Kudzu jest rośliną inwazyjną o długich pnączach, jasnozielonych liściach i fioletowych kwiatach. Kudzu można zbierać do użytku zarówno w kuchni, jak i w rzemiośle. Zacznij od zlokalizowania łaty kudzu w obszarze, który nie został spryskany herbicydami. Wejdź do kudzu i odetnij młode zielone liście i kwiaty za pomocą nożyc ogrodowych. W razie potrzeby wytnij winorośl. Wykop wszelkie korzenie za pomocą łopaty. Przed użyciem dokładnie umyj wszystkie te kawałki roślin.
Kroki
Metoda 1 z 3: Rozpoczęcie zbiorów
Krok 1. Dowiedz się, jak go zidentyfikować
Kudzu ma duże, zielone pnącza, które mogą wspinać się na drzewa na wysokość 30 metrów. Liście mają trzy części i mają od 4 do 6 cali (10,2-15,2 cm) długości. Kwiaty są fioletowe i mocno pachną winogronami. Korzenie są grube i schodzą głęboko pod ziemię.
- Uważaj na trujący bluszcz, który często występuje w połączeniu z kudzu. Oba mają trzyczęściowe liście o podobnym jasnozielonym kolorze. Jednak liście kudzu są zwykle większe i nie są tak gładkie po bokach.
- Niektóre obszary oferują seminaria na temat rozpoznawania i używania kudzu. Znajdź jedną, wpisując swoją lokalizację i „seminarium kudzu” w wyszukiwarce.
Krok 2. Dowiedz się, gdzie go znaleźć
Szukaj go na zarośniętych polach, a nawet na poboczach dróg. Kiedy zlokalizujesz obszar do zbioru, upewnij się, że roślina nie została spryskana herbicydem lub narażona na dużo spalin samochodowych. Kudzu może wchłaniać toksyny z otaczającego powietrza.
Krok 3. Zbiory we właściwym czasie
Kudzu może rosnąć prawie wszędzie, ale jest mniej prawdopodobne, że znajdziesz znaczące przyrosty w okresach zimowych. Zimowa pogoda zabija wiele liści i zielonych pędów kudzu, dzięki czemu korzenie są łatwiej dostępne w chłodniejsze dni. Jeśli interesują Cię liście, najlepiej zbierać je późną wiosną i latem. Kwiaty osiągają szczyt w sierpniu i pozostają aktywne do września.
Krok 4. Noś odpowiednią odzież
Aby zebrać kudzu, będziesz musiał udać się na zarośnięte obszary, prawdopodobnie z cierniami i innymi zagrożeniami. Wybierz strój, który w pełni zakrywa zarówno ramiona, jak i nogi. Jeśli planujesz wykopać korzenie, weź ze sobą solidną parę rękawiczek i załóż również buty robocze. Załóż okulary ochronne, aby chronić oczy przed kołyszącymi się winoroślami.
Krok 5. Podejmij środki ostrożności
Ze względu na liście otaczające kudzu i samo kudzu, może być trudno zobaczyć ziemię. Oznacza to, że węże i inne niebezpieczne zwierzęta i owady mogą być trudne do zauważenia. Z tego powodu daj innym znać, kiedy idziesz na żniwa i, jeśli to możliwe, nie idź sam. Staraj się robić jak najwięcej hałasu podczas zbiorów, aby odstraszyć zwierzęta.
Metoda 2 z 3: Rozbijanie roślin
Krok 1. Wykonaj test kontaktu
Jak w przypadku każdej rośliny, możliwe jest uczulenie na kudzu. Zanim zaczniesz zbierać roślinę, weź jeden z liści i wetrzyj go w grzbiet dłoni. Jeśli martwisz się reakcją, zrób to w domu. Obserwuj, czy twoja ręka wygląda na podrażnioną lub zaczerwienioną.
Krok 2. Wybierz kwiaty
Użyj nożyczek lub nożyc ogrodowych, aby odciąć kwiaty od małych łodyg, które przyczepiają je do większych winorośli. Kwiaty będą fioletowe i mocno pachną winogronami. Poszukaj kwiatów, które są otwarte, jeśli planujesz użyć ich do gotowania.
- W lodówce można przechowywać kwiaty do jednego dnia.
- Usuń łodygi z kwiatów przed użyciem. Gotowanie ich również oczyści je z brudu i usunie wszelkie robaki.
Krok 3. Oderwij liście
Jeśli planujesz używać liści do gotowania, wybierz te, które są młode i zielone. Delikatnie oderwij je od łodyg za pomocą nożyczek, nożyc ogrodowych lub dłoni w rękawiczkach. Umieść je w koszu, uważając, aby ich nie zmiażdżyć.
