Świeże grzyby portobello są łatwiejsze w uprawie niż myślisz. Aby proces był jak najprostszy, kup zestaw do uprawy. W przeciwnym razie zmontuj grządkę do sadzenia i posadź w niej zarodniki portobello. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się uprawiać grzyby w pomieszczeniu, czy na zewnątrz, utrzymuj glebę w wilgotności i odpowiedniej temperaturze. Wkrótce dostaniesz smaczne grzyby, które możesz dodać do hamburgera lub posiekać na sałatkę.
Kroki
Część 1 z 3: Budowa grządki do sadzenia
Krok 1. Zbuduj ramę tacy ze skrawków drewna
Zbierz trochę kawałka drewna z tartaku lub kup deski w sklepie dla majsterkowiczów. Rama powinna mieć około 20 cm głębokości i co najmniej 15 cm długości. Zbij drewno razem, tworząc łóżko.
Zamiast montować tacę, kup zestaw do uprawy grzybów w sklepie ogrodniczym lub w Internecie. Zawiera wszystkie składniki potrzebne do uprawy grzybów
Krok 2. Wypełnij grządkę kompostem na bazie obornika
Kup worek kompostu w centrum ogrodniczym, a następnie wlej go do łóżka na głębokość 15 cm. Unikaj zapełniania tacy, aby mieć miejsce na wymieszanie gleby i późniejsze dodanie mchu torfowego.
Zmieszany obornik jest wysuszony, więc nie powinien śmierdzieć w domu. Możesz jednak wypróbować inne organiczne produkty kompostowe zamiast kompostu na bazie obornika
Krok 3. Przykryj łóżko czarnym plastikiem podczas uprawy portobellos na zewnątrz
Aby wysterylizować glebę, połóż kawałek tektury na kompoście. Przykryj karton pojedynczą warstwą czarnej folii plastikowej, którą można znaleźć w sklepie wielobranżowym lub sklepie z artykułami dla majsterkowiczów. Upewnij się, że jest ciasno w łóżku i nie zostanie zdmuchnięty przez wiatr.
Jeśli zdecydujesz się uprawiać portobellos w pomieszczeniu, sterylizacja gleby prawdopodobnie nie będzie konieczna. Nadal możesz to zrobić, jeśli chcesz, aby Twoje grzyby rosły duże i zdrowe
Krok 4. Pozostaw grządkę na słońcu na 2 tygodnie podczas uprawy na zewnątrz
Pozostaw plastik na miejscu i pozwól łóżku usiąść na słońcu. Światło słoneczne przejdzie przez plastik i karton, oczyszczając kompost ze szkodliwych bakterii, które mogą uszkodzić grzyby.
Część 2 z 3: Ochrona i podlewanie łóżka
Krok 1. Umieść łóżko w ciemnym pokoju, aby wyhodować portobellos w pomieszczeniu
Umieść tacę w ciemnym kącie szopy, szafy, piwnicy lub w innym odpowiednim miejscu. Ciemne pomieszczenie powinno być utrzymywane w temperaturze od 50 do 70 °F (10 do 21 °C). Ponieważ pracujesz w pomieszczeniach, temperatura najprawdopodobniej nie będzie wymagała regulacji.
Krok 2. Przenieś grządkę do obszaru o kontrolowanym klimacie do uprawy na zewnątrz
Aby grzyby rosły, temperatura nie może być wyższa niż 21°C w ciągu dnia i nie niższa niż 10°C w nocy. Jeśli temperatura przekroczy tę wartość, może być konieczne przeniesienie łóżka w bezpieczniejsze miejsce, na przykład w cieniu lub w pomieszczeniu.
- Pomaga również ciemny obszar, np. w cieniu drzewa, ale najważniejsze jest, aby uzyskać odpowiednią temperaturę.
- Możesz monitorować glebę, umieszczając w łóżku termometr glebowy.
- Grzyby dobrze sobie radzą w wodzie, więc deszcz padający na grządkę jest w porządku.
Krok 3. Wymieszaj zarodniki grzybów z kompostem
Zarodniki grzybów można kupić online, a także można je znaleźć w niektórych sklepach ogrodniczych. Gdy już je zdobędziesz, załóż gumowe rękawiczki. Posyp zarodniki kompost, a następnie delikatnie wymieszaj je w około 2,5 cm. Gdy skończysz, naciśnij kompost.
Najpierw usuń plastik i tekturę, jeśli użyłeś ich do sterylizacji gleby
Krok 4. Przykryj kompost torfem i gazetą
Zdobądź trochę mchu torfowego z centrum ogrodniczego lub sklepu z artykułami dla majsterkowiczów. Rozłóż na kompoście warstwę 2,5 cm. Następnie rozłóż pojedynczą warstwę gazety na mchu torfowym.
Krok 5. Codziennie spryskuj gazetę, aby była wilgotna
Używaj butelki z rozpylaczem co najmniej raz dziennie, aby gazeta była mokra. Jeśli wygląda na suchy, spryskaj go, aby utrzymać poziom wilgotności w łóżku. Grzyby rozwijają się w wilgotnym środowisku, więc jest mało prawdopodobne, że zaparujesz je za dużo wody.
Jeśli rośniesz na zewnątrz, zwiększ zamgławianie do dwóch razy dziennie, aby łóżko nie wyschło
Część 3 z 3: Zbieranie Portobellos
Krok 1. Usuń gazetę za 2 tygodnie, jeśli grzyby rosną
Po upływie 2 tygodni podnieś gazetę. Szukaj maleńkich, białych główek wychodzących z mchu torfowego. Jeśli tam są, zostaw gazetę.
W glebie mogą pojawić się białe smugi, co oznacza, że grzyby się zakorzeniają. Pozostaw gazetę na miejscu i kontynuuj rozpylanie przez kolejny tydzień
Krok 2. Kontynuuj zraszanie grzybów, gdy rosną
Spryskaj mech torfowy codziennie, aby woda nadal kapała do łóżka. Po około 10 dniach grzyby będą w pełni wyrośnięte, chociaż jeśli chcesz, możesz je zebrać wcześniej.
Krok 3. Wykop portobellos, gdy czapki całkowicie się rozwiną
Portobello osiąga swój szczyt, gdy kapelusze grzyba mają średnicę około 4 do 6 cm (1,6 do 2,4 cala). Wykop je ręcznie z kompostu, a następnie wyczyść wilgotnym ręcznikiem papierowym i przechowuj w brązowej papierowej torebce w lodówce.
Zbieranie grzybów wcześnie oznacza, że zamiast portobellos zjesz brązowe criminis. Poczekaj, aż krawędzie czapek będą płaskie, a nie zwinięte
Krok 4. Powtarzaj zwilżanie kompostu, aż uformują się nowe grzyby
Na razie zachowaj tacę z kompostem w stanie nienaruszonym. Kontynuuj codzienne nawilżanie kompostu, a następnie dodaj nową warstwę gazety, gdy ponownie pojawią się białe smugi. Postępując zgodnie z tymi samymi krokami, zwykle otrzymasz 2 lub 3 partie grzybów z 1 tacy.
Porady
- Grzyby Portobello są w rzeczywistości w pełni wyrośniętymi brązowymi grzybami crimini. Poczekaj, aż czapki całkowicie się rozwiną, zanim je wybierzesz.
- Uprawa w pomieszczeniach może odbywać się przez cały rok, ponieważ możesz kontrolować temperaturę swojego domu. W przypadku uprawy na zewnątrz monitoruj pogodę w swojej okolicy.
