Świeże zioła mogą pomóc dodać smaku do każdego przygotowywanego posiłku i dodać więcej zieleni do Twojego talerza. Na szczęście w doniczce można łatwo wyhodować prawie każdy rodzaj ziół i zbierać je przez cały rok. Przygotowując odpowiedni pojemnik, dbając o swoje rośliny i zbierając je, będziesz mieć świeże zioła do jedzenia, które sam wyhodowałeś!
Kroki
Część 1 z 3: Sadzenie ziół w pojemnikach
Krok 1. Kup doniczki ceramiczne z otworami drenażowymi
Poszukaj doniczek o średnicy co najmniej 12 cali (30 cm), jeśli chcesz zmieścić wiele roślin w tym samym pojemniku. Sprawdź dno garnków, aby zobaczyć, czy mają otwory, przez które woda może odpływać. W przeciwnym razie użyj wiertła, aby zrobić 3-4 otwory w dnie.
- Wielkość doniczki ograniczy wzrost zioła. W przypadku jednego zioła użyj garnka o średnicy 10-15 cm.
- Doniczka 30 cm może pomieścić 6 różnych roślin w zależności od ich dojrzałego rozmiaru. Jeśli masz większe zioła, ogranicz ilość do 3 lub 4.
- Umieść kawałki potłuczonych doniczek, ceramiki lub kamieni nad otworami, aby gleba nie wypłukała się podczas podlewania roślin.
Krok 2. Napełnij doniczkę mieszanką doniczkową tak, aby znajdowała się 1 cal (2,5 cm) poniżej krawędzi
Użyj wysokiej jakości mieszanki doniczkowej kupionej w sklepie lub przygotuj mieszankę 3 części ziemi doniczkowej, 1 części kompostu i 1 części perlitu lub piasku. Upewnij się, że mieszanka doniczkowa dobrze spływa.
- Możesz również użyć odlewów dżdżownic lub starzonego obornika jako zamiennika kompostu, aby uzyskać ten sam efekt.
- Unikaj używania ziemi z ogrodu podczas sadzenia ziół. Gleba ogrodowa jest zbyt gęsta i może również zawierać chwasty lub bakterie, które mogą uszkodzić rośliny.
- Udekoruj glebę kompostem, aby uzyskać dodatkowe składniki odżywcze.
Krok 3. Zasadź nasiona 1⁄4 cala (6,4 mm) głęboko w glebie.
Jeśli uprawiasz zioła z nasion, zrób dziurę 1⁄4 cala (6,4 mm) głębokości dla każdego rodzaju sadzonych ziół. Wsyp 4-5 nasion jednego zioła do dołka i ponownie je przykryj. Powtórz to dla każdego posadzonego zioła.
- Połącz zioła, które wymagają podobnych ilości wody i światła słonecznego w ciągu dnia. Dzięki temu wszystkie Twoje rośliny przetrwają. Spójrz na opakowanie nasion lub rośliny, aby zobaczyć, jakie są wymagania dotyczące słońca i wody.
- Szałwia, wawrzynek, tymianek i rozmaryn to popularne zioła, które rosną razem w tej samej doniczce.
- Sprawdź, czy twoje zioła to byliny czy jednoroczne. Podziel je na różne doniczki. Powszechnymi bylinami są oregano, koper włoski i mięta. Niektóre z popularnych rocznych ziół to bazylia, koperek i kolendra.
Krok 4. Przeszczep ustalone zioła do większej doniczki
Wykop dziurę o tej samej wielkości i głębokości co kula korzeniowa. Umieść zioło w otworze tak, aby górna część bryły korzeniowej była równa z ziemią. Wypełnij dodatkową przestrzeń mieszanką doniczkową i poklep ją, aby gleba równomiernie stykała się z bryłą korzeniową.
- Umieść zioła strategicznie w garnku. Trzymaj krótsze pełzające zioła blisko krawędzi, podczas gdy wyższe, bardziej krzaczaste zioła powinny być trzymane z tyłu lub na środku doniczki.
- Oznacz swoje zioła za pomocą patyczków do lodów na etykietach do ziemi lub ogrodu.
Krok 5. Podlej nasiona i wypełnij nadmiar gleby
Użyj konewki, aby delikatnie polewać zioła wodą, aż gleba będzie wilgotna. Jeśli zauważysz, że poziom gleby spada po podlaniu, dodaj więcej gleby, aby ponownie była wyrównana.
Włóż palec w ziemię do pierwszego knykcia. Jeśli ziemia jest sucha, podlewaj zioła
Część 2 z 3: Dbanie o swoje zioła
Krok 1. Rozcieńczyć wszelkie słabe sadzonki nożyczkami ogrodniczymi
Poczekaj, aż twoje zioła będą miały 1 lub 2 zestawy prawdziwych liści, zanim je rozrzedzisz. Odetnij sadzonki ziół, które wyglądają na zwiędłe lub długonogie, aby zmniejszyć stłoczenie w doniczce. Nie wyciągaj ich ręcznie, bo możesz uszkodzić korzenie zdrowych roślin.
