Szczypiorek ma łagodny smak cebuli i można go dodawać do różnych potraw. Jeśli chcesz zacząć używać świeżego szczypiorku podczas gotowania, możesz z łatwością wyhodować go w swoim domu. Możesz zacząć hodować szczypiorek z nasion lub podzielić cebulki z roślin szczypiorku, które masz już w swoim ogrodzie. Niezależnie od tego, jak zaczniesz hodować szczypiorek w pomieszczeniach, regularnie podlewaj i pielęgnuj je, aby móc je dalej zbierać. Przy odrobinie pracy będziesz mieć świeży szczypiorek, kiedy tylko będziesz go potrzebować!
Kroki
Metoda 1 z 3: Sadzenie nasion szczypiorku
Krok 1. Wybierz doniczkę o wymiarach 8 cali × 8 cali (20 cm × 20 cm) z otworami drenażowymi
Szczypiorek potrzebuje wystarczająco głębokiej doniczki, aby korzenie i cebulki mogły się zadomowić. Upewnij się, że doniczka ma kilka otworów drenażowych na dnie, aby gleba nie była zbyt podmokła, w przeciwnym razie szczypiorek może zgnić. Zwykle można wyhodować 6-8 łodyg szczypiorku w doniczce o wymiarach 8 na 8 cali (20 cm x 20 cm).
Zachowaj kilka doniczek, jeśli chcesz wyhodować więcej szczypiorku
Krok 2. Napełnij doniczkę mieszanką ziemi przeznaczoną na zioła
Umieść w doniczce organiczną mieszankę doniczkową zawierającą glinę piaszczystą i kompost, aby szczypiorek otrzymał odpowiednie składniki odżywcze. Nie ubijaj gleby ciasno, ponieważ nasiona będą miały trudności z kiełkowaniem i produkcją zdrowych roślin. Kontynuuj wypełnianie tak, aby znajdował się 1 cal (2,5 cm) poniżej obręczy.
Zazwyczaj w sklepach ogrodniczych można znaleźć mieszankę doniczkową przeznaczoną do ziół
Krok 3. Zakop nasiona szczypiorku, aby 1⁄4 w (0,64 cm) głębokości w glebie.
Wyjmij około 10-15 nasion z opakowania i połóż je na ziemi tak, aby były oddalone od siebie o około 2,5 cm. Palcem wepchnij nasiona szczypiorku do gleby, aby 1⁄4–1⁄2 cala (0,64–1,27 cm) głębokości.
Nasiona szczypiorku można kupić w sklepie ogrodniczym lub w Internecie
Wskazówka:
Zasiej nasiona w tym samym roku, w którym je kupiłeś, ponieważ mogą szybko stracić żywotność.
Krok 4. Podlewaj nasiona, aby gleba była wilgotna 2,5 cm pod powierzchnią
Użyj butelki z rozpylaczem, aby podlać nasiona, aby nie przeszkadzać nasionom. Kontynuuj spryskiwanie gleby wodą, aby zwilżyć nasiona, aby ułatwić im wzrost. Wsuń palec wskazujący w ziemię do pierwszej kostki i sprawdź, czy ziemia jest mokra.
- Możesz również wstępnie zwilżyć glebę przed zasadzeniem nasion, jeśli chcesz.
- Staraj się używać czystej, oczyszczonej wody, jeśli jesteś w stanie uniknąć wprowadzania zanieczyszczeń do gleby.
Krok 5. Przykryj garnki kawałkiem gazety, aby zatrzymać wilgoć
Nasiona szczypiorku najlepiej kiełkują w ciemnym, wilgotnym klimacie, więc przykrycie doniczki sprzyja szybszemu wzrostowi. Umieść warstwę gazety na całym garnku i przyklej ją do zewnętrznej krawędzi. Jeśli gazeta ulegnie zawilgoceniu lub rozerwie, wymień ją na nowy arkusz.
Możesz również użyć kawałka kartonu do przykrycia garnków
Krok 6. Umieść garnek w ciepłym miejscu, aż nasiona wykiełkują
Wybierz miejsce obok okna wychodzącego na południe lub wewnątrz szafki, aby trzymać garnek. Codziennie sprawdzaj glebę, aby zobaczyć, czy wykiełkowały jakieś sadzonki.
