Blok rzeźniczy to popularny rodzaj drewnianego blatu kuchennego. Jeśli masz zainstalowane liczniki bloków rzeźniczych, musisz bejcować drewno, aby je chronić i poprawić jego wygląd. Również poplamij swój blok rzeźniczy, jeśli masz swoje liczniki przez kilka lat, a obecne wykończenie wygląda na zużyte lub wyblakłe. Drewno przed bejcowaniem przeszlifować, następnie wybrać bejcę i nałożyć co najmniej 2 warstwy. Następnie wykończ plamę warstwą oleju tungowego lub innego uszczelniacza dopuszczonego do kontaktu z żywnością.
Kroki
Część 1 z 3: Szlifowanie i kondycjonowanie powierzchni
Krok 1. Przeszlifuj drewno grubym papierem ściernym o ziarnistości 80
Gruby papier ścierny usunie wszelkie wcześniejsze plamy lub lakiery z bloku rzeźniczego, a także wszelkie ślady lub rysy na powierzchni drewna. Szlifuj wzdłuż słojów drewna długimi pociągnięciami.
Krok 2. Ponownie przeszlifuj drewno papierem ściernym o ziarnistości 150
Podobnie jak w przypadku papieru gruboziarnistego, przeszlifuj powierzchnię długimi pociągnięciami w tym samym kierunku, co słoje drewna. Papier drobnoziarnisty usunie wszelkie ślady pozostawione przez gruby papier ścierny i przygotuje drewno na przyjęcie bejcy.
Za pomocą ręcznika papierowego lub czystej szmatki zetrzyj kurz pozostały po szlifowaniu
Krok 3. Posmaruj 1 warstwę odżywki do drewna
Za pomocą pędzla 7,6 cm (3 cale) nałóż równą warstwę odżywki na całą powierzchnię bloku rzeźniczego. Maluj długimi, równomiernymi pociągnięciami równoległymi do kierunku bloczków drewna. Pozostaw odżywkę na co najmniej 2 godziny do wyschnięcia.
- Jeśli używasz bejcy na bazie wody, użyj odżywki na bazie wody. Podobnie, jeśli planujesz użyć plamy na bazie oleju, kup odżywkę na bazie oleju. Kondycjoner do drewna można kupić w lokalnym sklepie z farbami.
- Blok rzeźnika składa się z wielu kawałków drewna, każdy w innym, odrębnym kolorze. Zastosowanie środka kondycjonującego do drewna przed bejcą sprawi, że wszystkie kawałki drewna nabiorą podobnego odcienia po nałożeniu bejcy.
Krok 4. Oszlifuj blok rzeźniczy po raz ostatni papierem ściernym o ziarnistości 220
Gdy odżywka wyschnie, przełóż całą powierzchnię bloku rzeźniczego bardzo drobnym papierem ściernym. Tak jak poprzednio, używaj długich pociągnięć w kierunku układania bloków. Pamiętaj, aby usunąć wszelkie plamy lub przebarwienia spowodowane przez odżywkę.
- Za pomocą czystej szmatki zetrzyj drobny pył pozostały po szlifowaniu.
- Jeśli masz dość ręcznego szlifowania, możesz wypożyczyć szlifierkę elektryczną w lokalnym sklepie z narzędziami.
Część 2 z 3: Nakładanie bejcy
Krok 1. Wybierz bejcę do drewna na bazie wody lub oleju w preferowanym kolorze
Plamy na bazie oleju są trwalsze i bardziej odporne na plamy. Wnikają również głębiej w drewno. Bejce na bazie wody są zazwyczaj szybciej nakładane. Zdecyduj, którego chcesz użyć, a następnie przynieś do domu kilka próbek kolorów, aby określić, który preferujesz.
- Niektórzy wolą ciemną bejcę w kolorze orzecha, podczas gdy inni wybierają bejcę w kolorze czerwonawej wiśni lub jasną bejcę w kolorze sosny.
- Pamiętaj, że wybrany przez Ciebie kolor powinien uzupełniać inne drewno i szafki w Twojej kuchni.
Krok 2. Przetestuj plamę na małej części bloku rzeźnika
Użyj świeżego pędzla 7,6 cm (3 cale), aby nałożyć pojedynczą warstwę bejcy na niewidoczną część bloku rzeźniczego. Obficie pokryj drewno, tak jakbyś barwił rzeczywisty blat.
Jeśli masz jakieś resztki bloku rzeźniczego, które nie są przymocowane do blatu (np. Resztki z czasu instalacji), przetestuj bejcę na tym drewnie
Krok 3. Pozostaw plamę do wyschnięcia na 2 godziny i sprawdź kolor
Jeśli drewno ma równomierny, spójny kolor, a bejca wydobywa fakturę słojów drewna, możesz zabejcować cały blat.
