Czy po powrocie do domu ze sklepu spożywczego masz zwyczaj zapełniać lodówkę trochę przypadkowo, po prostu wkładając wszystko tam, gdzie się zmieści? Uporządkowanie półek w lodówce pomoże Ci zapamiętać, jakie przedmioty masz pod ręką, a co się kończy. Twoje jedzenie będzie również trwało dłużej, jeśli przechowujesz wszystko we właściwym miejscu, więc chcesz tak często wyrzucać zmarnowaną żywność. Zaoszczędzisz pieniądze i czas, gdy znajdziesz odpowiednie miejsce na mięso, produkty, produkty mleczne i przyprawy, wykorzystując sprytne pomysły, aby wszystko było uporządkowane i świeże.
Kroki
Część 1 z 3: Porządkowanie półek
Krok 1. Włóż owoce do szuflady o niskiej wilgotności
Owoce najlepiej zachowują się, gdy nie są narażone na zbyt dużą wilgotność. Większość lodówek ma specjalną szufladę, która ma niższą wilgotność niż inne półki i szuflady. Czasami jest oznaczony jako „niska wilgotność”, a innym razem jako „ostry”. To tutaj powinieneś przechowywać swoje owoce, od jabłek, przez banany, po winogrona.
- Jeśli jednak planujesz szybko jeść owoce, możesz przechowywać je na najwyższej półce. Na przykład świeże jagody psują się szybciej niż jabłka, więc możesz nie chcieć przechowywać ich w pojemniku na świeże owoce. Przechowuj karton na środkowej lub górnej półce, gdzie go zobaczysz i sięgnij po niego, zanim zaczną się wysychać.
- Produkty przechowywane w pojemniku na świeże owoce mogą być przechowywane luzem lub w otwartych plastikowych torebkach. Nie przechowuj owoców w szczelnie zamkniętych plastikowych torebkach, ponieważ może to spowodować szybsze gnicie wielu rodzajów owoców.
Krok 2. Przechowuj warzywa w szufladzie o wysokiej wilgotności
Większość warzyw korzysta z dodatkowego nawilżenia - stąd zraszacze, które można zobaczyć w dziale produktów spożywczych w sklepie spożywczym. Większość lodówek ma szufladę oznaczoną jako „wysoka wilgotność”, zwykle tuż obok szuflady o niskiej wilgotności. Przechowuj tam całe warzywa luzem lub w otwartych plastikowych torebkach, aby zachować ich świeżość.
- Jeśli jednak przechowujesz sałatkę lub krojone warzywa, psują się one szybciej niż warzywa, które pozostają w całości. Z tego powodu powinieneś przechowywać je na środkowej lub górnej półce, abyś mógł je zobaczyć i szybko z nich korzystać.
- Aby warzywa dłużej się trzymały, nie myj ich przed przechowywaniem. Zmoczenie warzyw zwiększa prawdopodobieństwo, że bakterie będą się rozwijać i zaczną gnić. Wilgotność jest dobra, ale nie chcesz, aby warzywa leżały w wodzie. Jeśli musisz je umyć, wysusz je całkowicie przed przechowywaniem.
Krok 3. Przechowuj mięso w najzimniejszej części lodówki
Niezależnie od tego, czy potrzebujesz przechowywać piersi z kurczaka, stek, kiełbasę, czy indyka, należy je umieścić w najzimniejszej części lodówki. W większości przypadków znajduje się to z tyłu dolnej półki, chociaż niektóre lodówki mają dedykowaną szufladę na mięso. Jeśli przechowujesz mięso na najwyższej półce, prawdopodobnie szybciej się psuje.
- Upewnij się, że twoje mięso jest trzymane oddzielnie od pozostałych produktów w lodówce. Powinien być owinięty w folię i przechowywany jak najniżej, aby w przypadku wycieku soków inne przedmioty nie kapały i nie zanieczyszczały.
- Miejsce przechowywania mięsa należy czyścić częściej niż pozostałą część lodówki.
Krok 4. Trzymaj mleko i jajka również na najzimniejszej półce
Wiele osób przechowuje mleko i jajka na drzwiach lodówki, aby mieć do nich łatwy dostęp. Jednak drzwi to najcieplejsza część lodówki, więc przechowywanie ich tam spowoduje, że szybciej stracą świeżość. Przechowuj mleko i jajka na dolnej półce lub na tej, która jest najzimniejsza w Twojej lodówce.
