Melisa, znana również jako balsam zwyczajny lub balsam miętowy, to uspokajające zioło należące do rodziny mięty. Jak sama nazwa wskazuje, ma cytrynowy smak, dzięki czemu idealnie nadaje się do herbaty, sałatek, naparów ziołowych i innych potraw. Ale chociaż suszoną melisę można znaleźć w wielu sklepach zielarskich, świeża odmiana nie jest tak łatwo dostępna. Dobrą wiadomością jest to, że melisa jest dość łatwa w uprawie, więc możesz posadzić własną i mieć stały zapas, kiedy tylko tego potrzebujesz. Wystarczy nasłonecznione miejsce, wilgotna gleba i trochę nawozu dla zdrowego wzrostu.
Kroki
Część 1 z 4: Wybór czasu i miejsca do sadzenia
Krok 1. Wybierz odpowiedni czas na sadzenie
Cytryna najlepiej rośnie w chłodniejsze dni, dlatego najlepiej sadzić ją wiosną po ostatnich przymrozkach. Można ją jednak posadzić także późnym latem, gdy pogoda zacznie się ochładzać.
Możesz także uprawiać melisę w pomieszczeniach. Wybierz dużą doniczkę, która ma co najmniej 15 do 20 cm głębokości i szerokości i trzymaj ją w miejscu, w którym będzie mocno nasłoneczniona w ciągu dnia
Krok 2. Kup nasiona lub sadzonki melisy
Możesz sadzić melisę z nasion lub sadzonek, które są młodymi roślinami, które mają już wykiełkowane łodygi. W większości przypadków łatwiej będzie ci używać sadzonek, chociaż nasiona melisy są dość odporne i zwykle kiełkują bez większych problemów.
- Zazwyczaj nasiona melisy rozwijają się w sadzonki po 6 tygodniach.
- Jeśli Ty lub znajomy macie już roślinę melisy, możecie zebrać pęd z tej rośliny i umieścić go w szklance wody. Codziennie zmieniaj wodę, a gdy pęd zacznie się ukorzeniać, możesz sadzić go na zewnątrz lub w pojemniku.
Krok 3. Wybierz miejsce do sadzenia, które ma dużo słońca
Melisa najlepiej rośnie w miejscach o pełnym słońcu. Jest jednak częściowo odporny na cień, więc może dobrze sobie radzić w miejscu, które po południu otrzymuje trochę cienia.
Nawet jeśli planujesz uprawiać melisę na zewnątrz, możesz posadzić ją w pojemniku. W ten sposób możesz łatwo przesuwać go po swoim podwórku lub tarasie, aby znaleźć idealne miejsce
Część 2 z 4: Sadzenie melisy
Krok 1. Do sadzenia użyj bogatej, dobrze przepuszczalnej gleby
Jeśli chodzi o wybór gleby do uprawy melisy, wybierz bogatą, dobrze przepuszczalną glinę lub glinę piaszczystą. Najlepiej byłoby, gdyby gleba miała pH między 6,0 a 7,5.
Bezglebowe mieszanki doniczkowe, wermikulit, perlit, torf kokosowy i wełna mineralna są również idealnymi podłożami do uprawy melisy, o ile regularnie je nawozisz
Krok 2. Dodaj nawóz o powolnym uwalnianiu do gleby
Do zdrowego wzrostu melisa nie wymaga dużej ilości nawozu. Jednak nadal dobrym pomysłem jest dodanie do gleby nawozu o powolnym uwalnianiu podczas sadzenia, aby zapewnić roślinom stały dopływ składników odżywczych w miarę upływu czasu.
- Nawóz o powolnym uwalnianiu o proporcji azotu, fosforu i potasu 19-19-19 jest idealny do uprawy melisy.
- Pamiętaj, aby przeczytać etykietę nawozu, aby określić odpowiednią ilość, którą należy dodać do roślin melisy i jak często trzeba ją ponownie nakładać.
