Jeśli kiedykolwiek przechodziłeś obok stawu lub laguny, prawdopodobnie widziałeś już rzęsę. Ta niewielka, zielona roślina jest popularnym pokarmem dla kaczek i ryb, ale może też stanowić pożywny cios dla ludzi. Chociaż może się to wydawać nieco niekonwencjonalne, nie trzeba długo czekać, aby stworzyć w domu pożywną przestrzeń do uprawy dla własnych roślin rzęsy, które można wykorzystać we własnych przepisach.
Kroki
Metoda 1 z 3: Sterylizacja i sadzenie rzęsy
Krok 1. Wyciągnij rzęsę ze stawu lub kup trochę w sklepie
Odwiedź pobliski staw lub lagunę i zobacz, czy możesz znaleźć tam rosnącą rzęsę. Użyj skimmera lub siatki, aby napełnić dużą torbę lub pojemnik rzęsą, dzięki czemu możesz łatwo zabrać ją ze sobą do domu. Jeśli nie mieszkasz w pobliżu stawu lub stojącej wody, zajrzyj do lokalnego sklepu zoologicznego i sprawdź, czy sprzedaje rzęsy.
Rzęsa jest powszechnym pokarmem akwariowym, więc prawdopodobnie znajdziesz ją w każdym sklepie sprzedającym artykuły do hodowli ryb
Krok 2. Zdezynfekuj każdą zebraną rzęsę za pomocą nadmanganianu potasu
Napełnij duże wiadro lub miskę 45 l wody, a następnie wymieszaj z około 1 łyżeczką (4,9 ml) nadmanganianu potasu. Namocz rzęsę w roztworze odkażającym na 10 minut, a następnie spłucz czystą wodą.
- Twoja mieszanka odkażająca powinna zawierać około 0,1% nadmanganianu potasu. Możesz znaleźć tę substancję w większości sklepów dla majsterkowiczów.
- Jeśli pracujesz z rzęsą kupioną w sklepie, nie musisz się tym martwić.
Krok 3. Napełnij kilka tac ciepłą wodą z kranu
Odłóż kilka tac, w zależności od tego, ile rzęs chcesz uprawiać. Najlepiej używać plastikowych tac o głębokości co najmniej 30 cm, aby rzęsa miała dużo wody do namoczenia. Napełnij te tacki całkowicie wodą z kranu, aby rzęsa miała miejsce do wzrostu.
- Rzęsa jest bardzo lekka i unosi się na powierzchni, więc nie musisz się martwić o przemieszczanie się wody. Jeśli planujesz dużo go rozwijać, skonfiguruj wiele tac z wyprzedzeniem.
- Ponieważ rzęsa jest rośliną słodkowodną, do jej uprawy używaj tylko słodkiej wody.
- Spróbuj dodać wodę o temperaturze około 21°C.
Krok 4. Przenieś rzęsę do tac wypełnionych wodą
Użyj rąk lub czystego skimmera, aby zgarnąć i ułożyć rzęsę na powierzchni tac. Spróbuj pokryć rośliną całą powierzchnię każdej tacy, jeśli to możliwe.
Krok 5. Umieść tacki z rzęsą w ciepłym, dobrze oświetlonym miejscu
Trzymaj tace na słonecznym parapecie w pomieszczeniu lub na werandzie lub tarasie, gdzie są wystawione na jak najwięcej światła słonecznego. Staraj się utrzymywać wodę w temperaturze około 21°C, która jest idealną temperaturą do rozwoju rzęsy.
- W porządku, jeśli nie możesz stale trzymać rzęsy w bezpośrednim świetle słonecznym. W mgnieniu oka okno lub świetlik wychodzący na północ może pomóc w utrzymaniu roślin.
- Możesz znaleźć kilka obszarów z bezpośrednim lub częściowym nasłonecznieniem i rozłożyć tace w kilku różnych miejscach. W ten sposób możesz dowiedzieć się, gdzie rzęsa kwitnie najbardziej i wykorzystać ten obszar w przyszłości.