Krok 4. Usuń korę
Niektórzy ludzie używają kory kudzu do różnych projektów rzemieślniczych i krawieckich. Usuń korę z większych pnączy, idąc do podstawy, gdzie styka się z ziemią. Użyj ostrych nożyc lub noża, aby oderwać fragmenty kory. Przygotuj się na szarpnięcie, aby go usunąć, ponieważ kora będzie raczej mocno przyklejona do wnętrza pnącza.
Sama kora może być dość łatwa do oderwania po usunięciu, więc zachowaj ostrożność podczas manipulowania nią, jeśli chcesz, aby była nienaruszona
Krok 5. Odetnij wszystkie młodsze winorośle
Zielone, cienkie pnącza, które dobrze wspinają się na drzewa, można wykorzystać do tkania i innych projektów. Zacznij od wyciągania ich z drzew tak bardzo, jak możesz. Wykonuj dowolne cięcia nożycami ogrodowymi, aby oddzielić winorośl od innych. Postaraj się uzyskać jak najdłuższe kawałki.
Krok 6. Wykop korzenie
Korzenie kudzu różnią się wielkością i głębokością. Korzenie powierzchniowe mają średnicę około 1,5 cala (3,8 cm) i sięgają tylko na kilka stóp. Dojrzałe korzenie mogą ważyć ponad 200 funtów i mieć ponad osiem stóp głębokości. Aby uzyskać dostęp do mniejszych korzeni, użyj ręki i popchnij łopatę. Ostrożnie usuń brud wokół korzenia przed jego odcięciem i wyciągnięciem.
Korzenie najlepiej smakują zebrane jesienią. Starsze korzenie mają twardszą teksturę
Krok 7. W razie potrzeby zmiękcz i podziel winorośl
Jeśli planujesz pracować z winoroślami i potrzebujesz ich giętkich, umieść je w dużym garnku z odrobiną wody. Paruj je przez chwilę, a następnie usuń. Po ostygnięciu użyj ostrego noża, aby naciąć na końcu winorośli i stamtąd obrać. Zastosuj nacisk na połówki winorośli, aby oddzielić włókna.
Krok 8. Blanszuj liście
Po usunięciu liści umieść je we wrzącej wodzie i wyjmij po minucie. To usunie wszelkie dodatkowe zabrudzenia i zabije wszelkie błędy kudzu. Jeśli planujesz jeść liście, gotowanie ich usunie również drobne włoski z ich powierzchni.
Krok 9. Zbierz tyle, ile potrzebujesz lub chcesz
Kudzu będzie rosło bez względu na to, ile zbierzesz. Tak długo, jak uważasz, gdzie zbierasz, aby uniknąć pestycydów, powinieneś być w stanie zbierać tak często, jak wybierzesz, ile chcesz. W rzeczywistości wiele osób uzna to za usługę publiczną.
Metoda 3 z 3: Rozważenie innych opcji kontrolowania Kudzu
Krok 1. Trzymaj go z dala od swojej ziemi
Gdy kudzu zacznie działać, bardzo trudno jest zatrzymać i usunąć. Zamiast tego najlepiej uważaj na granice swojej krainy i zabijaj każdego kudzu, który przekroczy. Niektórzy ludzie budują kamienną ścianę, ale nadal będziesz musiał zerwać pnącza.
Należy pamiętać, że nasiona kudzu mogą również rozsiewać się głęboko w ziemi
Krok 2. Zbuduj bariery mulczowe
Zamiast ścinać pnącza, które mogą sprawić, że kudzu rozprzestrzeni się jeszcze bardziej, zamiast tego wznieś naturalne bariery. Ułóż w stos ścinki trawy lub kawałki drewna na obwodzie terenu. Wzmacniaj te bariery tak często, jak to możliwe, aby zapobiec ingerencji.
Krok 3. Zachowaj ostrożność podczas stosowania herbicydu
Jeśli spróbujesz zabić kudzu chemikaliami, prawdopodobnie poniesiesz porażkę. Kudzu okazał się bardzo odporny na środki zabijające rośliny i chwasty. Nie nakładaj żadnych herbicydów na kudzu, które planujesz zebrać do spożycia.
Krok 4. Zdusić to
Jak większość roślin, kudzu wymaga światła i tlenu, aby przetrwać i rosnąć. Spróbuj zabić kudzu, okradając je z tych rzeczy, ukrywając je. Udusić go, umieszczając koc ze ścinków trawy na korzeniach podstawy. Zdobądź plandekę lub folię i przykryj całą roślinę kudzu.
Krok 5. Niech zwierzęta się nim żywią
Przynieś kilka kóz na teren i pozwól im swobodnie się wypasać. Są w stanie zjadać ogromne ilości pędów kudzu, znacznie osłabiając nowy wzrost. Kozy są również bardzo zdolne do poruszania się po nierównym terenie, w którym często rośnie kudzu.
