Termin „bylina” odnosi się do rośliny, która żyje rok po roku, zwykle przeżywając zimowe miesiące, aby ponownie rosnąć. Jest to w przeciwieństwie do roślin „rocznych”, które żyją tylko przez jeden sezon wegetacyjny i zwykle obumierają zimą. Większość znanych warzyw to warzywa jednoroczne, co oznacza, że muszą być ponownie zasiane każdego roku. Jednak niektóre warzywa zachowują się jak byliny w większości klimatów, co oznacza, że nie trzeba ich co roku wysiewać z nasion. Znajdź więcej informacji na wieloletnich warzywach po skoku.
Kroki
Część 1 z 3: Identyfikacja warzyw wieloletnich
Krok 1. Uprawiaj karczochy jerozolimskie
Topinambur to guzowate bulwy, które zwykle przygotowuje się jak ziemniak.
- Mogą być bardzo inwazyjne, więc możesz chcieć je hodować w pojemnikach.
- Dobrze sobie radzą w chłodniejszym klimacie i najlepiej zbierać je każdego roku po pierwszych przymrozkach.
Krok 2. Rozważ uprawę karczochów kulistych
Karczochy kuliste są uprawiane ze względu na ich jadalne kwiaty i stanowią efektowny wizualny dodatek do każdego ogrodu. Dostępne są w odmianach wieloletnich lub rocznych:
- Możesz zbierać rośliny jednoroczne w pierwszym roku, ale roślina wieloletnia nie przyniesie plonów jadalnych w pierwszym roku. Jednak gdy wieloletnia odmiana zacznie produkować, będzie odrastać rok po roku w cieplejszym klimacie (strefa 7 lub wyższa).
- Kolejną zaletą odmiany wieloletniej jest to, że oferuje większe plony niż rośliny jednoroczne, kiedy w końcu zakwitną. Tego rodzaju karczochy sprzyjają słonecznemu miejscu i regularnemu podlewaniu.
Krok 3. Pomyśl o sadzeniu kardony
Karczochy to urocza srebrzysta roślina, podobna z wyglądu do ostu lub karczocha.
- Łatwo wyrastają z nasion, preferują słoneczne miejsca i wyrastają na ogromne, ale atrakcyjne rośliny ogrodowe, które zapewniają niezwykłe danie warzywne w miesiącach zimowych.
- Musisz zblanszować łodygi przed ich zjedzeniem. Odbywa się to poprzez owijanie roślin w wiązki, otaczanie słomą, a następnie układanie ziemi wokół rośliny.
Krok 4. Posadź szparagi na obszarach o mroźnych zimach
Szparagi dobrze radzą sobie jako wieloletnie warzywo na obszarach, w których panuje mroźna zima.
- Chociaż założenie grządek zajmuje kilka lat, gdy masz kwitnące szparagi, możesz polegać na regularnych wiosennych uprawach każdego roku.
- Więcej informacji na temat uprawy szparagów znajdziesz w tym artykule.
Krok 5. Uprawiaj chrzan w strefach od 3 do 9
Chrzan to korzeń o silnym smaku, który jest potrzebny tylko w niewielkich ilościach, aby dodać kopa do jedzenia. Jeśli uprawiasz tę roślinę okopową jako bylinę, zostaw część korzenia, a odrośnie.
- Chrzan najlepiej rośnie w strefach od 3 do 9 w słońcu lub półcieniu. Uprawiana jako roślina wieloletnia, przygotuj się na jej rozprzestrzenienie – więc rozważ posadzenie jej w głębokim pojemniku, jeśli chcesz ją ograniczyć. Więcej informacji na temat uprawy chrzanu znajdziesz w tym artykule.
- Strefy odnoszą się do średniej rocznej minimalnej temperatury zimowej w Twojej okolicy. Ameryka Północna jest podzielona na 11 stref, z których każda jest o 10 ° F (-12 ° C) cieplejsza lub zimniejsza niż sąsiednia. Aby dowiedzieć się, w której strefie mieszkasz, przejdź do strony internetowej National Gardening Association.
Krok 6. Rozważ uprawę rabarbaru na obszarach o bogatej glebie
Rabarbar jest raczej ziołem niż warzywem, ale w kuchni jest powszechnie traktowany jako owoc. Uwielbia żyzną glebę i dobrze sobie radzi w chłodniejszym klimacie.
- Roślina rabarbaru często będzie wydajna przez dekadę, ale najlepiej będzie, jeśli zostanie podzielona co około 4 lata.
- Rabarbar skorzysta na ściółce z obornika przed nadejściem zimy. Więcej informacji na temat uprawy rabarbaru można znaleźć w tym artykule.
Krok 7. Pomyśl o sadzeniu szczawiu
Szczaw to cytrynowe zioło, które dobrze sprawdza się w sosach do ryb. W strefach 5 lub cieplejszych będzie rosła jako roślina wieloletnia. Nietypowo jak na bylinę można ją przycinać zaraz po siewie – często po około 2 miesiącach, co czyni z niej bardzo wczesną wiosną warzywo i liść sałaty.
- Szczaw odrasta po zebraniu, ale liście stają się gorzkie po pojawieniu się kwiatów, więc spróbuj je uszczypnąć, gdy się pojawią. Tworzy bardzo wczesną wiosną warzywo i liść sałaty.
