Pietruszka jest popularnym ziołem używanym do przyprawiania wielu potraw i jest powszechnie postrzegana na talerzach jako dodatek. Znany ze swojej zdolności do neutralizowania nieświeżego oddechu, możesz żuć gałązkę pietruszki, dodając talerz po posiłku, aby odświeżyć oddech. Pietruszka jest łatwą w uprawie rośliną dwuletnią w łagodnym klimacie i jednoroczną w zimnym klimacie.
Kroki
Część 1 z 3: Przygotowanie do sadzenia
Krok 1. Wybierz rodzaj pietruszki
Pietruszka występuje w dwóch ogólnych odmianach: liście kędzierzawe i liście płaskie (znane również jako pietruszka włoska). Pietruszka o płaskich liściach ma nieco silniejszy smak niż pietruszka o liściach kędzierzawych, ale oba rodzaje są stosunkowo łagodne. Musisz również zdecydować, czy chcesz wyhodować pietruszkę z nasion, czy też wyhodować roślinę z wersji startowej/doniczkowej.
Krok 2. Wybierz lokalizację
Pietruszka dobrze sprawdza się w każdym ogrodzie lub doniczce, ponieważ nie ma ścisłych warunków wzrostu, w których dobrze się rozwija. Wybierz obszar, który ma przynajmniej częściowe nasłonecznienie, na własnej działce lub między innymi roślinami ogrodowymi. Jeśli zdecydujesz się na doniczkę pietruszki, umieść ją na parapecie, który wpada w poranne światło słoneczne, na przykład na parapecie od strony wschodniej.
Krok 3. Przygotuj glebę
Gleba, która jest stosunkowo luźna, pełna kompostu/składników odżywczych i ma pH od 6 do 7, jest idealna na pietruszkę. Sprawdź pH gleby i dodaj do niej mech torfowy, jeśli gleba jest zbyt zasadowa. Aby stworzyć idealną mieszankę gleby, zmieszaj 50% ziemi doniczkowej z 50% kompostem, aby uzyskać składniki odżywcze. Stworzy to lekką i przewiewną mieszankę gleby, która ułatwi przyczepianie się małego systemu korzeniowego pietruszki.
Część 2 z 3: Rozmnażanie nasion
Krok 1. Namocz nasiona w wodzie z mydłem
Napełnij dużą filiżankę lub miskę ciepłą (nie gorącą) wodą. Dodaj odrobinę mydła do naczyń i wymieszaj miksturę, aby się rozpuściła. Umieść wszystkie nasiona pietruszki w miksturze i pozwól im moczyć się przez godzinę. Ciepło wody i płynu do mycia naczyń pomoże rozbić niezwykle twardą zewnętrzną powłokę nasion pietruszki, pomagając im rosnąć szybciej niż bez namaczania.
Krok 2. Opłucz i przenieś nasiona do innej miski z wodą
Za pomocą małego sitka wylej wodę z mydłem i zanurz nasiona pod letnią wodą. Powinno to usunąć wszelkie ślady mydła i przygotować je do następnego kroku. Napełnij miskę bardzo ciepłą wodą (około 105 stopni Fahrenheita) i umieść w niej nasiona. Pozostaw je do namoczenia na noc, aby kontynuować proces kiełkowania.
Krok 3. Wysuszyć nasiona
Po 24 godzinach moczenia w wodzie usuń nasiona sitkiem i ułóż je na kawałku papieru woskowanego do wyschnięcia. Po całkowitym wysuszeniu są gotowe do sadzenia.
Krok 4. Rozpocznij nasiona w pomieszczeniu
Jeśli chcesz jeszcze bardziej skrócić czas sadzenia, możesz wcześniej posadzić pietruszkę w małych pojemnikach i przenieść je do miejsca docelowego po wykiełkowaniu. 6-12 tygodni przed ostatnimi przymrozkami przed wiosną posadź nasiona pietruszki w małych pojemnikach i codziennie je podlewaj. Powinno to dać im wystarczająco dużo czasu na rozpoczęcie kiełkowania, zwiększając ich czas do pełnego kwitnienia, gdy sadzi się je na zewnątrz lub w większej doniczce.
Część 3 z 3: Sadzenie nasion
Krok 1. Sadź we właściwym czasie
Poczekaj, aż minie wszelkie prawdopodobieństwo przymrozków i wysiewaj nasiona bezpośrednio w ogrodzie, jeśli nie zaczynałeś ich w pomieszczeniu. Zazwyczaj nasiona należy sadzić na samym początku wiosny, około marca lub kwietnia.
