4. Umieść liście na patelni i gotuj je przez 5-6 minut
Utrzymuj temperaturę na średnim poziomie i często mieszaj liście, aby równomiernie się ugotowały. Kontynuuj gotowanie, aż wszystkie liście będą miękkie. Następnie wyjmij je z patelni i podawaj, gdy są gorące.
Dodaj szczyptę soli i czarnego pieprzu, aby doprawić liście
Krok 5. Zjedz liście lub połącz je z innym daniem
Pomyśl o liściu pokrzywy jak o szpinaku: możesz dodać go do dania lub zjeść jako dodatek solo. Nie ma żadnych ograniczeń co do tego, jak można go używać jako części posiłku.
- Dodaj do niego ser i zrób smaczny dodatek lub dip.
- Podsmaż cebulę i pieczarki i dodaj je do zieleni, aby uzyskać obfitsze danie.
- Włóż je do zupy, aby zmniejszyć gorycz w liściu pokrzywy.
Metoda 4 z 4: Stosowanie kremu z liści pokrzywy
Krok 1. Użyj kremu z liści pokrzywy, aby złagodzić ból i stan zapalny stawów
Liść pokrzywy może być stosowany miejscowo jako krem, aby złagodzić ból stawów spowodowany zapaleniem stawów i innymi schorzeniami. Upewnij się, że kupujesz krem z renomowanego źródła, takiego jak sklep zdrowia lub apteka.
- Sprawdź recenzje online i komentarze klientów na temat kremu z liści pokrzywy, jeśli planujesz kupić go online.
- Porozmawiaj z lekarzem przed użyciem kremu z liści pokrzywy, aby upewnić się, że jest on dla Ciebie bezpieczny.
Krok 2. Nakładaj krem na bolące stawy 2 razy dziennie
Aby złagodzić ból stawów i poprawić sprawność fizyczną, codziennie stosuj krem z liści pokrzywy. Zdejmij nasadkę, wyciśnij niewielką ilość i wetrzyj w skórę nad uszkodzonym stawem.
- W przypadku wystąpienia wysypki lub nasilenia bólu należy zaprzestać stosowania kremu i skontaktować się z lekarzem.
- Krem wetrzyj w skórę aż do całkowitego wchłonięcia.
Krok 3. Przechowuj krem w chłodnym, ciemnym miejscu
Kiedy nie używasz kremu z liści pokrzywy, przechowuj go z dala od ciepła i bezpośredniego światła słonecznego. Krem najlepiej działa w stanie półstałym, a ciepło i światło słoneczne mogą stopić się lub zmienić jego konsystencję.
Krem będzie trwał dłużej, jeśli będzie odpowiednio przechowywany
Wskazówka:
Jeśli nałożenie chłodnego kremu pomaga złagodzić punkt stawu, trzymaj krem z liści pokrzywy w lodówce, aż będziesz gotowy do użycia.