Nie musisz podlewać nasion, gdy kiełkują, ponieważ gazeta zatrzyma wilgoć w glebie
Krok 7. Usuń gazetę, gdy zauważysz kiełki
Kiełkowanie nasion szczypiorku zwykle zajmuje około 2 tygodni, gdy temperatura wynosi około 70 °F (21 °C). Zdejmij gazetę z wierzchu doniczki i pozostaw doniczkę obok tego samego okienka, aby mogły urosnąć.
Przy niższych temperaturach kiełkowanie szczypiorku może potrwać dłużej
Metoda 2 z 3: Uprawa szczypiorku z podziałów
Krok 1. Podlej istniejący szczypiorek 2-3 godziny przed jego wykopaniem
Użyj konewki, aby zwilżyć ziemię wokół szczypiorku, aby łatwiej było je usunąć. Po podlaniu odczekaj co najmniej 2-3 godziny, aż szczypiorek wchłonie wilgoć i zmniejszy stres związany z przesadzaniem.
- Wybierz podział istniejącego szczypiorku późnym latem lub jesienią, aby był to koniec aktywnego sezonu wegetacyjnego.
- Jeśli dzielisz rośliny, które wyhodowałeś w doniczkach, możesz wybrać dowolny czas na podziały.
Krok 2. Przygotuj doniczkę z 2 calami (5,1 cm) mieszanki ziemi i kompostu
Zdobądź doniczkę o wymiarach 20 cm × 20 cm (8 cali × 8 cali) z otworami drenażowymi, aby szczypiorek miał miejsce na wzrost. Wybierz mieszankę doniczkową, która specjalizuje się w ziołach, ponieważ zazwyczaj zawierają one wszystkie niezbędne składniki odżywcze, których potrzebuje szczypiorek. Wypełnij dno 2–3 cali (5,1–7,6 cm) doniczki luźną ziemią.
- Możesz kupić mieszankę doniczkową z kompostem w sklepie ogrodniczym.
- Jeśli nie możesz znaleźć mieszanki doniczkowej z kompostem, połącz 3 części ziemi z 1 częścią kompostu, aby stworzyć własną.
Krok 3. Przytnij szczypiorek tak, aby liście miały 5,1-7,6 cm wysokości
Użyj czystej pary nożyc ogrodniczych, aby przyciąć szczypiorek na odpowiednią wysokość. Chwyć jednocześnie 3-4 łodygi szczypiorku i pokrój je tak, aby wystawały z ziemi na 2-3 cale (5,1-7,6 cm). Wykonuj cięcia pod kątem 45 stopni, aby zapobiec ich gniciu.
Do cięcia szczypiorku można również użyć standardowych nożyczek. Wystarczy najpierw wyczyścić lub wysterylizować je alkoholem
Krok 4. Poluzuj ziemię wokół szczypiorku za pomocą łopaty
Umieść łopatę około 3 cali (7,6 cm) od podstawy łodyg szczypiorku i wepchnij ją prosto w ziemię. Opuść uchwyt łopaty bliżej ziemi, aby poluzować glebę pod rośliną. Kontynuuj spulchnianie gleby w kółko wokół szczypiorku, abyś mógł łatwo wyciągnąć cebulki ręcznie.
- Możesz również użyć widelca ogrodniczego, jeśli jest to dla ciebie łatwiejsze.
- Jeśli wyjmujesz szczypiorek z doniczki, użyj mniejszej kielni, aby poluzować ziemię.
Krok 5. Rozerwij cebulki szczypiorku na grudki po 4–6 sztuk
Delikatnie wyciągnij szczypiorek z ziemi i odłóż na bok, aby mieć łatwy dostęp do cebulek. Chwyć małą kępkę żarówek i oddziel je od siebie, aby je rozdzielić. Możesz oddzielić pojedyncze cebulki lub trzymać je w małych kępkach po 4–6 cebulek, aby łatwiej je sadzić.
- Noś rękawiczki ogrodnicze, aby chronić skórę i lepiej chwytać cebulki.
- Wyrzuć wszystkie żarówki, które wyglądają na przebarwione lub zgniłe.
Wskazówka:
Jeśli nie jesteś w stanie rozerwać cebul ręcznie, użyj małego noża ogrodniczego, aby przeciąć korzenie trzymające je razem.
Krok 6. Zasadź 4–6 małych cebulek i wypełnij glebę tak, aby miały głębokość 4–5 cali (10–13 cm)
Umieść grupę cebul na ziemi na środku doniczki i trzymaj łodygi pionowo. Wypełnij resztę mieszanki doniczkowej wokół cebulki, tak aby odcięte końce łodyg znajdowały się tuż nad górnym poziomem gleby. Lekko ubij glebę, aby miała dobry kontakt z cebulkami.