Krok 2. Wykop dziury/rzędy
Za pomocą małej kielni ustaw rzędy w ogrodzie w odległości około 25,4 do 30,5 cm od siebie i wystarczająco długie, aby nasiona mogły być szyte w odstępach co 3 cale. Nasiona/kiełki muszą być pokryte tylko ½ cala brudu, więc te otwory/rzędy nie muszą być bardzo głębokie.
Krok 3. Sadź na zewnątrz
Sadzonki do przesadzania rozpoczęły się w pomieszczeniu do ogrodu po ostatnich przymrozkach i gdy rośliny osiągną co najmniej 3 cale wysokości. Umieść nasiona tak, aby każda roślina znajdowała się co najmniej 8 do 10 cali od innych roślin, w rzędach oddalonych od siebie o 15,2 cm. Dzięki temu pietruszka będzie miała dużo miejsca do wzrostu, co w pełni wykorzysta wraz z nadejściem późnej wiosny.
Krok 4. Podlej pietruszkę
Podlewaj pietruszkę co najmniej raz w tygodniu, aby pobudzić rozwój długiego korzenia palowego. W okresach bardzo gorących i suchych może być konieczne częstsze podlewanie. Jeśli sadzisz pietruszkę w doniczkach w pomieszczeniu, daj im wystarczającą ilość wody, aby gleba była ledwo wilgotna. Zastanów się nad zainstalowaniem systemu kroplowego, jeśli nie możesz regularnie podlewać pietruszki.
Krok 5. Trzymaj chwasty z daleka
Chwasty łatwo łączą się z pietruszką, ale pobierają cenne składniki odżywcze i blokują dostęp promieni słonecznych. Mulcz wokół roślin, aby pomóc glebie zachować wilgoć i zniechęcić do wzrostu chwastów. Co więcej, wyrywaj wszelkie chwasty, które są widoczne, i usuwaj je z dala od ogrodu.
Krok 6. Rozcieńczyć rośliny pietruszki
Po drodze sadzonki będą musiały zostać przerzedzone, aby była tylko jedna roślina co 8 do 10 cali. Gdy nasiona zaczną przekształcać się w rośliny, użyj nożyczek i wytnij kilka mniejszych lub mniej zdrowo wyglądających roślin prosto do gleby. Jeśli chcesz przesadzić te sadzonki w inne miejsce, możesz je ostrożnie wykopać za pomocą małej łopatki.
Krok 7. Kontynuuj dodawanie składników odżywczych
Nawozić pietruszkę raz w miesiącu nawozem uniwersalnym, aby utrzymać produkcję ziela przez cały sezon. Możesz również dodać kompost do gleby, aby była pełna składników odżywczych, co daje dodatkową porcję pietruszki.
Krok 8. Zbierz pietruszkę
Gdy pietruszka wykiełkuje z kompletami trzech w pełni rozwiniętych liści, jest gotowa do zbioru. Zbieraj pietruszkę powoli przez cały sezon, ścinając zewnętrzne łodygi roślin tuż nad poziomem gruntu, aby zachęcić do dodatkowego wzrostu. Zbieranie liści z wierzchołka rośliny zmniejszy plony.
Krok 9. Zamroź liście do późniejszego użycia lub wysusz je i przechowuj w hermetycznych pojemnikach
Użyj przechowywanej pietruszki w ciągu roku, aby uzyskać optymalny smak.
Wideo - Korzystając z tej usługi, niektóre informacje mogą być udostępniane YouTube
Porady
- Jadalne są również korzenie roślin pietruszki. W zależności od odmiany pietruszki, którą uprawiasz, korzenie mogą przypominać pasternak lub marchew. Surowe lub gotowane korzenie świetnie nadają się do zup, gulaszy i mieszanek warzywnych.
- Pietruszka dobrze rośnie również w pomieszczeniach na słonecznych stanowiskach. Jeśli uprawiasz pietruszkę w środku, użyj głębokich doniczek, aby umożliwić roślinom rozwinięcie długich korzeni.
Ostrzeżenia
- Jeśli twoja pietruszka zakwitnie, roślina skończyła wytwarzać aromatyczne liście i powinna zostać zerwana.
- Gorąca i sucha pogoda może powodować brązowienie roślin pietruszki. Jeśli tak się stanie, odetnij rośliny, usuwając wszelkie martwe rośliny i obficie je podlewaj.
