Podejrzenia o to, że plastikowy ryż jest sprzedawany jako żywność, stały się popularne w 2017 roku. Jednak agencje bezpieczeństwa żywności nie znalazły jeszcze żadnych dowodów na poparcie tych plotek. Jeśli chcesz pozostać po bezpiecznej stronie, możesz przetestować ryż, upewniając się, że zanurza się w wodzie, gotując go i podgrzewając na gorącej patelni. Chociaż istnieją plastikowe koraliki przypominające ryż, służą one przede wszystkim do amortyzowania delikatnych przedmiotów podczas transportu. Możesz kupić trochę online i zorganizować zabawny eksperyment. Spróbuj przetestować plastik i prawdziwy ryż obok siebie, aby wyraźnie zobaczyć różnice między nimi.
Kroki
Metoda 1 z 3: Próba testu wody
Krok 1. Kup plastikowe koraliki ryżowe, jeśli chcesz porównać
Plastikowe koraliki ryżowe są dostępne online i w niektórych sklepach z artykułami artystycznymi. Służą do amortyzacji przewożonego ładunku i do projektów rzemieślniczych. Podczas przeprowadzania eksperymentów możesz porównać próbkę plastikowego ryżu z ryżem, który chcesz przetestować.
Niektórzy ludzie widzieli filmy przedstawiające produkcję plastikowych koralików ryżowych i zakładają, że są one robione tylko po to, by były traktowane jako żywność. Jednak plastikowe kulki ryżowe są droższe w produkcji niż rzeczywisty ryż, więc próba zastąpienia plastiku prawdziwym nie byłaby opłacalna
Krok 2. Dodaj ryż do szklanki wody
Jeśli chcesz przetestować tylko niewielką ilość, wrzuć łyżkę ryżu do szklanki wody. Aby przetestować większą partię, dodaj ryż do dużego garnka i zalej go od 5,1 do 7,6 cm wody.
Jeśli testujesz również próbkę plastikowego ryżu, dodaj ją do osobnego pojemnika z wodą
Krok 3. Wymieszaj wodę i pozwól jej osiąść
Wymieszaj ryż i wodę przez kilka sekund. Następnie daj miksturze około 30 sekund, aby przestała się wirować.
Krok 4. Poszukaj ziaren, które wypłyną na powierzchnię
Ze względu na swoją gęstość ryż tonie w wodzie. Jeśli jakieś ziarna wypłyną na powierzchnię po opadnięciu wody, powinieneś być podejrzliwy. Różnica będzie oczywista, jeśli testujesz również próbkę plastikowych koralików.
- Możesz zobaczyć unoszące się drobiny brudu i inne zanieczyszczenia, ale wszystkie ziarna ryżu powinny zatonąć.
- Oprócz sprawdzenia jego autentyczności, moczenie i płukanie ryżu przed gotowaniem usuwa zanieczyszczenia i pomaga oddzielić ziarna. W końcu otrzymasz bardziej puszystą, mniej lepką miskę ugotowanego ryżu.
Metoda 2 z 3: Obserwacja gotującego się ryżu
Krok 1. Dodaj ryż do garnka lub miski z wodą
Połącz równe części ryżu i wody lub użyj dowolnej proporcji, którą wolisz używać podczas normalnego gotowania ryżu. Użyj garnka, jeśli gotujesz ryż na kuchence, lub połącz ryż i wodę w misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej.
Użyj osobnego pojemnika do zagotowania plastikowych kulek ryżowych, jeśli testujesz próbkę porównawczą
Krok 2. Ugotuj ryż w kuchence mikrofalowej lub na kuchence
Zagotuj ryż na średnim ogniu na kuchence. Alternatywnie możesz podgrzewać ryż w wysokiej temperaturze przez około 3 minuty.
Krok 3. Sprawdź powierzchnię pod kątem warstwy grubej pozostałości
Jeśli gotujesz ryż na kuchence, sprawdź to po około 10 minutach lub wyjmij miskę z kuchenki mikrofalowej po 3 minutach. Przetrzyj powierzchnię łyżką, aby sprawdzić, czy nie ma warstwy pozostałości plastiku.
- Podczas gotowania ryżu na kuchence może być konieczne obniżenie temperatury, aby uspokoić toczący się wrzenia, aby wyraźnie widzieć powierzchnię.
- Jeśli testujesz próbkę plastiku, będziesz w stanie usunąć z powierzchni grubą warstwę stopionego plastiku. Ponadto, w przeciwieństwie do ryżu, plastik nie zacznie się puchnąć i nie wchłania wody.
- Ryż jest skrobiowy, a pewna lepkość lub pozostałości są normalne, szczególnie w przypadku odmian krótkoziarnistych. Istnieje jednak zauważalna różnica między cienką pozostałością skrobi a grubą warstwą stopionego plastiku.
Metoda 3 z 3: Podgrzewanie ryżu na patelni
Krok 1. Posmaruj patelnię olejem i podgrzej ją na kuchence
Łyżka oleju powinna wystarczyć, aby pokryć powierzchnię patelni. Alternatywnie możesz pokryć powierzchnię sprayem do gotowania. Po pokryciu patelni ustaw palnik na wysoką temperaturę i rozgrzej patelnię.
Krok 2. Przykryj patelnię pojedynczą, cienką warstwą ryżu
Gdy olej stanie się bardzo rzadki i gorący, dodaj ryż na patelnię. Musisz być w stanie obserwować poszczególne ziarna, więc nie dodawaj zbyt dużo ryżu.
Jeśli testujesz próbkę plastikowych kulek ryżowych, podgrzej je na osobnej patelni
Krok 3. Sprawdź, czy ziarna kurczą się i topią
Plastik zacznie się topić po kilku minutach na gorącej patelni. Przyjrzyj się uważnie, a jeśli pojawią się jakieś plastikowe ziarna, zobaczysz, jak zaczynają zmieniać kształt i upłynniać.
