Wierzcie lub nie, ale karczochy to tak naprawdę osty! Nie martw się jednak, to nie znaczy, że nie są pyszne. Pochodzą z łagodnego klimatu śródziemnomorskiego i nie mogą przetrwać długich niskich temperatur. Podczas gdy większość klimatów pozwala na coroczny wzrost karczochów, w niektórych cieplejszych klimatach możesz wyhodować bylinę. Gdziekolwiek mieszkasz, będziesz musiał intensywnie nawozić i upewnić się, że mają wystarczająco dużo, ale nie za dużo wody. Ogólnie rzecz biorąc, spodziewaj się, że zaczniesz hodować własne karczochy późną zimą, a jesienią będziesz chrupać ich niedojrzałe pąki kwiatowe.
Kroki
Część 1 z 4: Uwzględnienie klimatu i pory roku
Krok 1. Zidentyfikuj swoją strefę wzrostu
Będziesz chciał wybrać rodzaj rośliny i metody uprawy w zależności od tego, jak zimno jest w Twoim miejscu zamieszkania. Krótko mówiąc, jeśli mieszkasz w klimacie, w którym zimą panują stałe temperatury od -12°C do -7°C, zaplanuj coroczne sadzenie karczochów. Jeśli mieszkasz w stosunkowo cieplejszym klimacie, możesz wyhodować wieloletnią odmianę karczocha.
- Jeśli mieszkasz w Stanach Zjednoczonych, zapoznaj się z mapami dostarczonymi przez Agencję Badań Rolniczych USDA, aby określić, w jakiej strefie mieszkasz. Jeśli mieszkasz w strefie 8 lub wyższej, co odpowiada wymienionym powyżej temperaturom, wybierz roczny odmianę roślin.
- Te mapy USDA zawierają również informacje o temperaturach używanych do oceny strefy obszaru, które można porównać z temperaturami w Twojej okolicy.
Krok 2. Wybierz rodzaj karczocha
Istnieje kilka odmian karczochów, generalnie klasyfikowanych jako zielone lub fioletowe. Wśród zielonych odmian wybierz karczochy „Imperial Star” dla rośliny jednorocznej i „Green Globe” dla wysokowydajnej rośliny wieloletniej. Wśród fioletowych karczochów szczególnie wytrzymała może okazać się „Violetta”, a szczególnie szybko dojrzewa „Opera”.
Krok 3. Zapewnij odpowiednią glebę
Żyzna, żyzna, wilgotna gleba jest najlepsza do wzrostu karczochów. To powiedziawszy, karczochy to wytrzymałe rośliny, które mogą rosnąć w większości gleby, o ile są karmione, a gleba może drenować. Rozważ budowę podniesionych łóżek, aby pomóc w drenażu, jeśli mieszkasz na obszarze z obfitymi opadami deszczu. Przed sadzeniem zaplanuj przygotowanie gleby z co najmniej 15 cm kompostu.
Część 2 z 4: Rozpoczęcie karczochów
Krok 1. Zasiej nasiona w pomieszczeniu
Możesz zmaksymalizować sezon wegetacyjny w swojej okolicy, zaczynając od karczochów w pomieszczeniu. Rozpocznij nasiona w oddzielnych pojemnikach 4 cale (10 cm) i pozostaw je pod lampami fluorescencyjnymi lub w ogrzewanej szklarni. W normalnych temperaturach wewnętrznych nasiona prawdopodobnie wykiełkują w ciągu tygodnia. W razie potrzeby zwiększ rozmiar donic.
Aby stwardnieć karczochy, zacznij wystawiać sadzonki na tymczasowe sesje plenerowe na 6 tygodni przed przewidywaną datą ostatnich przymrozków w Twojej okolicy
Krok 2. Przenieś sadzonki na zewnątrz
Przenieś sadzonki na zewnątrz na 3 do 4 tygodni przed przewidywanym ostatecznym przymrozkiem. Właściwie chcesz wystawić rośliny na działanie temperatury poniżej 45 ° F (7 ° C), aby wywołać kwitnienie. Powinny być tak wysokie jak twoja ręka. Posadź sadzonki tak, aby korona lub wierzchołek rośliny znajdowała się tuż nad linią gleby.
Zbierz słabe sadzonki. Po 8-10 tygodniach zdrowe sadzonki karczochów będą miały krępe łodygi i dwa zestawy liści. Usuń te, które tego nie robią
Krok 3. Używaj przeszczepów w szczególnie zimnym klimacie
Jeśli mieszkasz w miejscu, które ma tylko 90-100 dni w roku bez mrozu, prawdopodobnie będziesz musiał rozpocząć przesadzanie roślin. Zaplanuj rozpoczęcie uprawy przeszczepów w pomieszczeniu późną zimą lub wczesną wiosną. Zbiory nastąpią późnym latem lub wczesną jesienią.
- Pozyskiwanie ukorzenionych pędów z całorocznej szklarni lub internetowego dystrybutora roślin to świetny sposób na szybkie zakładanie przeszczepów.