Przerzedzanie sadzonek pomaga zmniejszyć konkurencję o wodę i składniki odżywcze
Krok 2. Trzymaj garnek w miejscu z co najmniej 6 godzinami światła słonecznego
Trzymaj zioła w pobliżu okna wychodzącego na południe w pomieszczeniu lub na zewnątrz, jeśli nie ma ryzyka mrozu. Upewnij się, że obszar jest w pełnym słońcu przez cały dzień.
Trzymaj zioła w pobliżu kuchni, aby mieć do nich łatwy dostęp, gdy chcesz użyć świeżych ziół
Krok 3. Podlewaj zioła, gdy gleba jest sucha na głębokość 1–2 cala (2,5–5,1 cm)
Wbij jeden palec w ziemię, aż do pierwszego knykcia. Jeśli ziemia wydaje się sucha, użyj konewki, aby delikatnie wlać wodę do doniczki. Pozwól glebie wyschnąć między każdym podlewaniem.
Jeśli to możliwe, używaj wody destylowanej lub nieoczyszczonej
Krok 4. Użyj nawozu organicznego raz w miesiącu, aby zachęcić do zdrowego wzrostu
Znajdź płynną formułę o połowie mocy do użycia na ziołach. Jeśli uprawiasz zioła na wolnym powietrzu, zastosuj nawóz podczas podlewania ziół w letnim okresie wegetacyjnym.
- Wybierz formułę o powolnym uwalnianiu, jeśli chcesz stosować nawóz tylko raz w roku.
- Upewnij się, że nawóz jest bezpieczny dla warzyw lub żywności, jeśli chcesz gotować z ziołami.
Krok 5. Uszczypnij wszelkie słabe lub długonogie łodygi, aby zachęcić do bardziej krzaczastego wzrostu
Użyj kciuka i palca wskazującego, aby ścisnąć wszelkie łodygi, które są złamane lub więdnące. W przeciwnym razie twoje zioła będą zużywać energię, aby utrzymać te łodygi i wpłynąć na twoje zbiory. Zachęca to inne łodygi na twoich ziołach do stania się silniejszymi.
Krok 6. Odetnij pąki kwiatowe z ziół, aby przedłużyć okres wegetacji
Kwitnienie zabiera roślinie dużo energii i sprawia, że przestaje ona rosnąć. Użyj nożyczek ogrodowych, aby je odciąć lub usunąć ręcznie.
Część 3 z 3: Zbieranie ziół
Krok 1. Zbierz zioła rano
Twoje zioła na świeżym powietrzu są najświeższe po wyschnięciu rosy rano. Obudź się wcześnie w dni, w których chcesz zbierać zioła, ale nadal będą w porządku, jeśli będziesz je zbierać przez cały dzień.
Zioła uprawiane w pomieszczeniach można zbierać o każdej porze dnia
Krok 2. Odetnij lub zerwij liście z ziół
Użyj nożyczek ogrodniczych lub rąk, aby usunąć liście. Jeśli uprawiasz zioła łodygowe, takie jak rozmaryn, pokrój je blisko podstawy rośliny. Usuń liście w ich węzłach, aby więcej mogło rosnąć przez cały sezon.
- Delikatnie pociągnij, jeśli ręcznie usuwasz liście, aby nie uszkodzić rośliny.
- Weź tylko tyle, ile potrzebujesz do swojego przepisu. Zioła psują się po kilku dniach.
Krok 3. Jednorazowo zbieraj tylko jedną trzecią liści
Pozostaw wystarczającą ilość rośliny, aby miała szansę odrosnąć. Możesz zbierać z tego samego zioła wiele razy przez cały sezon wegetacyjny. Usunięcie zbyt dużej ilości utrudni roślinie produkcję większej ilości liści.
Krok 4. Zbierz roczne zioła przed pierwszymi przymrozkami
Rośliny jednoroczne, takie jak bazylia, koperek lub kolendra, żyją tylko przez 1 rok i umrą w chłodne dni. Po ostatnich zbiorach pozwól roślinie uschnąć przed usunięciem jej i wyrzuceniem.
- Niektóre rośliny jednoroczne, takie jak bazylia i koperek, zasieją się same pod koniec lata i ponownie wykiełkują w przyszłym roku. Zbadaj rośliny, które sadzisz, aby sprawdzić, czy jest to realna opcja.
- Jeśli zioła są uprawiane w pomieszczeniu, można je uprawiać i zbierać przez cały rok.
Krok 5. Niech wieloletnie zioła umrą na mrozie
Byliny, takie jak koper włoski, mięta i oregano, mogą żyć 2 lata lub dłużej. Pozwól roślinom umrzeć w chłodniejszych miesiącach, jeśli trzymasz je na zewnątrz i obserwuj, jak kiełkują z powrotem na wiosnę.
- Sprawdź, czy zioła są odporne na zimę w porównaniu z klimatem, w którym żyjesz. Jeśli twoje zioła nie przetrwałyby na zewnątrz, przynieś je jesienią do środka.
- Wiele ziół będzie nadal rosło, jeśli będą przechowywane w środku.
Wideo - Korzystając z tej usługi, niektóre informacje mogą być udostępniane YouTube
Porady
- Niech wieloletnie zioła przechodzą w stan uśpienia i zimują na zewnątrz. Umieść doniczki w nieogrzewanej szopie lub garażu lub zakop je na poziomie ziemi.
- Użyj lampek do uprawy, jeśli chcesz trzymać zioła w środku i nie masz słonecznego okna.