Krok 3. Rozłóż melisę równomiernie w glebie
Kiedy przychodzi czas na umieszczenie melisy w glebie, odpowiednie rozmieszczenie ma kluczowe znaczenie, ponieważ może szybko się rozprzestrzeniać w miarę wzrostu. Umieść nasiona 1⁄4 cala (0,64 cm) pod ziemią i sadzonkami na tej samej głębokości, na jakiej znajdują się w pojemnikach, i umieść rośliny tak, aby były oddalone od siebie o co najmniej 12 do 15 cali (30 do 38 cm).
Być może trzeba będzie przerzedzić sadzonki, gdy będą rosnąć, aby było wystarczająco dużo miejsca między roślinami
Część 3 z 4: W trosce o melisę
Krok 1. Co tydzień podlewaj melisę
Dla zdrowego wzrostu melisa wymaga gleby, która jest stale wilgotna. Najlepiej podlewać ją co tydzień, pamiętając o równomiernym podlewaniu roślin, aby powierzchnia była wilgotna, ale bez kałuż.
- Jeśli mieszkasz w suchym klimacie lub doświadczasz szczególnie gorącej, suchej pogody, może być konieczne podlewanie melisy dwa razy w tygodniu. Codziennie sprawdzaj glebę, aby upewnić się, że jest nadal wilgotna.
- Uważaj, aby nie przelać melisy lub mączniaka prawdziwego.
Krok 2. Co roku mulcz melisę
Aby utrzymać wilgotność gleby i zapewnić dodatkowe składniki odżywcze, warto raz w roku dodać mulcz wokół melisy. Wybierz organiczną ściółkę i rozprowadź około 2 cale (5,1 cm) wokół podstawy roślin.
- Ściółka organiczna zawiera kompost, liście, ścinki trawy, drewno i korę.
- Możesz dodawać ściółkę do swoich roślin każdej wiosny lub każdej jesieni.
- Miej oko na ściółkę wokół roślin. Jeśli jest umyte lub zdmuchnięte, może być konieczne dodanie go częściej niż raz w roku.
Krok 3. Przytnij martwe kwiaty i liście
Melisa może być podatna na choroby takie jak werticilium i mączniak prawdziwy. Aby utrzymać rośliny w zdrowiu, odetnij wszystkie martwe kwiaty lub liście, gdy je zauważysz. Dobrym pomysłem jest również przycięcie zdrowych liści, aby zapewnić skuteczną cyrkulację powietrza wokół roślin.
Melisa dobrze się odmładza, więc gdy rośliny staną się zbyt duże, przytnij je, aby zapewnić, że nadal jest między nimi przestrzeń
Część 4 z 4: Zbieranie melisy
Krok 1. W razie potrzeby oderwij gałązki
Aby zebrać melisę na herbatę i do innych celów, po prostu odetnij gałązki z rośliny. Możesz usunąć gałązki, gdy tylko roślina zacznie rosnąć, chociaż zwykle najlepiej poczekać, aż wyrośnie co najmniej kilka pędów.
Krok 2. Zwiąż gałązki i wysusz je w ciepłym miejscu
Świeże liście melisy mogą być smaczne w sałatkach, koktajlach i potrawach, ale warto je wysuszyć w celu dłuższego przechowywania. Aby wysuszyć liście, zbierz razem 5 lub 6 łodyg i zwiąż je sznurkiem kuchennym. Zawieś je w ciepłym, ciemnym miejscu na 1 do 3 tygodni.
Będziesz wiedział, że liście są gotowe, gdy będą suche i kruche w dotyku
Krok 3. Przechowuj suszone liście w hermetycznym pojemniku
Po wyjęciu liści z suszu, odwiąż je z pęczków. Usuń liście z łodyg, ale trzymaj je w dużych kawałkach, aby zachować ich smak. Umieść je w hermetycznym słoiku lub innym pojemniku do przechowywania.
Unikaj plastikowych toreb do przechowywania liści, ponieważ są one podatne na kondensację, która może uszkodzić melisę
Porady
- Melisa to zioło wieloletnie, więc zimą obumiera, a wiosną odrasta od korzeni. Nie martw się, jeśli twoje rośliny umrą w chłodne dni.
- Rośliny, które dobrze łączą się z melisą w ogrodzie lub pojemniku, to brokuły, dynia, kalafior i inne rośliny z rodziny kapustowatych.