- Jeśli zdobędziesz je sam, użyj ząbkowanego noża, aby rozpocząć wycinanie odgałęzienia o wysokości poniżej 10 cali (25 cm), które wyrasta z podstawy rośliny. Kopnij wokół odgałęzienia, aby upewnić się, że korzenie pochodzą z odgałęzieniem, gdy je usuwasz.
Krok 4. Posadź karczochy w odległości co najmniej 0,9 m od siebie
Jeśli to możliwe, 4 stopy (1,2 m)-6 stóp (1,8 m) między poszczególnymi roślinami jest jeszcze lepsze. Rośliny te mają duże, agresywne rozpiętości skrzydeł i wymagają znacznej przestrzeni do wzrostu. Jeśli korzystasz z podniesionych łóżek, karczochy niekoniecznie potrzebują własnych łóżek, ale potrzebują dużo miejsca, aby rozłożyć liście.
Część 3 z 4: Nawożenie i podlewanie
Krok 1. Nawozić glebę przed sadzeniem
Kondycjonuj glebę składnikami odżywczymi, które Twoje rośliny mogą zacząć jeść, gdy tylko znajdą się w ziemi. Na każdą roślinę włóż do gleby co najmniej 1 łopatę pełną kompostu lub starzonego obornika. Alternatywnie możesz użyć 1 szklanki (240 ml) nawozu wysokoazotowego. Dodaj te źródła pożywienia do gleby tuż przed sadzeniem.
Rozważ dodanie 1⁄2 szklanka (120 ml) mączki z piór lub krwi oraz 1⁄2 szklankę (120 ml) mączki kostnej również do gleby, aby dodać składniki odżywcze.
Krok 2. Nawozić rośliny, gdy rosną
Karczochy są uzależnione od diety bogatej w azot, aby osiągnąć pełny potencjał. Użyj rozpuszczalnego w wodzie nawozu organicznego i wymieszaj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aby określić, ile należy dostarczyć.
Udekoruj każdą roślinę 0,45-0,91 kg starzonego obornika tuż przed oczekiwaniem, że zaczną pączkować
Krok 3. Podlewaj karczochy
Twoje rośliny potrzebują 1 do 1,5 cala (2,5 do 3,8 cm) wody tygodniowo. Jeśli taka ilość wody jest naturalnie dostarczana przez deszcz, upewnij się, że odpowiednio je podlewasz. Podlewaj dodatkowo wiosną i latem, aby zachęcić do wzrostu większych, grubszych pąków.
Upewnij się, że gleba wokół twoich roślin jest w stanie odprowadzić nadmiar wody. Jeśli ziemia wokół rośliny stanie się podmokła, rozważ przesadzenie na podniesionej grządce
Część 4 z 4: Zbieranie i rozmnażanie karczochów
Krok 1. Zbierz pąki kwiatowe
Uważaj na pionowe łodygi kwiatowe, które są zwieńczone pąkami kwiatowymi. Większość łodyg wyprodukuje od 3 do 5 pąków. Te przybędą w połowie lub pod koniec lata. Usuń pąki, gdy najniższe łuski (zwane przylistkami) na pąku zaczną się otwierać. Przylistki na szczycie pąka nadal będą ciasne.
- Użyj ostrego noża, aby odciąć karczocha, pozostawiając około 7,6 cm (3 cale) łodygi.
- Poczekaj na więcej pąków. Włóż świeżo pokrojone pąki do lodówki, aż będziesz gotowy do ich ugotowania. Zaplanuj zebranie kolejnego zbioru mniejszych pąków, jeśli pozwala na to sezon wegetacyjny.
Krok 2. Przygotuj byliny, aby przetrwać
Jeśli uprawiasz bylinę i masz nadzieję, że Twoje rośliny przetrwają zimę, podejmij kroki, aby je chronić. Odetnij liście rośliny po zakwitnięciu i zakończeniu sezonu. Grubo ściółkę wokół i nad rośliną, aby utrzymać przy życiu korzenie.
- Upewnij się, że rośliny są pokryte co najmniej 15 cm ściółką. Przykryj ściółkę 15 cm słomy lub liści, aby zapewnić dodatkową ochronę.
- Zazwyczaj można oczekiwać, że byliny zachowają wydajność przez około 4 lata.
Krok 3. Wytnij i podziel się najlepszymi okazami
Jeśli masz roślinę, która jest szczególnie odporna i powraca rok po roku z wysokiej jakości pąkami, rozważ jej rozmnażanie. Najlepszym sposobem rozmnażania rośliny wieloletniej jest odcięcie jednego z małych odgałęzień, gdy roślina pojawi się po raz pierwszy na wiosnę. Ustaw pęd jako własną roślinę.
Krok 4. Uratuj nasiona dobrej rośliny
Innym sposobem rozmnażania danej rośliny jest zbieranie jej nasion. Aby nasiona mogły dojrzeć, konieczny jest jednak długi sezon. Jeśli mieszkasz w miejscu o długich latach letnich, pozwól, aby duże pąki Twojej ulubionej rośliny zakwitły, wyschły i zmieniły kolor na brązowy. Usuń ten suszony kwiat i umieść go w papierowej torbie. Trzymaj torbę w pomieszczeniu przez 2 tygodnie, a następnie rozbij ją i zbierz rozsiewane nasiona.