Metoda 3 z 3: Dbanie o szczypiorek
Krok 1. Trzymaj doniczki w miejscu, w którym codziennie świeci 4–6 godzin światła słonecznego
Umieść szczypiorek w oknie wychodzącym na południe, jeśli możesz, aby miał wystarczająco dużo słońca przez cały dzień. W miesiącach zimowych szczypiorek może nieco obumrzeć, jeśli nie dostanie wystarczającej ilości światła słonecznego. Jednak odrosną, gdy dni znów się wydłużą.
- Możesz również trzymać doniczki na zewnątrz w ciągu dnia, jeśli chcesz, aby były bardziej narażone na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.
- Możesz również użyć świateł do uprawy, jeśli nie masz w domu miejsca, które ma wystarczająco dużo słońca.
Krok 2. Podlewaj szczypiorek co 2-3 dni, aby gleba była lekko wilgotna
Codziennie sprawdzaj glebę, wsuwając w nią palec wskazujący do pierwszego knykcia, aby sprawdzić, czy jest mokra. Do podlewania szczypiorku używaj konewki lub butelki z rozpylaczem, aby ziemia w dół od 2,5 do 5,1 cm była wilgotna w dotyku. Uważaj, aby nie przelać szczypiorku, ponieważ może rozwinąć się zgnilizna korzeni i nie będzie tak dobrze rosnąć.
Jeśli szczypiorek ma żółknące liście, może mieć zbyt dużo wody w glebie
Krok 3. Używaj nawozu organicznego co 2-4 tygodnie, aby dostarczyć składniki odżywcze szczypiorkowi
Rozprowadź cienką warstwę nawozu organicznego na powierzchni gleby, aby nie dotykała Twojej rośliny. Natychmiast podlej glebę, aby nawóz mógł się w nią wchłonąć i dostarczyć szczypiorkowi niezbędnych składników odżywczych. Powtarzaj proces raz w miesiącu, aby uzyskać największą skuteczność.
- Nawozy organiczne możesz kupić w lokalnym sklepie ogrodniczym.
- Jeśli nie możesz znaleźć gleby organicznej, użyj płynnego nawozu 20-20-20.
Krok 4. Przycinaj liście i kwiaty, gdy zaczną żółknąć lub umrzeć
Raz w tygodniu sprawdzaj szczypiorek, aby sprawdzić, czy nie ma niezdrowych narośli. Szukaj liści, które są suche, pomarszczone lub zaczynają żółknąć. Użyj pary nożyc ogrodowych, aby odciąć jak najwięcej dotkniętego obszaru, aby promować zdrowsze wzrosty.
Pamiętaj, aby po przycięciu szczypiorku wysterylizować nożyce alkoholem do nacierania, aby nie przenosić bakterii na inne rośliny
Krok 5. Spryskaj szczypiorek mydłem owadobójczym, jeśli zauważysz jakiekolwiek szkodniki
Szczypiorek zwykle nie przyciąga owadów, ale od czasu do czasu może mieć przędziorków lub wełnowców. Poszukaj płynnego mydła owadobójczego i spryskaj nim bezpośrednio łodygi. Ponownie nakładaj mydło owadobójcze co 2-3 tygodnie, jeśli nadal widzisz szkodniki na swoich roślinach.
Wskazówka:
Szczypiorek umyć czystą wodą przed zjedzeniem, aby usunąć wszelkie zastosowane środki owadobójcze.
Krok 6. Zbierz szczypiorek, gdy ma ponad 15 cm wysokości
Trzymaj wierzchołki 3-4 łodyżek razem, aby łatwo je pokroić. Użyj nożyc ogrodniczych, aby odciąć szczypiorek, tak aby pozostało 2 cale (5,1 cm) wystające z ziemi. Kontynuuj zbieranie szczypiorku tak, jak tego potrzebujesz, aby móc wykorzystać go w swojej kuchni.
Przed zbiorem zawsze poczekaj, aż szczypiorek będzie wyższy niż 6 cali (15 cm), w przeciwnym razie smak może nie być tak wyraźny
Porady
- Trzymaj wiele doniczek szczypiorku, aby za każdym razem móc zbierać różne rośliny i promować zdrowy wzrost.
- Możesz użyć świeżego szczypiorku lub wysuszyć, jeśli chcesz zachować je na dłużej.