- O ile jajka nie przechodzisz dość szybko, lepiej przechowywać je w oryginalnym kartonie, zamiast przenosić je do pojemników na jajka po wewnętrznej stronie drzwi.
- Śmietankę, maślankę, jogurt i tym podobne produkty również należy przechowywać na półce chłodniczej.
Krok 5. Przechowuj wędliny i sery w płytkiej szufladzie na mięso
Jeśli masz wędliny z delikatesów, serków śmietankowych i innych rodzajów serów, włóż je do płytkiej szuflady na mięso, która zwykle wysuwa się ze środkowej lub górnej półki. Jest to również dobre miejsce do przechowywania bekonu, hot-dogów i innych konserw mięsnych. Jest nieco chłodniejsza niż reszta lodówki, choć nie tak zimna jak tył dolnej półki. Czyść tę szufladę tak regularnie, jak czyścisz inne miejsce do przechowywania mięsa.
Krok 6. Umieść przyprawy i napoje na drzwiach
Przyprawy zazwyczaj zawierają dużo soli, octu i innych środków konserwujących, które zapobiegają ich szybkiemu zepsuciu, więc dobrze jest przechowywać je w najcieplejszej części lodówki: drzwiach. Napoje mają również tendencję do przechowywania dłużej niż jedzenie. Wyznacz dolną półkę na większe, cięższe produkty, takie jak sok pomarańczowy, piwo lub napoje gazowane. Umieść słodkie przyprawy, takie jak dżemy, galaretki i syropy, na innej półce, a pikantne, takie jak musztarda i sos sojowy zachowaj na ostatniej półce.
- Mimo że masło jest produktem mlecznym, dobrze jest przechowywać je w przegródce na masło na drzwiach. Masło nie musi być tak zimne jak mleko.
- Jeśli jesteś miłośnikiem przypraw, możesz łatwo sprawić, by Twoja okolica z przyprawami stała się dość zabrudzona przeterminowanym jedzeniem. Przechodź regularnie przez obszar i wyrzucaj wszystko, co przeterminowane lub w większości zużyte.
Krok 7. Przechowuj resztki i gotowe do spożycia potrawy na górnej i środkowej półce
Gotowane jedzenie można przechowywać na górnej lub środkowej półce. Użyj górnej i środkowej półki do przechowywania wszelkich przedmiotów, które nie muszą być przechowywane w szczególnie niskich temperaturach: gotowane jedzenie dla dzieci, pizza, dipy i sosy, tortille i tak dalej.
Górna lub środkowa półka może być również właściwym miejscem do przechowywania dzbanka z wodą, lekarstw, które trzeba schłodzić i innych przedmiotów, które muszą być chłodne, ale nie będą się łatwo zepsuć
Część 2 z 3: Utrzymywanie lodówki w czystości
Krok 1. Spróbuj użyć koszy lodówki
Używanie koszyków do porządkowania jedzenia to świetny sposób na oddzielenie wszystkiego i dostęp do niego. Możesz kupić kosze do przechowywania na półkach i przydzielić każdy kosz do innego rodzaju żywności. Oznacz kosze, aby wiedzieć, co się tam dzieje. Na przykład, jeśli kupujesz dużo sera, możesz mieć osobny koszyk tylko na sery.
Dostępne są również kosze dopasowane specjalnie do półek na drzwiach. Korzystanie z koszy jest pomocnym sposobem na zapobieganie zbytniemu brudzeniu przypraw. Gdy coś się rozleje, wystarczy wyjąć kosz i go wyczyścić
Krok 2. Użyj leniwej Susan
Ta sztuczka jest tak przydatna, że aż cudowne, że lodówki nie mają już zainstalowanych leniwych Susan. Zdobądź plastikową leniwą Susan (okrągłą obrotową półkę) do umieszczenia na środkowej lub górnej półce lodówki. Umieść przedmioty, o których możesz zapomnieć, na przykład resztki, na leniwej Susan. Eliminuje to powszechny scenariusz odkrywania od czasu do czasu kilkumiesięcznych resztek z tyłu lodówki.