Krok 6. Wymień starą wodę w tackach na świeżą raz w tygodniu
Przenieś rosnącą rzęsę do czystego pojemnika lub miski, a następnie wylej resztki wody z poprzedniego tygodnia. W tym momencie wyrzuć wszystkie białe lub żółte liście, które wyrosły na twojej tacy.
Ponieważ rzęsa potrzebuje dużo światła słonecznego, istnieje duża szansa, że część wody wyparuje w ciągu tygodnia
Rosnąca alternatywa:
Umieść tacki z rzęsą pod świetlówkami, a następnie wymieszaj w tackach małą łyżkę cukru stołowego. Wymień wodę jak zwykle i dodaj małą łyżkę cukru do nowej porcji. Idealnie woda i cukier powinny być w proporcji 100:1.
Metoda 2 z 3: Zbieranie i przechowywanie rzęsy
Krok 1. Użyj skimmera, aby zebrać rzęsę, gdy powierzchnia wody zmieni kolor na zielony
Rzęsa jest gotowa do zbioru, gdy powierzchnia wody jest całkowicie zielona, a rzęsa w pełni pokrywa powierzchnię każdej tacy. Usuń rzęsę za pomocą skimmera lub łyżki i przenieś do pustego durszlaka.
Wzrost rzęsy może zająć kilka dni lub tygodni. Miej oko na tace i upewnij się, że mają dużo światła słonecznego
Krok 2. Spłucz rzęsę czystą wodą przed zjedzeniem lub przechowywaniem
Umieść durszlak wypełniony rzęsą pod bieżącą wodą i oczyść wszystkie liście. Sprawdź, czy w pojemniku nie ma brudu, brudu lub odbarwionych liści w pojemniku podczas płukania.
Żółte lub białe liście są stare lub zniszczone i nie są idealne do jedzenia. Wyrzuć je, jeśli je napotkasz
Krok 3. Przechowuj rzęsę w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 miesięcy
Znajdź hermetyczny pojemnik na rzęsę, jeśli nie planujesz jej od razu użyć. Użyj etykiety lub kawałka taśmy, aby oznaczyć aktualną datę, aby móc śledzić, jak świeża jest twoja rzęsa.
Metoda 3 z 3: Włączanie rzęsy w różnych produktach spożywczych
Krok 1. Wymieszaj rzęsę z różnymi potrawami z jajek
Ugotuj jajka na parze, omlet lub inne danie z jajek, które lubisz. Przed kopaniem weź łyżkę rzęsy i posyp nią swoje smaczne danie. Nie doda tony smaku Twoim jajkom, ale doda trochę dodatkowego białka!
Krok 2. Posyp hamburgera lub ulubioną kanapkę rzęsą
Udekoruj swojego burgera lub kanapkę zwykłymi przyprawami i dodatkami. W ramach specjalnego zwrotu zamień sałatę na rzęsę.
Ponieważ rzęsa nie ma zbyt wiele smaku, możesz jej użyć do posypania niemal każdej kanapki
Krok 3. Stwórz smaczną przekąskę z krakersami, twarogiem i rzęsą
Rozłóż zwykły krakers i nałóż na niego trochę twarogu. Jako dodatkowy dodatek posyp szczyptą rzęsy.
To świetna przystawka lub przekąska, jeśli masz gości
Krok 4. Posyp swoją ulubioną zupę odrobiną rzęsy
Podgrzej swoją ulubioną zupę, a następnie posyp małą garstką rzęsy. Możesz również użyć go jako polewa do zup z makaronem, takich jak ramen.
Rzęsa jest również doskonałym składnikiem niektórych curry
Krok 5. Dodaj rzęsę do ciasta podczas robienia słodkich wypieków
Przygotuj swoje ulubione wypieki jak zwykle, bez względu na to, czy są to babeczki, smażony chleb czy ciasteczka. Dodaj łyżkę rzęsy do ciasta, a następnie upiecz słodki smakołyk tak, jak zwykle.