- Więcej informacji na temat uprawy szczawiu znajdziesz w tym artykule.
Krok 8. Dowiedz się, które rośliny będą zachowywać się jak byliny we właściwym klimacie
Niektóre rośliny mogą zachowywać się jak byliny w odpowiednim klimacie. Należą do nich pomidory, bataty i papryka. W chłodniejszym klimacie będą zachowywać się jak rośliny jednoroczne.
- Niektórym ogrodnikom spoza tropików udaje się sprawić, by te rośliny zachowywały się jak byliny, zimując w ogrzewanych szklarniach lub oranżeriach.
- Wymaga to jednak dużego dodatkowego wsparcia i dogłębnego zrozumienia ogrodnictwa, które wykracza poza zakres tego artykułu.
Część 2 z 3: Sadzenie warzyw wieloletnich
Krok 1. Dodaj składniki odżywcze do gleby przed sadzeniem
Ponieważ byliny będą zajmować swoją przestrzeń w ogrodzie dłużej niż rośliny roczne, szczególnie ważne jest odpowiednie przygotowanie gleby, aby miały trwałe składniki odżywcze. Aby to zrobić, przed sadzeniem wykop trochę materii organicznej, takiej jak kompost grzybowy lub dobrze zgniły obornik.
Krok 2. Stosuj nawóz co miesiąc przez cały sezon wegetacyjny
Ważne jest, aby karmić rośliny wieloletnie nawozem, aby zapewnić, że plony będą kontynuowane rok po roku. Nawóz uniwersalny powinien być stosowany co najmniej raz w miesiącu w okresie wegetacji.
Krok 3. Ściółkuj większe byliny, aby zachować wilgotność gleby i powstrzymać chwasty
Większe byliny, takie jak karczoch zwyczajny, również skorzystają na ściółce. Zastosuj około 3 do 4 cali (7,6 do 10,2 cm) organicznej ściółki (takiej jak dobrze zgniły obornik) u podstawy rośliny warzywnej, aby zachować wilgotność gleby i powstrzymać chwasty. Ściółka pomoże również chronić korzenie.
Krok 4. Zrozum, że możesz nie być w stanie zebrać żadnych plonów w pierwszym roku
Warzywa wieloletnie zazwyczaj potrzebują więcej czasu, aby osiągnąć etap zbioru niż odmiany jednoroczne. W wielu przypadkach nie będziesz w stanie zebrać żadnych plonów w pierwszym roku, zwłaszcza jeśli uprawiasz z nasion.
Część 3 z 3: Uprawa dwuletnich i samosiewnych warzyw
Krok 1. Zachęć do wzrostu warzyw, które same sieją
Istnieje kilka warzyw, które nie są wyłącznie wieloletnimi, ale zwykle można liczyć na samosiew. Są to zazwyczaj rośliny jednoroczne, które wytwarzają nasiona, które opadają na ziemię i rosną samodzielnie, bez jakiejkolwiek ingerencji człowieka.
- Niektóre przykłady warzyw samosiewnych to wieczny szpinak, pietruszka, marchewka i pomidorki koktajlowe.
- Aby zachęcić do samosiewu, unikaj sadzenia warzyw rodzicielskich w workach do uprawy lub wąskich pojemnikach, ponieważ pozostawia to nasionom bardzo małą powierzchnię gleby, na którą mogą opaść.
Krok 2. Uprawiaj dwuletnie warzywa, które zapewniają dwuletnie plony
Istnieje kilka przydatnych warzyw, które nie są wieloletnie, ale żyją dłużej niż jednoroczne. Rośliny dwuletnie zapewniają zwykle dwa sezony wegetacyjne, co często oznacza dwie uprawy.
- Przykłady dwuletnich warzyw obejmują boćwinę, buraki, brukselkę, kapustę, kalafior, seler, boćwinę, kapustę, endywię, jarmuż, kalarepa, por, cebulę, pietruszkę, pasternak, brukiew, salsefię i rzepę.
- Odporny na zimno seler naciowy może zapewnić plony wiosną i jesienią. Nie wierz ludziom, którzy twierdzą, że możesz odciąć seler i odrośnie on z kikuta – to nie działa zbyt dobrze w praktyce.
Krok 3. Uważaj na ziemniaki „ochotnicze”
Raz wyhodowane ziemniaki są często trudne do pozbycia się, ponieważ tak łatwo jest przeoczyć kilka mniejszych bulw podczas zbioru. Bulwy te odrosną w następnym sezonie, wytwarzając tak zwane ziemniaki „ochotnicze”.
- Generalnie nie jest to mile widziane, ponieważ bulwy mogą przenosić choroby z roku na rok, a naturalnie występujące odstępy nie są optymalne dla dobrych plonów. Dlatego najlepiej jest zniechęcić ziemniaki do zadomowienia się jako powtórna uprawa.
- Jeśli twoje ziemniaki wrócą w następnym roku bez zaproszenia, najlepiej je uziemić (usyp trochę ziemi lub obornika wokół podstawy pędu ziemniaka), aby zapobiec wystawieniu ich na światło. Oznacza to, że ziemniaki, które zbierasz, nie będą zielone (nie należy jeść zielonych ziemniaków).