Jeśli bejca wygląda na plamy lub nadaje drewnu różne odcienie, wypróbuj inną markę lub kolor bejcy
Krok 4. Pomaluj warstwę bejcy równolegle do kierunku desek
Zanurz pędzel w puszce z plamą i postukaj nim o bok, aby usunąć nadmiar plamy. Nałóż bejcę na każdą powierzchnię bloku rzeźnika: górę, boki i dół (jeśli jakieś drewno wystaje z szafek poniżej bloku rzeźnika). Maluj długimi pociągnięciami zgodnymi z kierunkiem drewnianych listew.
Krok 5. Pozostaw plamę do wyschnięcia na co najmniej 8 godzin
Daj plamie dużo czasu na wyschnięcie przed nałożeniem drugiej warstwy. W tym czasie unikaj dotykania lub ustawiania jakichkolwiek przedmiotów na mokrej plamie.
Krok 6. Nałóż drugą warstwę bejcy na blok rzeźniczy
Tak jak poprzednio, bejcę nanosić pędzlem długimi pociągnięciami zgodnymi z kierunkiem słojów drewna. Druga warstwa dodatkowo przyciemni drewno i zapewni ochronę górnej części bloku rzeźniczego przed zarysowaniami. Pozostaw plamę na noc do wyschnięcia.
- Jeśli po wyschnięciu bloku przez noc, na powierzchni tworzy się kałuża, użyj suchej szmatki do wytarcia.
- Jeśli chcesz, aby blok rzeźnika był jeszcze ciemniejszy, nałóż trzecią warstwę bejcy.
Część 3 z 3: Uszczelnianie bloku rzeźniczego olejem
Krok 1. Kup 100% oleju tungowego w lokalnym sklepie z farbami
Aby upewnić się, że kupujesz czysty olej tungowy, poszukaj napisu „100% olej tungowy” wydrukowanego gdzieś na opakowaniu pojemnika. Olej tungowy można znaleźć w lokalnym sklepie z farbami lub w sklepie z narzędziami.
- 1 kwarta (0,95 l) oleju tungowego lub Waterlox pokryje około 15 stóp (4,6 m) bloku rzeźniczego.
- Jeśli wolisz zastosować trwalszy produkt niż olej tungowy, możesz uszczelnić blok rzeźniczy za pomocą bardziej solidnego uszczelniacza chemicznego, takiego jak Waterlox. Oba produkty są bezpieczne dla żywności.
Krok 2. Nałóż warstwę oleju tungowego, aby uszczelnić poplamiony blok rzeźniczy
Zanurz czystą, suchą bawełnianą szmatkę lub szmatkę w pojemniku na olej tungowy lub Waterlox. Następnie użyj szmatki, aby przetrzeć szczeliwo po powierzchni poplamionego bloku rzeźniczego. Pracuj długimi, prostymi pociągnięciami równoległymi do kierunku desek w bloku rzeźniczym.
Pozostaw szczeliwo na pełne 12 godzin do wyschnięcia
Krok 3. Nałóż 4 dodatkowe warstwy oleju tungowego na blok rzeźniczy
Uszczelnianie bloku rzeźniczego to czasochłonny proces. Będzie potrzebować kilku warstw oleju tungowego lub Waterlox. Zastosuj tę samą metodę dla każdej warstwy: nasącz czystą szmatkę uszczelniaczem, a następnie przetrzyj ją po powierzchni bloku rzeźniczego. Użyj czystej szmatki, aby usunąć nadmiar szczeliwa.
Upewnij się, że każda warstwa ma co najmniej 12 godzin do wyschnięcia przed nałożeniem kolejnej warstwy
Krok 4. Daj olejowi tungowemu cały tydzień do wyschnięcia
Unikaj używania blatu przez 7 pełnych dni, aby olej miał wystarczająco dużo czasu, aby całkowicie wsiąkł w drewno. Gdy minie tydzień, możesz użyć swoich poplamionych żetonów rzeźniczych.
Nadal możesz korzystać z blatów rzeźniczych, zanim minie cały tydzień. Będą jednak tłuste i mogą poplamić naczynia lub ubrania
Krok 5. Nakładaj nową warstwę oleju tungowego co 4 miesiące
Olej tungowy w końcu zużywa się i należy go wymienić. Co 4 miesiące – lub gdy tylko powierzchnia bloku rzeźnika zacznie wyglądać na wyblakłą – nałóż warstwę oleju tungowego na drewno.
