Grejpfrut to rodzaj cytrusów, który świetnie nadaje się jako zdrowa przekąska, sok lub dodatek. Ma słodki, lekko gorzki, a czasem cierpki smak, który uwielbia wiele osób. Kluczem do uzyskania najbardziej aromatycznego grejpfruta jest wiedza, czego można oczekiwać od dojrzałego grejpfruta. Szukaj między innymi jędrnych owoców z ciężką skórką. Jeśli masz własne grejpfruty, zrywaj je ręcznie, gdy tylko dojrzeją. Następnie wymyśl sposób serwowania grejpfruta, aby jak najlepiej wykorzystać jego świeży smak.
Kroki
Metoda 1 z 2: Plamienie dojrzałego grejpfruta
Krok 1. Poszukaj jednolitego koloru na skórce grejpfruta
Ponieważ dostępnych jest kilka różnych odmian grejpfruta, kolor skórki jest różny. Jednak najpopularniejsze odmiany wyglądają podobnie do pomarańczy i mają pomarańczową skórkę. Tak długo, jak skórka wygląda spójnie, prawdopodobnie otrzymasz dojrzały grejpfrut. Nie wybieraj grejpfruta z plamami, chyba że dostajesz oro blanco.
- Czerwony i różowy grejpfrut to najłatwiejsze do znalezienia w sklepach odmiany i zwykle wyglądają jak duże pomarańcze. Skórka może czasem mieć czerwony odcień.
- Biały grejpfrut wygląda bardziej jak okrągła cytryna i ma jasnożółtą skórkę.
- Grejpfrut oro blanco jest nieco inny, ponieważ jest skrzyżowaniem białego grejpfruta z innym owocem zwanym pomelo. Często jest zielony z żółtymi plamami. Zielony kolor i plamy nie oznaczają, że owoc jest niedojrzały!
Krok 2. Wybierz owoc, który jest płaski na górze i na dole
Sprawdź bok z małym pączkiem, w którym znajdowała się łodyga grejpfruta. Następnie odwróć grejpfruta, aby sprawdzić przeciwną stronę. Kiedy te boki są płaskie, grejpfrut będzie miał owalny kształt, zamiast być idealnie okrągły. Owalny kształt świadczy o tym, że jest dojrzały.
Większość ludzi wybiera okrągłe owoce, ale staraj się znaleźć te, które nie wyglądają idealnie. Te zaokrąglone zwykle były wybierane zbyt wcześnie
Krok 3. Sprawdź, czy owoc ma gładką skórkę z małymi guzkami
Przyjrzyj się bliżej zewnętrznej powierzchni grejpfruta, zauważając w nim drobne wgłębienia. Chociaż skórka będzie gładka w dotyku, będziesz mógł zobaczyć na niej kilka małych wgłębień. Te dołeczki są dobrą oznaką zdrowego, dojrzałego owocu.
Jeśli grejpfrut jest idealnie gładki, prawdopodobnie będzie wyglądał trochę dziwnie. Pamiętaj, że najlepsze grejpfruty często nie są najbardziej idealne do zdjęć
Krok 4. Wybierz pulchnego grejpfruta, który również wydaje się ciężki
Szukaj tych, które wyglądają na duże i pełne soku. Następnie podnieś je, aby poddać je dokładniejszym testom. Dobre grejpfruty są cięższe niż wyglądają. Jeśli ktoś zaskakuje cię swoją wagą, prawdopodobnie jest bardzo dojrzały.
Jeśli grejpfrut wygląda na mały i wydaje się lekki, prawdopodobnie nie zdążył dojrzeć. Chociaż niedojrzały grejpfrut jest nadal jadalny, spodziewaj się, że będzie gorzszy niż zwykle i będzie zawierał mniej soku
Krok 5. Wyciśnij grejpfruty, aby sprawdzić, czy są jędrne, a nie miękkie
Delikatnie ściśnij, aby nie zmiażdżyć owoców. Jeśli jest dojrzały, jego skóra natychmiast wraca do swojej pierwotnej pozycji. Następnie kilkakrotnie przekręć grejpfruta, aby wycisnąć go w innych miejscach. Upewnij się, że jest jędrny na całym obwodzie.
Miękkie plamy lub ukryte zmarszczki to oznaki, że grejpfrut się psuje. Miękkie plamy mogą pochodzić z bakterii, a nawet pleśni, więc unikaj grejpfruta, który wygląda, jakby zaczynał się psuć
Wideo - Korzystając z tej usługi, niektóre informacje mogą być udostępniane YouTube
Porady
- Jeśli od razu planujesz używać grejpfruta, możesz zostawić go na swoim blacie na tydzień. W przeciwnym razie trzymaj go w szufladzie lodówki do 3 tygodni.
- Jeśli zbierasz inne rodzaje owoców cytrusowych, traktuj je tak samo, jak grejpfruta. Inne cytrusy dojrzewają w różnych porach roku, ale oznaki dojrzałości są takie same.
- W przypadku drzewek grejpfrutowych, które utrzymujesz, zrównoważ ilość dostarczanego nawozu i wody. Używanie zbyt dużej ilości prowadzi do owoców o grubszej skórce i mniejszej ilości soku.