Jest to również dobry sposób na upewnienie się, że zużywasz sałatki, krojone warzywa, owoce i inne przedmioty, które szybko się psują. Zastanów się nad wyznaczeniem jednej leniwej Susan na przedmioty, których chcesz od razu użyć
Krok 3. Rozważ wyłożenie półek, aby ułatwić czyszczenie
Korzystanie z wkładek do półek chroni żywność przed zanieczyszczeniem i znacznie ułatwia czyszczenie. Jeśli na przykład musisz przechowywać mięso na półce nad szufladą na produkty, umieszczenie pod mięsem plastikowej wkładki zapobiegnie kapaniu. Co tydzień lub dwa po prostu wyjmij wkładki i wymień je na świeże.
Krok 4. Często czyść lodówkę
Nie pozwól, aby przeterminowane przedmioty lub spleśniałe resztki wisiały w pobliżu i zatykały lodówkę. Będziesz musiał wyciskać świeże przedmioty tam, gdzie zmieszczą się, co jest receptą na zapomnienie o tym, co masz pod ręką. Mniej więcej co tydzień przejrzyj lodówkę i pozbądź się wszystkiego, czego nie będziesz używać.
Krok 5. Nie przechowuj w lodówce przedmiotów o stabilnej półce
Używaj lodówki do schładzania łatwo psujących się produktów i trzymaj w spiżarni takie rzeczy jak woda butelkowana, puszki z napojem, dodatkowe przyprawy i inne niepsujące się produkty. Dzięki temu będzie więcej miejsca na przedmioty, które faktycznie muszą pozostać zimne. Przenieś swoje produkty nie psujące się do lodówki, gdy ich potrzebujesz.
Część 3 z 3: Układanie zamrażarki
Krok 1. Oznacz wszystko przed przechowywaniem
Jeśli należysz do tych pracowitych ludzi, którzy robią dużą zapiekankę lub partię zupy, aby zamrozić porcje na późniejsze posiłki, upewnij się, że wszystko oznaczasz nazwą i datą. W ten sposób twoje jedzenie nie skończy jako bezimienna, spalona w zamrażarce torba, której nie pamiętasz kilka miesięcy temu. Utrzymanie porządku w zamrażarce z oznaczonymi przedmiotami pomoże ci faktycznie wykorzystać wszystkie przechowywane w niej przedmioty.
Krok 2. Umieść najdłużej przechowywane przedmioty z tyłu
Upewnij się, że wiesz, jak długo wszystko będzie przechowywane w zamrażarce, a następnie umieść najdłużej przechowywane przedmioty z tyłu lub na spodzie zamrażarki. Przedmioty, które mają być użyte szybciej, powinny być trzymane z przodu, abyś je widział i używał.
- Na przykład mrożone warzywa, owoce, mięso itp. mogą być przechowywane przez miesiące lub dłużej, dlatego należy je przechowywać za innymi przedmiotami. Zapobiegnie to ich nagrzewaniu się za każdym razem, gdy otwierasz zamrażarkę.
- Lody, lody na patyku, tacki na kostki lodu i inne przedmioty, których zużywasz szybciej, powinny znajdować się w pobliżu przedniej części zamrażarki.
Krok 3. Używaj odpowiednich metod przechowywania, aby zapobiec oparzeniu zamrażarki
Zamrożone przedmioty nie mają tendencji do psucia się, ale oparzenie zamrażalnicze nadal może zrujnować ich smak i konsystencję, czyniąc je niejadalnymi. Oprócz zorganizowania zamrażarki tak, aby najdłużej przechowywane przedmioty znajdowały się z tyłu, należy również stosować dobre metody przechowywania w zamrażarce, aby chronić żywność przed działaniem powietrza i wilgoci. Do przechowywania wszystkich przedmiotów używaj hermetycznych toreb lub pojemników do zamrażania. Dwupakowe przedmioty, które muszą pozostać w zamrażarce dłużej niż kilka tygodni.
Przechowywanie przedmiotów w cienkich torebkach na kanapki nie chroni ich przed poparzeniem zamrażalniczym. Zamiast tego używaj grubych worków do zamrażania
Wideo - Korzystając z tej usługi, niektóre informacje mogą być udostępniane YouTube
Porady
- Połącz produkty, które są ze sobą powiązane: mięso, nabiał, owoce, warzywa.
- Pamiętaj, że większość półek lodówki jest zarówno regulowana, jak i wyjmowana. Możesz przesunąć lub nawet usunąć półki, jeśli potrzebujesz innej konfiguracji.
- Organizuj żywność w sposób, który wydaje się najmądrzejszy; umieść produkty, które jesz najczęściej, z przodu, a te, które jesz najmniej, z tyłu.
